Иконка блога Вкуснятина

Маленькие блинчики

Тонкое хлебное изделие из жидкого теста, выпекаемое на сковороде, круглой формы известно многим народам мира. Если такое изделие готовится на дрожжевом тесте, оно называется блины, а если без применения дрожжей на основе молока, кефира или даже воды, то это блинчики или блинцы.



Блины и блинчики – в чем отличие:


• первое отличие от блинов заключается в том, что блинчики получаются более тонкими, а значит, есть больше возможностей для применения различных начинок;
• блинчики считаются диетическим блюдом, потому что в отличие от блинов они тоньше их, а значит не такие калорийные;
• как блины, так и блинчики приготовляются из разной муки: пшеничной, ржаной, гречишной и прочее, но блинчики можно развести на воде, а вот блины не так просто, так как они не очень хорошо будут подниматься.

Читать дальше про Маленькие блинчики
: 330