Выбор банкетного зала на свадьбу
Поиск ресторана или банкетного зала на свадьбу — дело очень важное, ведь в нем будет проходить значительная часть праздника. От правильного выбора зависит возможность съемки, размещение гостей, качество и количество блюд и др. Чтобы этот светлый и радостный праздник не был омрачен неприятными ситуациями, предлагаем ознакомиться со следующими позициями, на которые стоит обратить внимание при подборе заведения.
Расположение и внешний вид
Банкетный зал на свадьбу должен располагаться в таком месте, куда вашим гостям будет удобно добраться. В противном случае вам необходимо будет организовать трансфер до места празднования. Если ваше торжество будет проходить в теплый сезон, то идеальным будет вариант с террасой или внутренним двориком. Оцените здание снаружи, посмотрите насколько чистая вокруг него территория.
У администратора заведения обязательно нужно выяснить:
- имеется ли рядом с заведением парковка, насколько она вместительная, а также, сколько она стоит (вероятно, с посетителей ресторана плата за нее не взимается);
- есть ли возможность организовать салют на площадке около заведения;
- какие имеются ограничения, т.к. некоторые рестораны запрещают осыпать молодых рисом и лепестками на пороге или разбивать бокалы.
Интерьер
Внутренний вид банкетного зала должен соответствовать стилистике вашего торжества. Поэтому у администраторов нужно узнать, какие варианты накрытия они могут предложить. К примеру, если ваша свадьба будет проходить в морском стиле, то на банкете вам стоит использовать сине-белые цвета. Также важно знать, какие способы рассадки могут быть вам предложены.
Обязательно проверьте состояние стульев, скатертей, пол в помещении не должен быть очень скользким. В зале вам должно быть приятно находиться. Еще один важный момент, про который некоторые молодожены забывают: непременно загляните в туалетные комнаты, их состояние крайне важно и для гостей, и для невесты в длинном белом платье.
Размер и оснащение
В информации о помещении часто бывает указано количество гостей, которые могут там разместиться. Но не поленитесь уточнить его площадь, ведь для удобного размещения на одного человека должно приходиться около двух квадратных метров.
Посмотрите на уровень освещения в ресторане, будет ли он достаточным для съемки. Также выясните у менеджера, имеется ли кондиционер, где расположено место для курения, какая музыкальная аппаратура имеется в наличии.
Стоимость
Практически у каждых молодоженов имеется конкретный бюджет, в который необходимо уложиться, поэтому стоимость банкета — один из ключевых критериев при выборе банкетного зала на свадьбу. Какие моменты на нее влияют:
- есть ли возможность привезти свои фрукты, алкоголь, напитки и торт, если да, то это позволит вам существенно сэкономить;
- сколько берут за обслуживание банкета и аренду;
- до какого времени работает ресторан и какую сумму нужно будет доплатить при необходимости продлить аренду;
- какова сумма закрытия ресторана;
- может ли поменяться сумма, прописанная в вашем договоре, по причине увеличения стоимости продуктов;
- существуют ли в данном заведении акции и скидки.
Банкетное меню
Все подаваемые блюда должны быть вкусными, качественными и красиво оформленными. Не стоит выбирать для свадьбы экзотическую кухню, острые и необычные блюда вряд ли придутся по вкусу всем гостям, особенно лицам старшего поколения. Попытайтесь подобрать меню, чтобы оно понравилось большинству присутствующих.
Также важно уточнить следующие моменты:
- размер порций (для банкета длительностью 4-5 часов оптимальным считается около 1,5 кг еды на человека);
- какой интервал между выносом блюд;
- сколько человек будет обслуживать ваш банкет (обычно на 10 гостей должен приходиться один официант)
Постарайтесь забронировать банкетный зал на свадьбу заранее, минимум за 3-4 месяца, иначе понравившийся вам ресторан может быть уже занят на вашу дату.
