Виды кухонных ножей, как выбрать кухонный нож.

none
  • Ключевые слова: Виды кухонных ножей, как выбрать кухонный нож.
  • Автор: serg
  • Просмотров: 965
  • Добавлено: 15 июля 2015

Раздел: Дом, квартира, дача

Спасибо за +1!



Различают тринадцать типов кухонных ножей. Процесс приготовления пищи станет эффективней и удобней в случае применения по назначению каждого варианта в отдельности.

Типы ножей

— Универсальный. Это стандартный ножик, не имеющий каких-то специфических отличий. Его лезвие может обладать различной формой и размерами.

— Для чистки. Обладает небольшими размерами. Предназначается для очистки всевозможных овощей. Клинок является вогнутым, что благоприятствует лучшей обработке округлых поверхностей. Заостренный кончик позволяет вырезать испорченные места.

— Для нарезки. Способствует тоненькому, аккуратному нарезанию рыбных, сырных, колбасных изделий. Обладает удлиненным лезвием с режущей гладкой кромкой. Полотно является нешироким, а лезвие очень острым.

— Овощной. Имеет небольшие размеры. Кончик является заостренным. Лезвие достаточно прочное и укороченное. Им весьма удобно делать очистку овощной продукции, нарезать некрупные фрукты и овощи.

— Хлебный. Обладает клинком, по всей длине имеющим одинаковую ширину. Край режущей части является волнистым, легко распиливающим хлебобулочные изделия. В процессе резки крошек практически не остается, а кусочки выходят идеально ровненькие.

— Ножик для срезания с костей мяса. У основания клинок широкий. К заостренному кончику лезвие становится более зауженным. Благодаря подобной конструкции можно легко подобраться к труднодоступным местам кости, легко отделив от нее мясо.

— Филейный. Имеет длинное зауженное и заточенное лезвие. Для получения хорошего ровного среза отрезать филе рыбы либо мякоть мяса рекомендуется единственным быстрым движением.

— Мясной. Такой вариант применяется для резки жилистых кусков сырого мяса. Форма является изогнутой, а ближе к кончику немного расширяется.

— Кухонный топорик. Упрощает процесс разделывания мяса.

— Для томатов. Имеет длинное со средней шириной волнистое лезвие. Является идеальным вариантом для нарезки томатов, а также других овощей и фруктов с толстой кожурой.

— Для нарезания сыра. Лезвие ножа обладает маленькими углублениями, исключающими прилипание сыра к клинку. В некоторых моделях вместо углублений клинок имеет отверстия. Существуют варианты, которые на кончике лезвия имеют небольшую вилочку.

— Японский. Изделие имеет прямую режущую кромку и опущенное острие. Применяется для нарезки грибов, имбиря, суши. Им также хорошо разделывать рыбу, мясо.

— Поварский. Изделие обладает тяжелым и широким клинком. Это отличный помощник для нарубки зелени и всевозможных овощей.

Приобрести необходимый тип кухонного ножа можно тут. Имея в личной собственности полный набор таких орудий, процесс готовки можно превратить в быстрое и увлекательное занятие.



Ещё статьи:

Пораньше

<- Древесный наполнитель для кошачьего туалета Все владельцы кошек знают, насколько важно применять наполнитель для туалета, ведь он предотвращает возникновение не очень приятных запахов, ...

Попозже

Натуральная косметика -> Ecokosmetiks.ru http://ecokosmetiks.ru –это ваш мир красоты. Мы предлагаем вам большой ассортимент натуральной и профессиональной косметики. Весь товар, который ...

Отзывы

Для оставления отзыва необходимо авторизоваться.

Дайджест Детского Мира

Прически на длинные волосы своими руками   Девушка, отрастившая длинные волосы, выглядит обворожительно. Все провожают ее взглядом, ...
  • 28 Апр 2017
  • Материалы для строительства дачи   Строительный рынок ныне предлагает большое количество самых разных герметиков для ремонта в ...
  • 28 Апр 2017
  • Основные виды вешалок    Человек всегда обладает хотя бы небольшим запасом одежды. Чаще всего хранится она в шкафах, где ...
  • 28 Апр 2017