Блюда из рыбы
Для того чтобы правильно питаться и поддерживать в организме необходимый минимум различных витаминов, аминокислот и других полезных элементов, обязательно стоит включать в меню морепродукты.
Сейчас на прилавках магазинов можно встретить большое разнообразие рыбы, среди которой можно выделить рыбку с низкой калорийностью, но и имеющей в своем составе большое количество полезных веществ. Поэтому стоит купить треску замороженную оптом, которая имеет белое мясо и относится к семейству тресковых. Сегодня купить данный продукт можно в различных вариантах, это:
- Филе трески с кожей и без нее.
- Порционные филе трески и спинки.
- Треска копченая и прочие разновидности.
Нужно отметить, что данная рыба может предлагаться береговой заморозке и замороженной сразу после вылова на траулере, последний вариант, чаще всего, отправляется на экспорт, потому что сохраняет в себе все полезные микроэлементы, и отличается высоким качеством. Также нужно отметить, что филе сухой заморозки, практически не содержит глазури, имеет светлый цвет и весит упаковка не более одного килограмма. Что касается береговой заморозки этого продукта, то вест может быть больше в одной упаковке, но, тем не менее, хорошего качества.
Треска в нашей стране считается промысловой рыбой и добывается в больших объемах, что позволяет обеспечить население качественным, полезным и недорогим продуктом, полезным для здоровья. Вылавливается эта рыба в нескольких морях, что окружает наше государство, поэтому может иметь несколько названий: тихоокеанская и атлантическая треска, дальневосточная треска, пикша, навага, путассу и сайка. Как правило, вся эта рыба обитает в соленых водах и в реках никогда не встречается. Что касается веса рыбы, то она может достигать 5 кг, и быть размером до 50 см в возрасте 3-4 лет, когда ее можно вылавливать в промысловых объемах.
Самой полезной и дорогостоящей частью это рыбы считается печень, из которой делают не только консервы, но и медицинский рыбий жир. Икра трески считается вкусным и вполне доступным по стоимости продуктом. Кроме этого из рыбы можно готовить большое количество полезных блюд, особенно это касается тех, кто соблюдает диету. Ее можно запекать в духовке, жарить на сковороде, стеки прекрасно подходят для приготовления на гриле. По мнению врачей, мясо трески, это самый полезный рыбный продукт, потому что не только содержит большое количество полезных веществ, но и практически не содержит жира, поэтому ее можно применять при диетическом питании, для восстановления витаминного баланса, для повышения иммунитета и так далее.
