Домой
Популярное
Ребусы
Флеш Игры!
Все о детях
Разделы
Родителям
Общение
Помощь
Вход



Как приготовить осетинский пирог?

none
  • Ключевые слова: Как приготовить осетинский пирог?
  • Автор: serg
  • Просмотров: 84
  • Добавлено: 9 июня 2024

Раздел: Родителям



Это одно из национальных блюд этой страны и пришло оно в современность из далекого прошлого.

Как приготовить осетинский пирог?

Сейчас они пользуются популярностью не только у этого народа, но и далеко за пределами страны и считаются в самой Осетии символом благополучия и достатка. Считается, что такие пироги пекли еще древние кочевники и даже есть легенда, что основой пиццы стали именно эти пироги. Сейчас заказать осетинские пироги в Москве с доставкой недорого, при этом они могут быть с различной начинкой:

  • С говядиной и шпинатом.
  • С сыром и картофелем.
  • С сыром и зеленью.
  • С грибами, курицей, с вишней и так далее.

Стоит заказать, что их можно не только заказать, но и приготовить в домашних условиях. Как правило, на праздничный стол подается именно три пирога сложенных сопкой, потому что это число для осетин считается священным. Так как оно символизирует не только совершенство, но и тройственное деление мира на: подземный, земной и небесный. Сейчас существует несколько основных видов осетинских пирогов, одним из них считается классический пирог, представляет собой круглую или треугольную форму. Этот закрытый пирог внутри него, может находиться любая начинка, причем идеальным вариантом считается такой пирог, тесто которого, занимает всего одну треть от пирога. Название пироги обычно имеют от находящейся в них начинки, которая должна быть обязательно из свежайших продуктов.

Обычно пироги в Осетии подаются на религиозные, национальные или семейные праздники. Основой пирога считается дрожжевое тесто, хотя чаще всего оно готовится без них. Для приготовления его нужно приготовить: муку 600 грамм, щепотку соли, чайную ложку сухих дрожжей, 30 грамм сливочного масла, 2/3 стакана молока и стакан кефира. Тесто замешивается на опаре, и считается готовым, когда становится гладким и эластичным. Пока тесто доходит до готовности, готовится начинка, как уже сказано, она может быть любая. Сюда стоит отнести кроме выше перечисленных начинок, тыкву с сыром, картошку с сыром и зеленью, и конечно пирог с говядиной. Эти три вида пирогов считаются наиболее распространенными на столах осетинцев. Что касается без дрожжевого теста, то готовится оно на молоке, немного добавляется соли и сахара, и мука. Молоко предварительно нужно подогреть растворить в нем соль и сахар, и замесить тесто из просеянной муки. Также нужно его вымесить до однородности и только потом стряпать пироги. Какой вариант выбирать зависит от предпочтений хозяйки, в любом случае они получаются очень вкусными.



Ещё статьи:

Пораньше

<- Какой подарок выбрать на день рождения девочки? Довольно часто родственники и друзья сталкиваются с проблемой выбора презента своей сестренке или племяннице на ее большой праздник. Конечно ...

Попозже

Какие аниме считаются популярными? -> Сравнительно несколько лет назад, японская анимация для большинства людей не представляла никакого интереса. Многие даже не понимали, о ...

Отзывы

Для оставления отзыва необходимо авторизоваться.

Дайджест Нашего Сайта

Как выбирать почтовый сервер?   С развитием цифровых технологий, электронная почта стала одним из инструментов для работы и ...
  • 07 фев 2025
  • Аптечка антишок   Аптечка антишок — это специальное медицинское средство, предназначенное для оказания первой ...
  • 10 сен 2024
  • Бензиновые самоходные газонокосилки: ваш верный помощник для идеального газона   Уход за газоном – неотъемлемая часть жизни для каждого владельца частного дома или дачного ...
  • 17 май 2024
  • Как выбирать по характеристикам компрессорное масло?   Одной и технических жидкостей, что используется в работе компрессоров, является специальное ...
  • 26 апр 2024
  • Купить квартиру в Симферополе: руководство по выбору, типам жилья и ценам   Продажа квартир в Симферополе Вы на пороге важного решения — выбрать и купить квартиру в ...
  • 20 янв 2025