Пищевые красители – можно ли исключить их из рациона детей?
Производители продуктов питания уже много лет применяют пищевые красители для обеспечения товару красивого, аппетитного цвета. У населения сложилось многозначительное мнение в отношении них, в основном негативное. Многие красители являются потенциально вредными веществами, особенно для детей.
В чем разница между искусственными и натуральными красителями?
В качестве окрашивающих веществ используются искусственные и природные добавки. Первые получаются химическим синтезом и зачастую являются приближенными аналогами природных веществ. Вторые добываются из растений, бактерий и грибов и являются натуральными природными соединениями.
Некоторые производители используют оба вида в производстве продуктов, другие отдают предпочтение более дорогим, но безопасным натуральным ингредиентам. Например, сегодня можно купить вафли в Новосибирске качества «Халяль», при производстве которых не используются искусственные добавки.
Химические красители могут быть вредными для развития и здоровья организма. Они часто вызывают аллергии, а в долгосрочной перспективе их употребление может нанести непоправимый вред человеку. По многим таким веществам еще нет статистики и исследований, говорящих об их пользе или вреде. Поэтому их желательно исключить из детского рациона, отдавая предпочтение натуральным ингредиентам.
Как отличить искусственные добавки от натуральных?
К сожалению, довольно трудно узнать есть ли в составе продукта искусственные красители или нет. Дело в том, что и те и другие зачастую обозначаются в составе не полным названием, а кодом, начинающимся в буквы «Е». Например, запрещенный во многих странах Е142 – сильный аллерген, а Е101 – важный витамин рибофлавин, который полезен и необходим человеку в любом возрасте.
Чтобы разобраться в составе продуктов питания и не покупать те, которые содержат искусственные красители, потребуется расшифровка. Легко и просто можно определить состав продукта с помощью специального приложения для смартфона. Существует множество бесплатных интерактивных справочников для современных телефонов, которые позволяют определять добавки по цифровому коду.
Как исключить из рациона детей искусственные красители?
Снизить риски появления аллергических реакций и различных заболеваний, можно покупая продукты питания из натуральных ингредиентов. Продукция некоторых производителей полностью безопасна, например – кондитерские изделия фабрики «Laycy Queen». Данная фабрика сладостей зарекомендовала себя, как производитель продукции исключительно из натуральных компонентов. Под этой маркой продаются конфеты Тоффи в Омске, вафли, шоколад, бисквитная продукция и многое другое, что так любят малыши и их родители.
Дети являются наиболее уязвимыми к некачественному питанию. Причина в том, что их организм интенсивно развивается, а искусственные добавки могут тормозить эти процессы, нарушать их. Заботясь о детском здоровье, следует отдавать предпочтение исключительно качественным и натуральным продуктам.
