Приготовление десертов
Десерт является блюдом, которое подается после остальных приготовлений за столом. Десерт готовятся с использованием большого количества сахара или меда. Кроме того, десерт может выступать в качестве закуски для определенных напитков. Первыми готовить вкусные десерты для детей придумали французы. Затем другие народы позаимствовали такие блюда для себя, придумав вкусности, которые полюбились бы всем.
Одним из наиболее распространенных десертов прошлого времени являются пряники. Эта вкусность полюбилась всем. Сегодня довольно часто пряники готовят в домашних условиях. Они могут иметь разный вкус и начинку, что позволяет удовлетворить любые гастрономические предпочтения и требования. В настоящее время в домашних условиях можно приготовить самые разнообразные кондитерские изделия.
Пряник долгое время был гордостью национальной кухни. Первые русские пироги пекли преимущественно из меда. Отсюда и название «медовые пряники». Выпечке этого десерта уделялось огромное внимание. Их непременно лепили руками, причудливо украшали и расписывали удивительными узорами. Рецепты приготовления пряников держали строжайшей тайне.
Знаменитые на весь мир Тульские пряники до сегодняшнего дня я предметом гордости страны. Сегодня каждый желающий без каких-либо сложностей сможет найти множество рецептов приготовления пряников и не только их. Заглянув в раздел десертов на сайте, вы найдете большое количество вкусных и красивых десертов.
Очень полезно и чрезвычайно вкусно такое лакомство как пастила или зефир. К сожалению, купить настоящий зефир практически невозможно, но вы сможете, следуя указаниям в рецепте приготовить его на своей кухне. А кто из нас не любит мороженое? На Руси мороженое называли «молочная строганина», и готовилось из замерзшего молока.
Подавали такое лакомство к горячим блинам. Всемирно известные поклонники такого десерта - Екатерина 2 и Петр 3. Мороженое строгали из замороженного молока, пока в конце восемнадцатого века в Европе не изобрели мороженицы. Уже до двадцатого века в России стали готовить более двадцати сортов мороженого.
Десерты всегда были рассчитаны для получения удовольствия после сытного и вкусного обеда. Говоря о десертах, хочется привести высказывание академика Павлова, который сказал, что еда, которая началась с получения удовольствия, обязательно должна завершиться ним же.
