Об организации учета в ресторане
Учёт в кафе или ресторане играет важнейшую роль в функционировании бизнеса в целом. Рано или поздно, любой владелец заведения общепита сталкивается с проблемой выбора программы для автоматизации, если конечно же он хочет успешно развиваться. Проблема выбора связана не только с определением необходимого функционала, которым предстоит пользоваться, но и набором оборудования, наличием технической поддержки, удобством отображения информации и возможностью быстрого внедрения в бизнес-процессы. Всё это формирует конечную цену, необходимую для автоматизации заведения. Итак, какой именно учёт в ресторане лучше выбрать? Для ответа на этот вопрос необходимо понимать, что на сегодняшний день все системы автоматизации можно разделить на две группы – стационарные и облачные. Стационарная система предполагает приобретение определённого набора специализированного оборудования, которое у каждого производителя программных продуктов своё, и, зачастую не взаимозаменяемо. Помимо этого, требуется установка и обслуживание сервера, на котором будут обрабатываться и храниться данные о статистике продаж. Помимо стоимости приобретения пакета оборудования, необходимо будет оплатить настройку системы и обучение персонала. В итоге, расходы на одно заведение могут составить от ста пятидесяти тысяч рублей.
В облачных системах, учёт в баре основан на работе в облаке – группе серверов, географически распределённых в разных местах и взаимодействующих между собой посредством интернет-канала. Набор оборудования как правило состоит из планшетного компьютера и чекопечатающего устройства, а время его настройки порядка одного часа. Также, в подобных системах предусмотрена возможность подключения банковских pos-терминалов, весов, считывателей магнитных карт и другого периферийного оборудования. Стоит заметить, что в облачных системах автоматизации, оборудование взаимозаменяемо и легкодоступно. Стоимость комплекта оборудования может начинаться от тридцати тысяч, а общие расходы на внедрение автоматизации в заведение – около пятидесяти тысяч рублей. Кроме того, облачные системы автоматизации, как правило, обладают интуитивно понятным интерфейсом бэк и фронт офиса и без труда могут быть адаптированы под любое заведение. Обучить сотрудников работе с облачной системой автоматизации также можно в кратчайшие сроки, что позитивно скажется на эффективности вашего бизнеса.
