Иконка блога Все для женщин и о женщинах


Спасибо за +1!

Белок как строительный элемент

В отличие от жиров и углеводов белок играет в обеспечении энергией второстепенную роль. Однако, белок выполняет важную функцию, как основной компонент в образовании клеток в нашем организме. В качестве материала для образования мышц, ферментов и гормонов он участвует во всех важных функциях организма. Белок — это строительный элемент всех живых клеток. Все ферменты и различные гормоны (напр. инсулин) образуются из белка. Так как клетки должны постоянно обновляться, то им необходим регулярный приток протеина. При этом важно не только количество, но и качество. Белок состоит из отдельных элементов -аминокислот. Среди них есть те (их всего девять), которые организм не может вырабатывать сам.


Эти незаменимые аминокислоты он должен усваивать ежедневно вместе с пищей. Лучше всего это удается при поглощении животного белка из мяса, рыбы, яиц или молока. Они очень похожи на сложение аутогенного протеина, т.е. имеют высокую биологическую ценность. Однако аминокислоты содержатся и в овощах, бобовых, зернах и орехах — в этом случае организм не может усвоить их хорошо. Комбинируйте животные и растительные источники белков, тогда качество будет лучше. Особенно ценные комбинации получаются, когда небольшие порции картофеля с яйцом, тофу С яйцом, пшеницы с молоком или фасоли с кукурузой съедаются за один прием пиши. Также значимость белка повышают рожь с яйцом, молоко или молочные продукты.



Сколько белков вам нужно?

Эксперты по питанию рекомендуют съедать ежедневно 0,8 грамма белка на один килограмм собственного веса.



При этом всегда нужно исходить из нормального веса (основная формула: рост минус 100). При весе, например, 75 килограммов вам нужно 60 граммов белка в день.



То, что белок делает фигуру стройнее, имеет простую причину: протеины при обмене веществ расходуют больше калорий, чем жиры и углеводы. Если съедать, например, 100 калорий в форме белка, то организм использует 18-25 процентов этого количества энергии для усвоения пищи.



Кроме того, белок, в отличие от углеводов с высоким гликемическим индексом, мало влияет на уровень сахара в крови. Если он сбалансирован, то поджелудочная железа выбрасывает не инсулин, а его антипод -глюкагон. Этот гормон мобилизует жир из сумок и гонит его в мышечные клетки, где он сжигается.



Не бойтесь слишком большого количества белков. Исследования показали, что с помощью богатой протеинами пищи, легко увеличиваются здоровые почки, чтобы обладать большей мощностью для выполнения большего объема работы (лица, уже имеющие заболевания почек, должны быть осторожны). При этом важно: защищайте почки, выпивая много воды.



А что с яйцом? Боитесь слишком большого количества холестерина? Не бойтесь, т. к. яйцо наряду с ценным белком поставляет вещество, называемое лютеин. Оно способно даже понизить уровень холестерина. Конечно, не нужно каждый день съедать по три яйца, но яйцо иногда на завтрак не вредит здоровому человеку.

: 320

Умные мысли (0)

Свернуть / Развернуть

Добавить сюда свою умную мысль!



 
( Туда придёт ответ )
А лучше зарегестрироваться,
чтобы не вводить каждый раз цифирки!


Рекомендуем ещё прочитать интересное из мира Все для женщин и о женщинах

  1. Что нужно знать о гель-лаках? Что нужно знать о гель-лаках? Постоянно в каждом направлении происходит появление новых разработок и веяний, именно...
  2. Страна советов, секретов, рецептов №2, 2013 Страна советов, секретов, рецептов №2, 2013 Название: Страна советов, секретов, рецептов №2, 2013 Страна советов, секретов, рецептов...
  3. Чем полезно льняное семя? Чем полезно льняное семя? Сегодня крайне популярно и актуально все натуральное. Стройматериалы, ткани, питательные...
  4. Что такое плацента? Что такое плацента? Многие знают, что в плаценте находиться весь период беременности ребенок. Но что ещё...
  5. Полезные советы для дома – просто и понятно Полезные советы для дома – просто и понятно Вести домашний быт, убирать квартиру или дом – дело хлопотное и порой занудное, требующее...
  6. Целлюлит - проблема многих женщин после 40 Целлюлит - проблема многих женщин после 40 Несколько лет назад почти никто не слышал про целлюлит. Не слышали, значит ни у кого...
  7. Косметика для каждого Косметика для каждого Каждая леди старается вести за собой полноценный уход, для этого она используется...
  8. Виды эстетической медицины. Виды эстетической медицины. Рубцы и растяжки считаются одними из наиболее распространенных процедур в нынешней...

Родителям и детям на заметку!

Помощь по сайту - все ответы на ваши вопросы собраны в этом разделе.
Как стать журналистом 'Детского мира'? - краткая инструкция для желающих размещать интересные материалы на нашем портале.

Почитать в дайджесте