Иконка блога Все для женщин и о женщинах


Спасибо за +1!

Белок как строительный элемент

В отличие от жиров и углеводов белок играет в обеспечении энергией второстепенную роль. Однако, белок выполняет важную функцию, как основной компонент в образовании клеток в нашем организме. В качестве материала для образования мышц, ферментов и гормонов он участвует во всех важных функциях организма. Белок — это строительный элемент всех живых клеток. Все ферменты и различные гормоны (напр. инсулин) образуются из белка. Так как клетки должны постоянно обновляться, то им необходим регулярный приток протеина. При этом важно не только количество, но и качество. Белок состоит из отдельных элементов -аминокислот. Среди них есть те (их всего девять), которые организм не может вырабатывать сам.


Эти незаменимые аминокислоты он должен усваивать ежедневно вместе с пищей. Лучше всего это удается при поглощении животного белка из мяса, рыбы, яиц или молока. Они очень похожи на сложение аутогенного протеина, т.е. имеют высокую биологическую ценность. Однако аминокислоты содержатся и в овощах, бобовых, зернах и орехах — в этом случае организм не может усвоить их хорошо. Комбинируйте животные и растительные источники белков, тогда качество будет лучше. Особенно ценные комбинации получаются, когда небольшие порции картофеля с яйцом, тофу С яйцом, пшеницы с молоком или фасоли с кукурузой съедаются за один прием пиши. Также значимость белка повышают рожь с яйцом, молоко или молочные продукты.



Сколько белков вам нужно?

Эксперты по питанию рекомендуют съедать ежедневно 0,8 грамма белка на один килограмм собственного веса.



При этом всегда нужно исходить из нормального веса (основная формула: рост минус 100). При весе, например, 75 килограммов вам нужно 60 граммов белка в день.



То, что белок делает фигуру стройнее, имеет простую причину: протеины при обмене веществ расходуют больше калорий, чем жиры и углеводы. Если съедать, например, 100 калорий в форме белка, то организм использует 18-25 процентов этого количества энергии для усвоения пищи.



Кроме того, белок, в отличие от углеводов с высоким гликемическим индексом, мало влияет на уровень сахара в крови. Если он сбалансирован, то поджелудочная железа выбрасывает не инсулин, а его антипод -глюкагон. Этот гормон мобилизует жир из сумок и гонит его в мышечные клетки, где он сжигается.



Не бойтесь слишком большого количества белков. Исследования показали, что с помощью богатой протеинами пищи, легко увеличиваются здоровые почки, чтобы обладать большей мощностью для выполнения большего объема работы (лица, уже имеющие заболевания почек, должны быть осторожны). При этом важно: защищайте почки, выпивая много воды.



А что с яйцом? Боитесь слишком большого количества холестерина? Не бойтесь, т. к. яйцо наряду с ценным белком поставляет вещество, называемое лютеин. Оно способно даже понизить уровень холестерина. Конечно, не нужно каждый день съедать по три яйца, но яйцо иногда на завтрак не вредит здоровому человеку.

: 245

Умные мысли (0)

Свернуть / Развернуть

Добавить сюда свою умную мысль!



 
( Туда придёт ответ )
А лучше зарегестрироваться,
чтобы не вводить каждый раз цифирки!


Рекомендуем ещё прочитать интересное из мира Все для женщин и о женщинах

  1. Пластическая хирургия Пластическая хирургия Сегодня каждая женщина хочет оставаться красивой и привлекательной для этого они...
  2. Потеря ребенка – из-за чего? Потеря ребенка – из-за чего? Когда женщина теряет ребенка в утробе, то она подвергается большому стрессу и паники....
  3. Коллекция вязаных идей №5, 2013 Коллекция вязаных идей №5, 2013 Название: Коллекция вязаных идей №5, 2013 Коллекция вязанной женской одежды: безрукавка,...
  4. Помощь каждой женщине Помощь каждой женщине Каждая женщина в ожидании малыша и после нуждается в необходимой информации, которая...
  5. Страхи беременных! Страхи беременных! Все женщины знают, что когда внутри их зарождается жизнь, то это счастье. При этом...
  6. Как подобрать пальто? Как подобрать пальто? Пальто – эта вещь находиться в гардеробе почти, что каждой современной леди. И по...
  7. Модный макияж, этой зимой! Модный макияж, этой зимой! Все женщины понимаю, что идеальный образ сложно представить без грамотно подобранного...
  8. Почему бросает в жар при беременности? Почему бросает в жар при беременности? Многие женщины знают, что неожиданное бросание в жар приносит много дискомфорта....

Родителям и детям на заметку!

Помощь по сайту - все ответы на ваши вопросы собраны в этом разделе.
Как стать журналистом 'Детского мира'? - краткая инструкция для желающих размещать интересные материалы на нашем портале.

Почитать в дайджесте

Как выбрать детский матрас?   

Правила осознанного выбора квартиры для покупки   Каждому человеку хочется купить квартиру своей мечты, но обычно приходится мириться с ...