Иконка блога Все для женщин и о женщинах


Спасибо за +1!

Белок как строительный элемент

В отличие от жиров и углеводов белок играет в обеспечении энергией второстепенную роль. Однако, белок выполняет важную функцию, как основной компонент в образовании клеток в нашем организме. В качестве материала для образования мышц, ферментов и гормонов он участвует во всех важных функциях организма. Белок — это строительный элемент всех живых клеток. Все ферменты и различные гормоны (напр. инсулин) образуются из белка. Так как клетки должны постоянно обновляться, то им необходим регулярный приток протеина. При этом важно не только количество, но и качество. Белок состоит из отдельных элементов -аминокислот. Среди них есть те (их всего девять), которые организм не может вырабатывать сам.


Эти незаменимые аминокислоты он должен усваивать ежедневно вместе с пищей. Лучше всего это удается при поглощении животного белка из мяса, рыбы, яиц или молока. Они очень похожи на сложение аутогенного протеина, т.е. имеют высокую биологическую ценность. Однако аминокислоты содержатся и в овощах, бобовых, зернах и орехах — в этом случае организм не может усвоить их хорошо. Комбинируйте животные и растительные источники белков, тогда качество будет лучше. Особенно ценные комбинации получаются, когда небольшие порции картофеля с яйцом, тофу С яйцом, пшеницы с молоком или фасоли с кукурузой съедаются за один прием пиши. Также значимость белка повышают рожь с яйцом, молоко или молочные продукты.



Сколько белков вам нужно?

Эксперты по питанию рекомендуют съедать ежедневно 0,8 грамма белка на один килограмм собственного веса.



При этом всегда нужно исходить из нормального веса (основная формула: рост минус 100). При весе, например, 75 килограммов вам нужно 60 граммов белка в день.



То, что белок делает фигуру стройнее, имеет простую причину: протеины при обмене веществ расходуют больше калорий, чем жиры и углеводы. Если съедать, например, 100 калорий в форме белка, то организм использует 18-25 процентов этого количества энергии для усвоения пищи.



Кроме того, белок, в отличие от углеводов с высоким гликемическим индексом, мало влияет на уровень сахара в крови. Если он сбалансирован, то поджелудочная железа выбрасывает не инсулин, а его антипод -глюкагон. Этот гормон мобилизует жир из сумок и гонит его в мышечные клетки, где он сжигается.



Не бойтесь слишком большого количества белков. Исследования показали, что с помощью богатой протеинами пищи, легко увеличиваются здоровые почки, чтобы обладать большей мощностью для выполнения большего объема работы (лица, уже имеющие заболевания почек, должны быть осторожны). При этом важно: защищайте почки, выпивая много воды.



А что с яйцом? Боитесь слишком большого количества холестерина? Не бойтесь, т. к. яйцо наряду с ценным белком поставляет вещество, называемое лютеин. Оно способно даже понизить уровень холестерина. Конечно, не нужно каждый день съедать по три яйца, но яйцо иногда на завтрак не вредит здоровому человеку.

: 196

Умные мысли (0)

Свернуть / Развернуть

Добавить сюда свою умную мысль!



 
( Туда придёт ответ )
А лучше зарегестрироваться,
чтобы не вводить каждый раз цифирки!


Рекомендуем ещё прочитать интересное из мира Все для женщин и о женщинах

  1. Все для женщин №30 ;№31,2012 Все для женщин №30 ;№31,2012 Название: Все для женщин №30 ;№31,2012 Журнал все для женщин это журнал обо всем от рецептов...
  2. Что нужно чтобы родить здорового ребенка после 35-ти? Что нужно чтобы родить здорового ребенка после 35-ти? Сегодня все прекрасно понимают, что родить кроху можно в любом возрасте, так как медицина...
  3. Можно ли при грудном вскармливании пить пустырник? Можно ли при грудном вскармливании пить пустырник? Что такое пустырник? Возможно, многие слышали про эту траву достаточно информации,...
  4. Модные колготки 2018 Модные колготки 2018 Колготки — это незаменимый предмет женского гардероба. Они практичные, позволяют...
  5. Звёзды и советы № 8, 2012 Звёзды и советы № 8, 2012 Звёзды и советы № 8, 2012 Отличный еженедельный женский журнал В том номере Иосиф Кобзон Стас...
  6. Всё для семьи №12, 2012 Всё для семьи №12, 2012 Название: Всё для семьи №12, 2012 Отличный журнал, в котором найдутся советы, подходящие...
  7. Рецепты от природы Рецепты от природы Сегодня очень сложно разобраться в огромном количестве новых лекарственных препаратов....
  8. Экзема на руках Экзема на руках Экзема – это заболевание, характеризующееся воспалением кожного покрова, образованием...

Родителям и детям на заметку!

Помощь по сайту - все ответы на ваши вопросы собраны в этом разделе.
Как стать журналистом 'Детского мира'? - краткая инструкция для желающих размещать интересные материалы на нашем портале.

Почитать в дайджесте

Как выбрать квартиру для сдачи в аренду   Сегодня многие люди хотят купить квартиру для последующей сдачи ее в аренду. Это не ...