Советы по выбору и приготовлению лосося

Рыба, по утверждению диетологов, — один из самых необходимых продуктов в ежедневном рационе человека, если он надолго хочет сохранить физическое и умственное здоровье и красоту. Некоторые люди опасаются употреблять в пищу жирные сорта океанической или морской рыбы, но их тревога безосновательна. Разумеется, избыток жиров в рационе вредит и фигуре, и работе внутренних органов, но к тому жиру, которым богата красная рыба, это не относится. Лосось – дорогой продукт, поэтому очень важно правильно его выбирать и готовить, чтобы получить максимум удовольствия и пользы.