Пирог с черничным вареньем и шарлотка с ягодами: выпечка на каждый день

Пирог с черничным вареньем

Ингредиенты:

мука пшеничная — 3 стакана,
масло растительное — 3/4 стакана,
сахар — 4 столовые ложки,
апельсиновый сок — 4 столовые ложки,
черничное варенье — 3/4 стакана,
крахмал — 1 столовая ложка,
корица — 1 щепотка,
мускатный орех — 1 щепотка.

Рецепт рассчитан на 5 порций.

Время приготовления блюда приблизительно составит 1 час.

В 100 граммах блюда содержится: белков — 5 грамм, жиров — 13 грамм, углеводов — 59 грамм.

Пирог с черничным вареньем! Ммм..., даже от одной мысли вкусно. А полакомиться этим пирогом могут даже веганы, ведь он готовиться без яиц, и без молока.

Способ приготовления:

1) Для приготовления песочного теста перемешиваем муку с сахаром.
2) Добавляем к смеси растительное масло и апельсиновый сок.
3) Замешиваем песочное тесто. Нужно, чтобы оно получилось маслянистым.
4) Небольшую часть теста отложим, а оставшееся распределяем по разъемной форме. Не забываем сделать небольшой бортик. Форму с тестом на 15-20 минут поставим в духовку, прогретую до 200 градусов.
5) В черничное варенье добавим крахмал, чтобы оно не растекалось. Хотя можно этого и не делать. Также для аромата добавим корицу и мускатный орех.Тщательно перемешаем.
6) Форму с тестом достаем из духовки. Поверх выкладываем варенье.
7) А сверху пирог посыпаем раскрошенными остатками теста. Выпекаем пирог с черничным вареньем в духовке, прогретой до 190-200 градусов, около 30-40 минут.

Шарлотка с ягодами

Наступила зима, а так хочется окунуться в теплое лето. В таком случае рецепт ароматной шарлотки с лесными и дачными замороженными ягодами поможет это сделать. Приготовить такую шарлотку не сложнее, чем обычную.

Ингредиенты:

яйца — 4 штуки,
сахар — 3/4 стакана,
мука пшеничная — 1 стакан,
ягоды замороженные — 200 грамм,
крахмал — 1 столовая ложка.

Рецепт рассчитан на 4 порции.

Время приготовления блюда приблизительно составит 1 час.

Способ приготовления:

1) Разморозим ягоды. Я использовала дачную клубнику, лесную ежевику и малину.
2) У двух яиц белки отделим от желтков и взобьем миксером в густую белую пену.
3) Оставшиеся желтки соединим с двумя яйцами, добавим в них сахар и тоже взобьем миксером в крепкую пену. Добавим туда просеянную муку и замесим тесто. Оно должно получиться консистенции густой сметаны. Затем в полученное тесто постепенно по одной ложке введем взбитые сливки и осторожно перемешаем. Тесто должно получиться очень нежным и воздушным.
4) Противень смажем сливочным маслом и на дно выложим размороженные ягоды. Поверх рассыплем ложку крахмала.
5) Ягоды зальем тестом и ставим в духовку. Я ставила шарлотку в холодную духовку и выпекала ее около 40-50 минут при температуре 120 градусах.

Приятного аппетита!

• пирог с черничным вареньем,
• шарлотка с ягодами,
• выпечка на каждый день

• —
• 11 апреля 2019, 07:41
• margaritka_2015

Рекомендуем ещё прочитать интересное от пользователя margaritka_2015