Лечебное питание при анемии

Анемия или же второе название малокровие – заболевание вызванное уменьшением количества эритроцитов в крови, заболевание развивается из-за снижения уровня гемоглобина. В частых случаях это происходит при дефиците железа в ежедневном рационе питания.

По правилам лечения, сбалансированная диета при анемии рекомендует потребление белков, так как большое количество поступающего белка в организм способствует синтезу гемоглобина и построение стромы эритроцита. В сочетании с белком пища обогащенная железом гораздо лучше усваивается. Полезнейший белок для организма присутствует в достаточном количестве в печени, красном мясе, яичных белках, рыбе и твороге. При анемии необходимо снизить потребление жирной пищи, большое количество жиров препятствуют нормальному кроветворению. Будет лучше составить рацион питания из легкоусвояемых жиров, это может быть растительное и сливочное масло, а вот следующие продукты питания желательно сократить до минимума, к ним относится сало, различные сорта жирных рыб, колбасные изделия и т. д.

Здоровый организм нуждается каждый день в углеводах, как правило, при диагнозе малокровия или анемии, пациенту рекомендуется чаще потреблять каши из круп, бобовые культуры, мучные изделия свежие фрукты и овощи. При анемии нельзя забывать также про витамины, которые способны участвовать в эритропоэзе. Много полезнейшего витамина B в бобовых культурах, витамином также обогащена вся молочная продукция, мясо, рыбы и дрожжи. Источников полноценного витамина С является шиповник, все цитрусовые фрукты, черная смородина и белокочанная капуста. В салате, зеленом луке и сое содержится большое количество фолацина.

Чтобы питание при анемии способствовало улучшению состояния организма, в ежедневный рацион питания желательно включить пищу обогащенную микроэлементами железа, кобальта, марганцем, цинком и медью, элементы способствуют повышению уровня гемоглобина с последующим образованием эритроцитов. Полезные элементы при анемии можно получить, если ежедневно потреблять говядину, печень, почки, свежую зелень, белые грибы, бобы и крупы.

Питание при анемии должно быть сбалансированным, если отсутствует аппетит, рекомендуется ввести в рацион поваренную соль, специя поможет улучшить секреторную функцию желудка. Кулинарная обработка продуктов может выбираться от вкусовых предпочтений, но во время анемии желательно отдать свое предпочтение запеченным, тушенным и отварным блюдам, так как данные способы тепловой обработке, позволяют сохранить большую часть полезных свойств и веществ, в продукте питания.

• лечебное питание при анемии

• —
• 1 мая 2021, 10:32
• margaritka_2015

Умные мысли (0)

Свернуть / Развернуть

Добавить сюда свою умную мысль!

 

Ваше имя (*):

Ваш e-mail (*): ( Туда придёт ответ )

Вы не робот?(*):

А лучше зарегестрироваться,
чтобы не вводить каждый раз цифирки!

Рекомендуем ещё прочитать интересное от пользователя margaritka_2015