Иконка блога Вкуснятина


Спасибо за +1!

Конфеты "Коровка" в домашних условиях.

Доброго дня всем читателям Детского мира! Когда-нибудь готовили конфеты в домашних условиях? Попробуем? Ведь это совсем несложно! Конечно сложно сделать лакомство по форме ближе к оригиналу, ну ничего, у вас, наверняка, найдется другая формочка, а так даже интересней. Ваш кулинарный шедевр будет вашим собственным, а поэтому и вид, соответственно, «фирменный», эксклюзивный. Фабричные конфеты очень вкусные, но предложенный ниже рецепт, мне, например, нравится больше, и по крайней мере, я сама знаю с чего готовлю этот продукт, в нем не будет ни капли эмульгатора, ни вредных примесей, пальмовых масел, а только лишь добавки натуральных ингредиентов.



Оригинальные конфеты были придуманы и приготовлены еще в Древнем Египте, основа их была — измельченные финики. А у античных греков растирали миндальные орешки и при помощи мёда сформировывали из него маленькие лепешки. Это было первое драже, которое затем обмакивали в крошке из печенья. А сегодня в этой статье я хочу вам рассказать, как сделать конфеты по рецептуре «Коровки». Это лакомство было популярно еще в советские времена, тогда их готовили по ГОСТу. В наше время, чтоб себестоимость конфет была меньше, в рецепт добавляют пальмовые масла, ароматизаторы. Только лишь в украинских и белорусских сладостях сохранилось качество. Но мы сегодня с вами приготовим конфеты сами и насладимся их ароматом вдвойне, так как продукты в рецепте все натуральные. В составе этого нежного десерта основным компонентом является молоко, сахарный песок, сливочное масло и патока.



Итак, ближе подходим к приготовлению сливочных, с приятным ароматом конфет. Эти лакомые кусочки напоминают детство. Помните, как мы обожали их вкус? А поэтому и захотелось приготовить их в домашних условиях, чтоб повеяло детскими воспоминаниями, а также угостить детишек этим сладким и полезным, натуральным лакомством. Итак, ниже мой рецепт, которым очень хочется поделиться:



Какие приготовить продукты для конфет «Коровка», возьмите:



Молока — один стакан;
сахарного песка — полтора стакана;
меда — 3 столовые ложки;
масла сливочного — 25 грамм;
лимонной кислоты — пол чайной ложечки.



Процесс приготовления домашнего лакомства:



1. В кастрюльку с толстым донышком влейте молоко и доведите его до кипения, добавьте нужное количество сливочного масла и сахарного песка. Массу варите на медленном огне, постоянно ее мешайте, чтоб не пригорело!


2. Когда смесь станет густой и немного темнее, добавьте необходимое по рецепту количество меда и лимонной кислоты. Хорошенько вымешайте и продолжите варить, пока нуга не превратится в очень темную и густую массу, примерно около получаса.



3. Разлейте в формочки и отправьте в морозильную камеру или холодильник на 20 минут.



4. После того, как лакомые кусочки затвердеют их можно подавать с ароматным чаем!



Конечно же, в таком рецепте приготовления домашнего лакомства «Коровка» допускается ваша фантазия и добавления. Можно добавлять орехи, щепотку изюма, кураги или чернослива. Ну это уже будет не классический рецепт, а ваш собственный. Оригинал конфеты, как мы знаем, без начинки. Чтоб конфетки были твердыми и их можно было рассасывать необходимо проварить массу дольше, ну а если наоборот, чтоб получить нежную сливочную «коровку» с кремовой начинкой, уваривайте меньше.



А теперь, после того, как наше лакомство готово, хочу немного рассказать о том, как выбрать конфету «Коровку» свежую и хорошего качества в магазине, если вы не успели по каким либо причинам приготовить ее дома. Как все мы знаем, что не все производители честные, а поэтому предлагаю ниже прочитать некоторые отличия «правильную» конфету от некачественной:



* Однородный светло-коричневый цвет;
* твердый брикетик (до нажатия пальцами, не более того);
* внутри мягкая, тягучая начинка;
* если начинка выливается, то конфета в составе имеет растительные жиры;
* если начинка раскрошилась при кусании, то конфета не свежая;
* сладость «старая», если внутри имеются пустоты.

Срок сохранения своих лучших свойств в течение десяти дней!

: 430

Умные мысли (0)

Свернуть / Развернуть

Добавить сюда свою умную мысль!



 
( Туда придёт ответ )
А лучше зарегестрироваться,
чтобы не вводить каждый раз цифирки!

Рекомендуем ещё прочитать интересное из мира Вкуснятина

  1. Золотая коллекция № 77, 2010. Новогодние рецепты, приготовленные с вином Золотая коллекция № 77, 2010. Новогодние рецепты, приготовленные с вином Название: Золотая коллекция № 77, 2010. Новогодние рецепты, приготовленные с вином Более...
  2. Сгущенка домашнего приготовления - вкусно и полезно. Сгущенка домашнего приготовления - вкусно и полезно. На сегодняшний день в наших магазинах предложена масса продуктов в самых красивых...
  3. Слоеный пирог с семгой. Слоеный пирог с семгой. На прилавках магазинов сейчас продается много видов готового слоеного теста, обычно...
  4. Самобранка рецептов и заготовок №5, 2012 Самобранка рецептов и заготовок №5, 2012 Самобранка рецептов и заготовок №5, 2012 В этом журнале вас ждет множество отличных...
  5. Застолье в будни и праздники №1, 2013 Застолье в будни и праздники №1, 2013 Название: Застолье в будни и праздники №1, 2013 Отличный кулинарный журнал для всех....
  6. Золотая коллекция рецептов, №32 2013.Блюда из мяса для праздников и будней Золотая коллекция рецептов, №32 2013.Блюда из мяса для праздников и будней Название: Золотая коллекция рецептов, №32 2013.Блюда из мяса для праздников и будней Сборник...
  7. Золотая коллекция №57, 2012 «Солим хрустящие огурчики» Золотая коллекция №57, 2012 «Солим хрустящие огурчики» Золотая коллекция №57, 2012 «Солим хрустящие огурчики» Журнал «Золотая коллекция рецептов»...
  8. Солянка рецептов, заготовок №6,2012 Солянка рецептов, заготовок №6,2012 Солянка рецептов, заготовок №6,2012 Отличный кулинарный журнал В этом номере можно...

Родителям и детям на заметку!

Помощь по сайту - все ответы на ваши вопросы собраны в этом разделе.
Как стать журналистом 'Детского мира'? - краткая инструкция для желающих размещать интересные материалы на нашем портале.

Почитать в дайджесте

Услуги мерчандайзинга   Эффективная работа торговой сети немыслима без мерчендайзинга. Благодаря этому направлению ...

Полезные аксессуары для детских велосипедов   Двухколесное транспортное средство, предназначенное для детей, может дополняться различными ...