Иконка блога Вкуснятина


Спасибо за +1!

Конфеты "Коровка" в домашних условиях.

Доброго дня всем читателям Детского мира! Когда-нибудь готовили конфеты в домашних условиях? Попробуем? Ведь это совсем несложно! Конечно сложно сделать лакомство по форме ближе к оригиналу, ну ничего, у вас, наверняка, найдется другая формочка, а так даже интересней. Ваш кулинарный шедевр будет вашим собственным, а поэтому и вид, соответственно, «фирменный», эксклюзивный. Фабричные конфеты очень вкусные, но предложенный ниже рецепт, мне, например, нравится больше, и по крайней мере, я сама знаю с чего готовлю этот продукт, в нем не будет ни капли эмульгатора, ни вредных примесей, пальмовых масел, а только лишь добавки натуральных ингредиентов.



Оригинальные конфеты были придуманы и приготовлены еще в Древнем Египте, основа их была — измельченные финики. А у античных греков растирали миндальные орешки и при помощи мёда сформировывали из него маленькие лепешки. Это было первое драже, которое затем обмакивали в крошке из печенья. А сегодня в этой статье я хочу вам рассказать, как сделать конфеты по рецептуре «Коровки». Это лакомство было популярно еще в советские времена, тогда их готовили по ГОСТу. В наше время, чтоб себестоимость конфет была меньше, в рецепт добавляют пальмовые масла, ароматизаторы. Только лишь в украинских и белорусских сладостях сохранилось качество. Но мы сегодня с вами приготовим конфеты сами и насладимся их ароматом вдвойне, так как продукты в рецепте все натуральные. В составе этого нежного десерта основным компонентом является молоко, сахарный песок, сливочное масло и патока.



Итак, ближе подходим к приготовлению сливочных, с приятным ароматом конфет. Эти лакомые кусочки напоминают детство. Помните, как мы обожали их вкус? А поэтому и захотелось приготовить их в домашних условиях, чтоб повеяло детскими воспоминаниями, а также угостить детишек этим сладким и полезным, натуральным лакомством. Итак, ниже мой рецепт, которым очень хочется поделиться:



Какие приготовить продукты для конфет «Коровка», возьмите:



Молока — один стакан;
сахарного песка — полтора стакана;
меда — 3 столовые ложки;
масла сливочного — 25 грамм;
лимонной кислоты — пол чайной ложечки.



Процесс приготовления домашнего лакомства:



1. В кастрюльку с толстым донышком влейте молоко и доведите его до кипения, добавьте нужное количество сливочного масла и сахарного песка. Массу варите на медленном огне, постоянно ее мешайте, чтоб не пригорело!


2. Когда смесь станет густой и немного темнее, добавьте необходимое по рецепту количество меда и лимонной кислоты. Хорошенько вымешайте и продолжите варить, пока нуга не превратится в очень темную и густую массу, примерно около получаса.



3. Разлейте в формочки и отправьте в морозильную камеру или холодильник на 20 минут.



4. После того, как лакомые кусочки затвердеют их можно подавать с ароматным чаем!



Конечно же, в таком рецепте приготовления домашнего лакомства «Коровка» допускается ваша фантазия и добавления. Можно добавлять орехи, щепотку изюма, кураги или чернослива. Ну это уже будет не классический рецепт, а ваш собственный. Оригинал конфеты, как мы знаем, без начинки. Чтоб конфетки были твердыми и их можно было рассасывать необходимо проварить массу дольше, ну а если наоборот, чтоб получить нежную сливочную «коровку» с кремовой начинкой, уваривайте меньше.



А теперь, после того, как наше лакомство готово, хочу немного рассказать о том, как выбрать конфету «Коровку» свежую и хорошего качества в магазине, если вы не успели по каким либо причинам приготовить ее дома. Как все мы знаем, что не все производители честные, а поэтому предлагаю ниже прочитать некоторые отличия «правильную» конфету от некачественной:



* Однородный светло-коричневый цвет;
* твердый брикетик (до нажатия пальцами, не более того);
* внутри мягкая, тягучая начинка;
* если начинка выливается, то конфета в составе имеет растительные жиры;
* если начинка раскрошилась при кусании, то конфета не свежая;
* сладость «старая», если внутри имеются пустоты.

Срок сохранения своих лучших свойств в течение десяти дней!

: 718

Умные мысли (0)

Свернуть / Развернуть

Добавить сюда свою умную мысль!



 
( Туда придёт ответ )
А лучше зарегестрироваться,
чтобы не вводить каждый раз цифирки!


Рекомендуем ещё прочитать интересное из мира Вкуснятина

  1. Как приготовить конфеты из сухого молока Как приготовить конфеты из сухого молока На заметку рецепт приготовления великолепных и совершенно безвредных конфет их сухого...
  2. Приготовь. Спецвыпуск  №1 – На даче Приготовь. Спецвыпуск №1 – На даче Приготовь. Спецвыпуск №1 На даче Что приготовить на даче? Блюда из зелени, из ягод...
  3. Золотая коллекция рецептов №44, 2013. Готовим и украшаем блюда на Пасху Золотая коллекция рецептов №44, 2013. Готовим и украшаем блюда на Пасху Название: Золотая коллекция рецептов №44, 2013. Готовим и украшаем блюда на Пасху Сборник...
  4. Вкусный подарок! Вкусный подарок! Подарок может быть самым различным, но подходит каждому вкусный! Что это может быть...
  5. Золотая коллекция №11, 14, 22 2013. Золотая коллекция №11, 14, 22 2013. Название: Золотая коллекция №11, 14, 22 2013. Отличный кулинарный журнал. В данный сборник...
  6. Золотая коллекция №23, 2013. 100 блюд с колбасой и сосисками Золотая коллекция №23, 2013. 100 блюд с колбасой и сосисками Название: Золотая коллекция №23, 2013. 100 блюд с колбасой и сосисками Отличный кулинарный...
  7. Золотая коллекция рецептов №59, 2013. 100 лучших заготовок от наших бабушек. Золотая коллекция рецептов №59, 2013. 100 лучших заготовок от наших бабушек. Название: Золотая коллекция рецептов №59, 2013. 100 лучших заготовок от наших бабушек. Сборник...
  8. Люблю готовить № 5, 2012 Люблю готовить № 5, 2012 Люблю готвить № 5, 2012 Отличный кулинарный журнал. Тема номера — пикник В этом номере...

Родителям и детям на заметку!

Помощь по сайту - все ответы на ваши вопросы собраны в этом разделе.
Как стать журналистом 'Детского мира'? - краткая инструкция для желающих размещать интересные материалы на нашем портале.

Почитать в дайджесте

Как правильно выбирать квартиру на вторичном рынке   Обычно люди достаточно редко сталкиваются с необходимостью поиска и покупки квартиры на ...

Как выбрать квартиру для сдачи в аренду   Сегодня многие люди хотят купить квартиру для последующей сдачи ее в аренду. Это не ...