Иконка блога Вкуснятина


Спасибо за +1!

Конфеты "Коровка" в домашних условиях.

Доброго дня всем читателям Детского мира! Когда-нибудь готовили конфеты в домашних условиях? Попробуем? Ведь это совсем несложно! Конечно сложно сделать лакомство по форме ближе к оригиналу, ну ничего, у вас, наверняка, найдется другая формочка, а так даже интересней. Ваш кулинарный шедевр будет вашим собственным, а поэтому и вид, соответственно, «фирменный», эксклюзивный. Фабричные конфеты очень вкусные, но предложенный ниже рецепт, мне, например, нравится больше, и по крайней мере, я сама знаю с чего готовлю этот продукт, в нем не будет ни капли эмульгатора, ни вредных примесей, пальмовых масел, а только лишь добавки натуральных ингредиентов.



Оригинальные конфеты были придуманы и приготовлены еще в Древнем Египте, основа их была — измельченные финики. А у античных греков растирали миндальные орешки и при помощи мёда сформировывали из него маленькие лепешки. Это было первое драже, которое затем обмакивали в крошке из печенья. А сегодня в этой статье я хочу вам рассказать, как сделать конфеты по рецептуре «Коровки». Это лакомство было популярно еще в советские времена, тогда их готовили по ГОСТу. В наше время, чтоб себестоимость конфет была меньше, в рецепт добавляют пальмовые масла, ароматизаторы. Только лишь в украинских и белорусских сладостях сохранилось качество. Но мы сегодня с вами приготовим конфеты сами и насладимся их ароматом вдвойне, так как продукты в рецепте все натуральные. В составе этого нежного десерта основным компонентом является молоко, сахарный песок, сливочное масло и патока.



Итак, ближе подходим к приготовлению сливочных, с приятным ароматом конфет. Эти лакомые кусочки напоминают детство. Помните, как мы обожали их вкус? А поэтому и захотелось приготовить их в домашних условиях, чтоб повеяло детскими воспоминаниями, а также угостить детишек этим сладким и полезным, натуральным лакомством. Итак, ниже мой рецепт, которым очень хочется поделиться:



Какие приготовить продукты для конфет «Коровка», возьмите:



Молока — один стакан;
сахарного песка — полтора стакана;
меда — 3 столовые ложки;
масла сливочного — 25 грамм;
лимонной кислоты — пол чайной ложечки.



Процесс приготовления домашнего лакомства:



1. В кастрюльку с толстым донышком влейте молоко и доведите его до кипения, добавьте нужное количество сливочного масла и сахарного песка. Массу варите на медленном огне, постоянно ее мешайте, чтоб не пригорело!


2. Когда смесь станет густой и немного темнее, добавьте необходимое по рецепту количество меда и лимонной кислоты. Хорошенько вымешайте и продолжите варить, пока нуга не превратится в очень темную и густую массу, примерно около получаса.



3. Разлейте в формочки и отправьте в морозильную камеру или холодильник на 20 минут.



4. После того, как лакомые кусочки затвердеют их можно подавать с ароматным чаем!



Конечно же, в таком рецепте приготовления домашнего лакомства «Коровка» допускается ваша фантазия и добавления. Можно добавлять орехи, щепотку изюма, кураги или чернослива. Ну это уже будет не классический рецепт, а ваш собственный. Оригинал конфеты, как мы знаем, без начинки. Чтоб конфетки были твердыми и их можно было рассасывать необходимо проварить массу дольше, ну а если наоборот, чтоб получить нежную сливочную «коровку» с кремовой начинкой, уваривайте меньше.



А теперь, после того, как наше лакомство готово, хочу немного рассказать о том, как выбрать конфету «Коровку» свежую и хорошего качества в магазине, если вы не успели по каким либо причинам приготовить ее дома. Как все мы знаем, что не все производители честные, а поэтому предлагаю ниже прочитать некоторые отличия «правильную» конфету от некачественной:



* Однородный светло-коричневый цвет;
* твердый брикетик (до нажатия пальцами, не более того);
* внутри мягкая, тягучая начинка;
* если начинка выливается, то конфета в составе имеет растительные жиры;
* если начинка раскрошилась при кусании, то конфета не свежая;
* сладость «старая», если внутри имеются пустоты.

Срок сохранения своих лучших свойств в течение десяти дней!

: 769

Умные мысли (0)

Свернуть / Развернуть

Добавить сюда свою умную мысль!



 
( Туда придёт ответ )
А лучше зарегестрироваться,
чтобы не вводить каждый раз цифирки!


Рекомендуем ещё прочитать интересное из мира Вкуснятина

  1. Застолье в будни и праздники №1, 2013 Застолье в будни и праздники №1, 2013 Название: Застолье в будни и праздники №1, 2013 Отличный кулинарный журнал для всех....
  2. Золотая коллекция №10, 2013. Мясное изобилие: гуляш, бефстроганов, азу Золотая коллекция №10, 2013. Мясное изобилие: гуляш, бефстроганов, азу Название: Золотая коллекция №10, 2013. Мясное изобилие: гуляш, бефстроганов, азу Отличный...
  3. Как приготовить на зиму замечательное варенье из хурмы Как приготовить на зиму замечательное варенье из хурмы Варенье для зимнего сезона, которое приготовлено было из хурмы, является не только...
  4. Любимые рецепты читателей №27, №28; 2012 Любимые рецепты читателей №27, №28; 2012 Название: Любимые рецепты читателей №27, №28; 2012 Отличные кулинарные журналы: 27 –...
  5. Солянка рецептов и заготовок №11, 2012 Солянка рецептов и заготовок №11, 2012 Название: Солянка рецептов и заготовок №11, 2012 Отличный кулинарный журнал Главная...
  6. Золотая коллекция №27, 2013. Энциклопедия блюд в духовке Золотая коллекция №27, 2013. Энциклопедия блюд в духовке Название: Золотая коллекция №27, 2013. Энциклопедия блюд в духовке Отличный кулинарный...
  7. Золотая коллекция рецептов №130, 2012 Энциклопедия оригинальных новогодних блюд Золотая коллекция рецептов №130, 2012 Энциклопедия оригинальных новогодних блюд Название: Золотая коллекция рецептов №130, 2012 Энциклопедия оригинальных новогодних...
  8. Готовим дома № 1, 2013. 10 вкусных блюд из картошечки. Готовим дома № 1, 2013. 10 вкусных блюд из картошечки. Название: Готовим дома № 1, 2013. 10 вкусных блюд из картошечки. Журнал кулинарных рецептов,...

Родителям и детям на заметку!

Помощь по сайту - все ответы на ваши вопросы собраны в этом разделе.
Как стать журналистом 'Детского мира'? - краткая инструкция для желающих размещать интересные материалы на нашем портале.

Почитать в дайджесте

Качественные классные уголки для школы от компании Стенд Дизайн   Компания Стенд Дизайн специализируется на разработке и изготовлении стендов для учебных ...

Термобелье для детей: зимняя одежда для спорта   Детское термобелье для спорта – надежная защита ребенка от ветра и мороза. Качественная и ...