Иконка блога Вкуснятина


Спасибо за +1!

Что можно приготовить из вафель — вафли с фаршем, начинки

Вафельные листы можете использовать так, как на фото вверху или свернуть конвертиком, рулетом. Роль вафель в том, чтобы сохранить форму готового изделия и не дать «расползтись».



Варианты, как приготовить вафли, несладкие начинки:

Начинка для вафель соленых

1. Рис, консервы в масле, сырой мелкорубленный лук, сырое яйцо, специи.

2. Мясной фарш, манная крупа, яйцо, лук, специи.

3. Мясной паштет или из субпродуктов, тушеная морковь, специи.

4. Рис, яйцо, твердый сыр, зелень.

5. Отбитое мясо, резанное кубиком, мука, яйцо, специи.

6. Рис, лук и морковь тушеные, жареные грибы, специи.

7. Рис, колбаса или сосиски, лук тушеный, сливочное масло, яйцо, специи.

8. Картофельное пюре, охотничья колбаска, сливочное масло, специи. Теплое пюре распределить по всему листу, по краю выложить колбаску, соломку из сливочного масла, завернуть в ролл, порезать как суши. Пожарить в масле, обмакивая в яйце.

9. Кладем слоями на вафли: тертый сыр, соломкой ветчину, тушеный лук, сладкий перец, соленые огурчики, майонез, вареный тертый картофель, тертый сыр, лист вафель. Резать, жарить в яйцах.

Вафли в бутерброднице

По рецепту выше можно готовить вафли в сендвичнице или бутерброднице. Главное, угадать с размером. Сделайте заготовки с выбранной начинкой, положите в электробутербродницу и запеките как обычный бутерброд. Очень вкусно, если в фарш добавить немного тертого сыра.



Мясные вафли в духовке

Мясо в вафлях готовить очень просто. Сделайте заготовку для обычных куриных отбивных (мясо подходит и другое, будь то свинина, телятина или индюшатина), замаринуйте или потушите кольца лука, нарежьте соломкой перец. На листы вафель выложить мясо, сверху лук и перец. Немного специй и тертый сыр. Сверните в рулет или сложите вдвое, обмажьте майонезом и запекайте в духовке 25 минут.



Вафли с начинкой, рецепт с сыром

В любом из представленных рецептов сырое яйцо смело можете заменить тертым сыром. Я большой любитель расплавленного твердого сыра, потому частенько балую себя вот таким блюдом: на вафельный лист выкладываю тонкие ломтики сыра, затем ломтики ветчины или колбаски, снова сыр. Полученное разрезаю на 10-12 частей, складываю башенками один на другой по 3-4 шт, запекаю вафли в микроволновке пару минут.


Котлеты в вафлях

Недавно открыла для себя новое блюдо — котлеты в вафлях. Делала их двумя способами: с картофелем и без. Для приготовления понадобится нужное количество котлет, листы вафель, картофельное пюре, масло для обжаривания.



1. Приготовьте обычным способом фарш для котлет. Сухие вафельные листы покрошите. Обваляйте сформированные котлеты в крошке. Жарить обычным способом.

2. Другой способ. Понадобится определенное количество готовых жареных котлет, готовое картофельное пюре, листы вафель. На лист размазать слоем в пол сантиметра теплое картофельное пюре (такое, как на ужин готовите), разложить котлеты на расстоянии спичечного коробка одна от другой по вертикали и горизонтали. Вдавить котлетки в пюре, сверху покрыть вторым слоем, разровнять, придавить вторым листом вафель, разрезать так, чтобы в каждом кусочке была одна котлета. Обжарить в яйцах на сковороде. Для красоты я руками сглаживаю края, округляя котлеты с картофелем в вафлях.
Вафли с фаршем рецепт в кляре

Для приготовления кляра используют яйцо, муку, иногда сливки или молоко. Яйцо взбить, постепенно добавляя муку и специи. На одно яйцо добавлять не более 50 мл сливок. По густоте кляр должен быть как тесто на оладушки. Использовать кляр с любым из представленных рецептов вместо яйца.



Очень надеюсь, что мои рецепты станут для вас нужными и полезными. Ведь с каждым блюдом не так просто справиться, особенно если в процессе делать промежуточные фотографии, да еще и без помощников.


: 253

Умные мысли (0)

Свернуть / Развернуть

Добавить сюда свою умную мысль!



 
( Туда придёт ответ )
А лучше зарегестрироваться,
чтобы не вводить каждый раз цифирки!


Рекомендуем ещё прочитать интересное из мира Вкуснятина

  1. Люблю готовить №6, 2013 (Россия) Люблю готовить №6, 2013 (Россия) Название: Люблю готовить №6, 2013 (Россия) Отличный кулинарный журнал. В этом номере...
  2. Люблю готовить № 5, 2013. Пасхальный стол Люблю готовить № 5, 2013. Пасхальный стол Название: Люблю готовить № 5, 2013. Пасхальный стол Кулинарный журнал состоит из рецептов,...
  3. Золотая коллекция рецептов № 27 спецвыпуск: «Пироги, куличи к пасхе» Золотая коллекция рецептов № 27 спецвыпуск: «Пироги, куличи к пасхе» Золотая коллекция рецептов № 27 спецвыпуск: «Пироги, куличи к пасхе» В этом номере...
  4. Золотая коллекция рецептов №112, 2012. Энциклопедия вкусных рыбных блюд Золотая коллекция рецептов №112, 2012. Энциклопедия вкусных рыбных блюд Название: Золотая коллекция рецептов №112, 2012. Энциклопедия вкусных рыбных блюд Отличный...
  5. Дачная кухня: к столу и впрок №1-5,7-12 2007 / №1-12 2008 Дачная кухня: к столу и впрок №1-5,7-12 2007 / №1-12 2008 Дачная кухня: к столу и впрок №1-5,7-12 2007 / №1-12 2008 Здесь собраны рецепты читателей журнала,...
  6. Подшивка журнала: Кухни народов мира (2009–2011) Подшивка журнала: Кухни народов мира (2009–2011) Журналы серии «Кухни народов мира» адресованы людям, любящим эксперименты на кухне....
  7. Что приготовить вкусного для своей семьи? Что приготовить вкусного для своей семьи? Семья это самое важное в жизни каждого человека. Часто многие женщины не знают, чем...
  8. Замороженный фруктовый лед в домашних условиях. Замороженный фруктовый лед в домашних условиях. В знойную жару мы только и думаем о том, как облегчить изнуряющую организм жажду. Способы...

Родителям и детям на заметку!

Помощь по сайту - все ответы на ваши вопросы собраны в этом разделе.
Как стать журналистом 'Детского мира'? - краткая инструкция для желающих размещать интересные материалы на нашем портале.

Почитать в дайджесте

Экономия расходов и комфорт с энергосберегающей пленкой для окон   Как показали термодинамические исследования, наибольшая потеря тепла и электроэнергии ...