Иконка блога Вкуснятина


Спасибо за +1!

Что можно приготовить из вафель — вафли с фаршем, начинки

Вафельные листы можете использовать так, как на фото вверху или свернуть конвертиком, рулетом. Роль вафель в том, чтобы сохранить форму готового изделия и не дать «расползтись».



Варианты, как приготовить вафли, несладкие начинки:

Начинка для вафель соленых

1. Рис, консервы в масле, сырой мелкорубленный лук, сырое яйцо, специи.

2. Мясной фарш, манная крупа, яйцо, лук, специи.

3. Мясной паштет или из субпродуктов, тушеная морковь, специи.

4. Рис, яйцо, твердый сыр, зелень.

5. Отбитое мясо, резанное кубиком, мука, яйцо, специи.

6. Рис, лук и морковь тушеные, жареные грибы, специи.

7. Рис, колбаса или сосиски, лук тушеный, сливочное масло, яйцо, специи.

8. Картофельное пюре, охотничья колбаска, сливочное масло, специи. Теплое пюре распределить по всему листу, по краю выложить колбаску, соломку из сливочного масла, завернуть в ролл, порезать как суши. Пожарить в масле, обмакивая в яйце.

9. Кладем слоями на вафли: тертый сыр, соломкой ветчину, тушеный лук, сладкий перец, соленые огурчики, майонез, вареный тертый картофель, тертый сыр, лист вафель. Резать, жарить в яйцах.

Вафли в бутерброднице

По рецепту выше можно готовить вафли в сендвичнице или бутерброднице. Главное, угадать с размером. Сделайте заготовки с выбранной начинкой, положите в электробутербродницу и запеките как обычный бутерброд. Очень вкусно, если в фарш добавить немного тертого сыра.



Мясные вафли в духовке

Мясо в вафлях готовить очень просто. Сделайте заготовку для обычных куриных отбивных (мясо подходит и другое, будь то свинина, телятина или индюшатина), замаринуйте или потушите кольца лука, нарежьте соломкой перец. На листы вафель выложить мясо, сверху лук и перец. Немного специй и тертый сыр. Сверните в рулет или сложите вдвое, обмажьте майонезом и запекайте в духовке 25 минут.



Вафли с начинкой, рецепт с сыром

В любом из представленных рецептов сырое яйцо смело можете заменить тертым сыром. Я большой любитель расплавленного твердого сыра, потому частенько балую себя вот таким блюдом: на вафельный лист выкладываю тонкие ломтики сыра, затем ломтики ветчины или колбаски, снова сыр. Полученное разрезаю на 10-12 частей, складываю башенками один на другой по 3-4 шт, запекаю вафли в микроволновке пару минут.


Котлеты в вафлях

Недавно открыла для себя новое блюдо — котлеты в вафлях. Делала их двумя способами: с картофелем и без. Для приготовления понадобится нужное количество котлет, листы вафель, картофельное пюре, масло для обжаривания.



1. Приготовьте обычным способом фарш для котлет. Сухие вафельные листы покрошите. Обваляйте сформированные котлеты в крошке. Жарить обычным способом.

2. Другой способ. Понадобится определенное количество готовых жареных котлет, готовое картофельное пюре, листы вафель. На лист размазать слоем в пол сантиметра теплое картофельное пюре (такое, как на ужин готовите), разложить котлеты на расстоянии спичечного коробка одна от другой по вертикали и горизонтали. Вдавить котлетки в пюре, сверху покрыть вторым слоем, разровнять, придавить вторым листом вафель, разрезать так, чтобы в каждом кусочке была одна котлета. Обжарить в яйцах на сковороде. Для красоты я руками сглаживаю края, округляя котлеты с картофелем в вафлях.
Вафли с фаршем рецепт в кляре

Для приготовления кляра используют яйцо, муку, иногда сливки или молоко. Яйцо взбить, постепенно добавляя муку и специи. На одно яйцо добавлять не более 50 мл сливок. По густоте кляр должен быть как тесто на оладушки. Использовать кляр с любым из представленных рецептов вместо яйца.



Очень надеюсь, что мои рецепты станут для вас нужными и полезными. Ведь с каждым блюдом не так просто справиться, особенно если в процессе делать промежуточные фотографии, да еще и без помощников.


: 545

Умные мысли (0)

Свернуть / Развернуть

Добавить сюда свою умную мысль!



 
( Туда придёт ответ )
А лучше зарегестрироваться,
чтобы не вводить каждый раз цифирки!


Рекомендуем ещё прочитать интересное из мира Вкуснятина

  1. Золотая коллекция рецептов №4, 2013 Золотая коллекция рецептов №4, 2013 Название: Золотая коллекция рецептов №4, 2013 Отличный кулинарный журнал. Большое...
  2. Хорошее меню для дня рождения! Хорошее меню для дня рождения! День рождения это тот праздник, который происходит каждый год и перед любой хозяйкой...
  3. Кейк-попсы для малышей и взрослых. Кейк-попсы для малышей и взрослых. А ваш малыш пробовал кейк-попс, если нет, то поспешите приготовить для него это лакомство,...
  4. Школа кулинара №3 2013 Школа кулинара №3 2013 Название: Школа кулинара №3 2013 Рецепты, присланные в редакцию читателями, готовятся...
  5. Солянка - лучший суп ! Солянка - лучший суп ! По своему опыту и по опыту друзей знаю, как сложно уговорить ребенка поесть суп. То...
  6. Чай на любой вкус Чай на любой вкус Сложно представить себе человека, который не пил чай. Он может быть самым различным,...
  7. Золотая коллекция рецептов №123, 2012. Ароматное мясо с соусами и приправами к Новому году Золотая коллекция рецептов №123, 2012. Ароматное мясо с соусами и приправами к Новому году Название: Золотая коллекция рецептов №123, 2012. Ароматное мясо с соусами и приправами...
  8. Ленивые беляши дрожжевые Ленивые беляши дрожжевые Ленивые беляши дрожжевые Описание: Ленивость этого варианта беляшей в том, что готовятся...

Родителям и детям на заметку!

Помощь по сайту - все ответы на ваши вопросы собраны в этом разделе.
Как стать журналистом 'Детского мира'? - краткая инструкция для желающих размещать интересные материалы на нашем портале.

Почитать в дайджесте