Рецепт вегетарианских голубцов
Тем, кто не употребляет по каким-либо идейным причинам или идейным показателям мясо, нет необходимости отказываться от самых привычных блюд, нужно только пересмотреть рецепты и найти среди них аналоги вегетарианские, где не используются продукты животного происхождения. Голубцы вегетарианские являются самым настоящим кулинарным чудом, а готовятся они, как ни странно, очень просто и достаточно быстро. Для приготовления голубцов вегетарианских рекомендуется использовать молодую белокочанную или пекинскую капусту. Что же касается начинки, то ее готовить можно с обжаренной предварительно морковкой, которая сделает блюдо еще более сочным.
Кстати, к столу подавать голубцы вегетарианские лучше в горячем виде, причем, они выступать могут не только в качестве основного блюда, но и как прекрасное дополнение к нежному картофельному пюре.
Итак, для приготовления голубцов вегетарианских понадобятся такие компоненты как:
— Перчик свежеизмельченный черный (на свое усмотрение);
— масло растительное дезодорированное (52 мл);
— соль самого мелкого помола морская (на свое усмотрение);
— лук салатный белый покрупнее (одна штука);
— паста густая томатная (одна ст. ложка);
— коричневая чечевица (один полный стакан);
— консервированные помидоры (половина литра);
— белокочанная молодая или пекинская капуста (восемь штук);
— рис длиннозерный (один полный стакан).
Под большим количеством воды проточной промыть нужно чечевицу и рис длиннозерный, затем до полной готовности по отдельности следует отварить каждый вид крупы.
Нарезать очень мелко репчатый лук, затем выложить его в горячее масло, налитое предварительно в сотейник и обжарить до прозрачности. Как только нарезанный лучок будет обжарен до необходимого состояния, нужно будет добавить чечевицу, все хорошенько перемешать, сваренный рис добавить следом, но с промежутком времени в одну минуту. Все приправить перчиком, посолить и в течение пяти минут обжаривать при регулярном помешивании.
На листья разобрать капусту, затем промыть ее и в кипящей подсоленной воде варить в течение двух минут, далее подготовить посуду с толстым дном для приготовления соуса, затем туда отправить лук репчатый и масло растительное, готовить все в течение двух минут, после чего добавить пасту томатную густую и помидоры консервированные. Компоненты в сотейнике нужно готовить в течение пяти минут, затем туда же добавить половину стакана отфильтрованной воды и насыпать все любимые приправы, далее на среднем огне готовить в течение десяти минут.
В самую нижнюю часть отваренного капустного листа выложить приготовленную вегетарианскую начинку, далее свернуть листик в аккуратный ролл, швом вниз выложить все голубцы в сотейник с соусом и в течение пятнадцати минут готовить.
- —
- 9 июня 2017, 12:56
Рекомендуем ещё прочитать интересное из мира Вкуснятина
- Золотая коллекция рецептов №32, 2012 - «Пасха «Царская» и другие пасхальные рецепты» Золотая коллекция рецептов №32, 2012 — «Пасха «Царская» и другие пасхальные рецепты»...
- Золотая коллекция рецептов №6, 2012 Золотая коллекция рецептов №6, 2012 Золотая коллекция рецептов это журнал, созданный...
- Кулинарный практикум №1-12 2011 Кулинарный практикум №1-12 2011 «Кулинарный практикум» — это практичный журнал для...
- Еда для всей семьи. Спецвыпуск. Торты и пирожные Название: Еда для всей семьи. Спецвыпуск. Торты и пирожные Торты и пирожные издавна...
- Как приготовить запеканку для ребенка. Яичную запеканку, как все помнят, очень часто давали на полдник или завтрак в детском...
- Золотая коллекция №18, 2013. К тёще на блины Название: Золотая коллекция №18, 2013. К тёще на блины Отличный кулинарный журнал. В...
- 1001 рецепт домашних блюд №4, 2013. Лучшие блюда к Пасхе. Название: 1001 рецепт домашних блюд №4, 2013. Лучшие блюда к Пасхе. Отличный кулинарный...
- Рагу из капусты с кабачками. Капуста и кабачки летом считаются самыми легкими и незамысловатыми компонентами многих...
Родителям и детям на заметку!
Помощь по сайту - все ответы на ваши вопросы собраны в этом разделе.Как стать журналистом 'Детского мира'? - краткая инструкция для желающих размещать интересные материалы на нашем портале.
Почитать в дайджесте
Как по мощности выбрать печь для дома? То, что наша страна считается одним из основных поставщиков газа, в мире не везде подведен к ...
Умные мысли (0)
Свернуть / РазвернутьДобавить сюда свою умную мысль!