Рецепт вегетарианских голубцов
Тем, кто не употребляет по каким-либо идейным причинам или идейным показателям мясо, нет необходимости отказываться от самых привычных блюд, нужно только пересмотреть рецепты и найти среди них аналоги вегетарианские, где не используются продукты животного происхождения. Голубцы вегетарианские являются самым настоящим кулинарным чудом, а готовятся они, как ни странно, очень просто и достаточно быстро. Для приготовления голубцов вегетарианских рекомендуется использовать молодую белокочанную или пекинскую капусту. Что же касается начинки, то ее готовить можно с обжаренной предварительно морковкой, которая сделает блюдо еще более сочным.
Кстати, к столу подавать голубцы вегетарианские лучше в горячем виде, причем, они выступать могут не только в качестве основного блюда, но и как прекрасное дополнение к нежному картофельному пюре.
Итак, для приготовления голубцов вегетарианских понадобятся такие компоненты как:
— Перчик свежеизмельченный черный (на свое усмотрение);
— масло растительное дезодорированное (52 мл);
— соль самого мелкого помола морская (на свое усмотрение);
— лук салатный белый покрупнее (одна штука);
— паста густая томатная (одна ст. ложка);
— коричневая чечевица (один полный стакан);
— консервированные помидоры (половина литра);
— белокочанная молодая или пекинская капуста (восемь штук);
— рис длиннозерный (один полный стакан).
Под большим количеством воды проточной промыть нужно чечевицу и рис длиннозерный, затем до полной готовности по отдельности следует отварить каждый вид крупы.
Нарезать очень мелко репчатый лук, затем выложить его в горячее масло, налитое предварительно в сотейник и обжарить до прозрачности. Как только нарезанный лучок будет обжарен до необходимого состояния, нужно будет добавить чечевицу, все хорошенько перемешать, сваренный рис добавить следом, но с промежутком времени в одну минуту. Все приправить перчиком, посолить и в течение пяти минут обжаривать при регулярном помешивании.
На листья разобрать капусту, затем промыть ее и в кипящей подсоленной воде варить в течение двух минут, далее подготовить посуду с толстым дном для приготовления соуса, затем туда отправить лук репчатый и масло растительное, готовить все в течение двух минут, после чего добавить пасту томатную густую и помидоры консервированные. Компоненты в сотейнике нужно готовить в течение пяти минут, затем туда же добавить половину стакана отфильтрованной воды и насыпать все любимые приправы, далее на среднем огне готовить в течение десяти минут.
В самую нижнюю часть отваренного капустного листа выложить приготовленную вегетарианскую начинку, далее свернуть листик в аккуратный ролл, швом вниз выложить все голубцы в сотейник с соусом и в течение пятнадцати минут готовить.
- —
- 9 июня 2017, 12:56
Рекомендуем ещё прочитать интересное из мира Вкуснятина
- Александр Селезнёв. Советские торты и пирожные Александр Селезнёв. Советские торты и пирожные В книге Александра Селезнева «Советские...
- С какого возраста можно кушать грибы детям? Вопрос питания ребенка всегда актуален, есть много продуктов, которые ребенок должен...
- Золотая коллекция рецептов №137, 2012. Канапе, тарталетки и рулетики к Новому Году. Название: Золотая коллекция рецептов №137, 2012. Канапе, тарталетки и рулетики к Новому...
- Люблю готовить № 1, 2013 Название: Люблю готовить № 1, 2013 Популярный журнал о вкусной и полезной пище, уникальный...
- Полезные конфетки Конфеты приготовленные дома гораздо вкуснее и полезнее покупных. В наши конфеты входят...
- Два соуса к мясным блюдам Рецепт сырно-грибного соуса к мясным котлетам К мясным котлеткам, а также к отваренной...
- Золотая коллекция №115, 2012 Салаты и закуски со всего света. Название: Золотая коллекция №115, 2012 Салаты и закуски со всего света. Отличный кулинарный...
- Золотая коллекция рецептов №91, 2012 – Квасим капусту, делаем соусы Название: Золотая коллекция рецептов №91, 2012 – Квасим капусту, делаем соусы Журнал...
Родителям и детям на заметку!
Помощь по сайту - все ответы на ваши вопросы собраны в этом разделе.Как стать журналистом 'Детского мира'? - краткая инструкция для желающих размещать интересные материалы на нашем портале.
Почитать в дайджесте
Мультфильм "Тачки": Чем он завоевал сердца зрителей? Мультфильм "Тачки", выпущенный студией Pixar в 2006 году, стал одним из самых любимых ...
Умные мысли (0)
Свернуть / РазвернутьДобавить сюда свою умную мысль!