Иконка блога Вкуснятина

Рецепт вегетарианских голубцов

Тем, кто не употребляет по каким-либо идейным причинам или идейным показателям мясо, нет необходимости отказываться от самых привычных блюд, нужно только пересмотреть рецепты и найти среди них аналоги вегетарианские, где не используются продукты животного происхождения. Голубцы вегетарианские являются самым настоящим кулинарным чудом, а готовятся они, как ни странно, очень просто и достаточно быстро. Для приготовления голубцов вегетарианских рекомендуется использовать молодую белокочанную или пекинскую капусту. Что же касается начинки, то ее готовить можно с обжаренной предварительно морковкой, которая сделает блюдо еще более сочным.



Кстати, к столу подавать голубцы вегетарианские лучше в горячем виде, причем, они выступать могут не только в качестве основного блюда, но и как прекрасное дополнение к нежному картофельному пюре.



Итак, для приготовления голубцов вегетарианских понадобятся такие компоненты как:


— Перчик свежеизмельченный черный (на свое усмотрение);
— масло растительное дезодорированное (52 мл);
— соль самого мелкого помола морская (на свое усмотрение);
— лук салатный белый покрупнее (одна штука);
— паста густая томатная (одна ст. ложка);
— коричневая чечевица (один полный стакан);
— консервированные помидоры (половина литра);
— белокочанная молодая или пекинская капуста (восемь штук);
— рис длиннозерный (один полный стакан).

Под большим количеством воды проточной промыть нужно чечевицу и рис длиннозерный, затем до полной готовности по отдельности следует отварить каждый вид крупы.



Нарезать очень мелко репчатый лук, затем выложить его в горячее масло, налитое предварительно в сотейник и обжарить до прозрачности. Как только нарезанный лучок будет обжарен до необходимого состояния, нужно будет добавить чечевицу, все хорошенько перемешать, сваренный рис добавить следом, но с промежутком времени в одну минуту. Все приправить перчиком, посолить и в течение пяти минут обжаривать при регулярном помешивании.



На листья разобрать капусту, затем промыть ее и в кипящей подсоленной воде варить в течение двух минут, далее подготовить посуду с толстым дном для приготовления соуса, затем туда отправить лук репчатый и масло растительное, готовить все в течение двух минут, после чего добавить пасту томатную густую и помидоры консервированные. Компоненты в сотейнике нужно готовить в течение пяти минут, затем туда же добавить половину стакана отфильтрованной воды и насыпать все любимые приправы, далее на среднем огне готовить в течение десяти минут.



В самую нижнюю часть отваренного капустного листа выложить приготовленную вегетарианскую начинку, далее свернуть листик в аккуратный ролл, швом вниз выложить все голубцы в сотейник с соусом и в течение пятнадцати минут готовить.

: 372

Умные мысли (0)

Свернуть / Развернуть

Добавить сюда свою умную мысль!



 
( Туда придёт ответ )
А лучше зарегестрироваться,
чтобы не вводить каждый раз цифирки!


Рекомендуем ещё прочитать интересное из мира Вкуснятина

  1. Александр Селезнёв. Советские торты и пирожные Александр Селезнёв. Советские торты и пирожные Александр Селезнёв. Советские торты и пирожные В книге Александра Селезнева «Советские...
  2. С какого возраста можно кушать грибы детям? С какого возраста можно кушать грибы детям? Вопрос питания ребенка всегда актуален, есть много продуктов, которые ребенок должен...
  3. Золотая коллекция рецептов №137, 2012. Канапе, тарталетки и рулетики к Новому Году. Золотая коллекция рецептов №137, 2012. Канапе, тарталетки и рулетики к Новому Году. Название: Золотая коллекция рецептов №137, 2012. Канапе, тарталетки и рулетики к Новому...
  4. Люблю готовить № 1, 2013 Люблю готовить № 1, 2013 Название: Люблю готовить № 1, 2013 Популярный журнал о вкусной и полезной пище, уникальный...
  5. Полезные конфетки Полезные конфетки Конфеты приготовленные дома гораздо вкуснее и полезнее покупных. В наши конфеты входят...
  6. Два соуса к мясным блюдам Два соуса к мясным блюдам Рецепт сырно-грибного соуса к мясным котлетам К мясным котлеткам, а также к отваренной...
  7. Золотая коллекция №115, 2012 Салаты и закуски со всего света. Золотая коллекция №115, 2012 Салаты и закуски со всего света. Название: Золотая коллекция №115, 2012 Салаты и закуски со всего света. Отличный кулинарный...
  8. Золотая коллекция рецептов №91, 2012 – Квасим капусту, делаем соусы Золотая коллекция рецептов №91, 2012 – Квасим капусту, делаем соусы Название: Золотая коллекция рецептов №91, 2012 – Квасим капусту, делаем соусы Журнал...

Родителям и детям на заметку!

Помощь по сайту - все ответы на ваши вопросы собраны в этом разделе.
Как стать журналистом 'Детского мира'? - краткая инструкция для желающих размещать интересные материалы на нашем портале.

Почитать в дайджесте

Несёт ли пользу сбор пазл?   Сейчас производители предлагают большое количество развлечений для детей и взрослых, с ...

Мультфильм "Тачки": Чем он завоевал сердца зрителей?   Мультфильм "Тачки", выпущенный студией Pixar в 2006 году, стал одним из самых любимых ...