Иконка блога Вкуснятина


Спасибо за +1!

Как приготовить на зиму замечательное варенье из хурмы

Варенье для зимнего сезона, которое приготовлено было из хурмы, является не только красивыми по виду лакомством, но и полезным, а подавать его в холодное время можно с манной или овсяной кашкой, а также творогом.


Получается варенье из такого продукта, как хурма, очень однородным по своей консистенции, а цвет приобретает очень красивый.



Кстати, прежде, чем использовать хурму для приготовления варенья, рекомендуется подержать такой продукт некоторое время в холодильной камере, чтобы он потерял всю свою вязкость, но касается это только вяжущих сортов.


Иногда бывает такая ситуация, когда хурма не обладает необходимой сочностью, а в этом случае сначала придется сварить сладкий сироп, затем на самом тихом огне готовить при регулярном помешивании варенье, чтобы оно не только не утратило своей красивой окраски, но и не пригорело.


Итак, для приготовления варенья из хурмы на зиму понадобятся такие компоненты как:


— Кислота лимонная (на свой вкус);
— хурма сочная и не вязкая (1,3 кг);
— звездочки бадьяна (две штуки);
— песок сахарный коричневый (820 г);
— бутоны кулинарной гвоздики (три штуки).

Хурму сначала следует промыть хорошенько, затем основательно обсушить, как только все плоды подсохнут, их порезать нужно самыми маленькими кусочками, а если имеются внутри косточки, то их нужно будет удалить.


Присыпать необходимым количеством коричневого сахарного песка всю измельченную хурму, оставить в таком состоянии не меньше, чем на час, а нужно это для того, чтобы плоды начали отдавать свой сок.



Переложить хурму в сахарном песке вместе с соком в посуду эмалированную готовить на умеренном огне в течение сорока минут, после чего добавить бадьян, бутоны гвоздики, насыпать в определенном количестве лимонную кислоту. Посуду с приготовленным вареньем из хурмы оставить часа на два, затем поварить минут десять и сразу же перелить в простерилизованную посуду из стекла, убрать подальше на хранение.

: 90

Умные мысли (0)

Свернуть / Развернуть

Добавить сюда свою умную мысль!



 
( Туда придёт ответ )
А лучше зарегестрироваться,
чтобы не вводить каждый раз цифирки!


Рекомендуем ещё прочитать интересное из мира Вкуснятина

  1. Золотая коллекция рецептов №103 - Все из картошки Золотая коллекция рецептов №103 - Все из картошки Название: Золотая коллекция рецептов №103 — Все из картошки Этот журнал полностью...
  2. Застолье в будни и в праздники №22, 2012 Новогодние закуски к вину и водочке Застолье в будни и в праздники №22, 2012 Новогодние закуски к вину и водочке Название: Застолье в будни и в праздники №22, 2012 Новогодние закуски к вину и водочке Отличный...
  3. Как появились роллы? Как появились роллы? Роллы – это блюдо, которое полюбили многие и используют его в рационе при любой возможности....
  4. Классический рецепт французской шарлотки Классический рецепт французской шарлотки Увидев, что основой пирога является хлеб, многие отказываются от идеи испечь подобный...
  5. Кулинарный мир №21, 2012 Блюда из сыра Кулинарный мир №21, 2012 Блюда из сыра Название: Кулинарный мир №21, 2012 Блюда из сыра Кулинарный журнал с несложными и вкусными...
  6. Самобранка рецептов и заготовок №5, 2012 Самобранка рецептов и заготовок №5, 2012 Самобранка рецептов и заготовок №5, 2012 В этом журнале вас ждет множество отличных...
  7. Две самые вкусные закуски из лаваша. Две самые вкусные закуски из лаваша. Рецепт ленивых чебуреков. Предлагаю приготовить очень вкусные, сочные и хрустящие...
  8. Золотая коллекция рецептов №13, 2012 Золотая коллекция рецептов №13, 2012 Название: Золотая коллекция рецептов №13, 2012 Отличный кулинарный журнал. В этом номере...

Родителям и детям на заметку!

Помощь по сайту - все ответы на ваши вопросы собраны в этом разделе.
Как стать журналистом 'Детского мира'? - краткая инструкция для желающих размещать интересные материалы на нашем портале.

Почитать в дайджесте

Качественный ремонт авто    Машина — это средство передвижения, которое постоянно находится в небезопасных условиях. ...