Как приготовить на зиму замечательное варенье из хурмы
Варенье для зимнего сезона, которое приготовлено было из хурмы, является не только красивыми по виду лакомством, но и полезным, а подавать его в холодное время можно с манной или овсяной кашкой, а также творогом.
Получается варенье из такого продукта, как хурма, очень однородным по своей консистенции, а цвет приобретает очень красивый.
Кстати, прежде, чем использовать хурму для приготовления варенья, рекомендуется подержать такой продукт некоторое время в холодильной камере, чтобы он потерял всю свою вязкость, но касается это только вяжущих сортов.
Иногда бывает такая ситуация, когда хурма не обладает необходимой сочностью, а в этом случае сначала придется сварить сладкий сироп, затем на самом тихом огне готовить при регулярном помешивании варенье, чтобы оно не только не утратило своей красивой окраски, но и не пригорело.
Итак, для приготовления варенья из хурмы на зиму понадобятся такие компоненты как:
— Кислота лимонная (на свой вкус);
— хурма сочная и не вязкая (1,3 кг);
— звездочки бадьяна (две штуки);
— песок сахарный коричневый (820 г);
— бутоны кулинарной гвоздики (три штуки).
Хурму сначала следует промыть хорошенько, затем основательно обсушить, как только все плоды подсохнут, их порезать нужно самыми маленькими кусочками, а если имеются внутри косточки, то их нужно будет удалить.
Присыпать необходимым количеством коричневого сахарного песка всю измельченную хурму, оставить в таком состоянии не меньше, чем на час, а нужно это для того, чтобы плоды начали отдавать свой сок.
Переложить хурму в сахарном песке вместе с соком в посуду эмалированную готовить на умеренном огне в течение сорока минут, после чего добавить бадьян, бутоны гвоздики, насыпать в определенном количестве лимонную кислоту. Посуду с приготовленным вареньем из хурмы оставить часа на два, затем поварить минут десять и сразу же перелить в простерилизованную посуду из стекла, убрать подальше на хранение.
- —
- 9 октября 2017, 17:42
Рекомендуем ещё прочитать интересное из мира Вкуснятина
- Домашний мармелад. Чаще всего мы берем сладости в магазине, где много добавок, ненатуральных красителей...
- Быстрые рецепты №3, 2013. Ко дню рождения Название: Быстрые рецепты №3, 2013. Ко дню рождения Отличный кулинарный журнал для тех,...
- Быстрые рецепты №5 2013. Дачной кухни Название: Быстрые рецепты №5 2013. Дачной кухни Аппетитные салаты и закуски – лже-пицца,...
- Школа кулинара №12 2012 Школа кулинара №12,2012 Ломаете голову, чем накормить любимое чадо? Мечтаете устроить...
- Золотая коллекция рецептов №41, 2013. тарталетки, волованы, канапе на вашем столе Название: Золотая коллекция рецептов №41, 2013. тарталетки, волованы, канапе на вашем...
- Золотая коллекция №26, 2013. Легкая еда для красивой фигуры Название: Золотая коллекция №26, 2013. Легкая еда для красивой фигуры Отличный кулинарный...
- Школа кулинара. Наш кулинар №1-25 2011 Название: Школа кулинара. Наш кулинар №1-25 2011 Описание: «Школа кулинара» — богато...
- Золотая коллекция рецептов №32, 2012 - «Пасха «Царская» и другие пасхальные рецепты» Золотая коллекция рецептов №32, 2012 — «Пасха «Царская» и другие пасхальные рецепты»...
Родителям и детям на заметку!
Помощь по сайту - все ответы на ваши вопросы собраны в этом разделе.Как стать журналистом 'Детского мира'? - краткая инструкция для желающих размещать интересные материалы на нашем портале.
Почитать в дайджесте
Как купить детскую площадку, советы и рекомендации Приобретение детской площадки для вашего двора или сада может стать прекрасным инвестиционным ...
Умные мысли (0)
Свернуть / РазвернутьДобавить сюда свою умную мысль!