Иконка блога Вкуснятина


Спасибо за +1!

Как приготовить на зиму замечательное варенье из хурмы

Варенье для зимнего сезона, которое приготовлено было из хурмы, является не только красивыми по виду лакомством, но и полезным, а подавать его в холодное время можно с манной или овсяной кашкой, а также творогом.


Получается варенье из такого продукта, как хурма, очень однородным по своей консистенции, а цвет приобретает очень красивый.



Кстати, прежде, чем использовать хурму для приготовления варенья, рекомендуется подержать такой продукт некоторое время в холодильной камере, чтобы он потерял всю свою вязкость, но касается это только вяжущих сортов.


Иногда бывает такая ситуация, когда хурма не обладает необходимой сочностью, а в этом случае сначала придется сварить сладкий сироп, затем на самом тихом огне готовить при регулярном помешивании варенье, чтобы оно не только не утратило своей красивой окраски, но и не пригорело.


Итак, для приготовления варенья из хурмы на зиму понадобятся такие компоненты как:


— Кислота лимонная (на свой вкус);
— хурма сочная и не вязкая (1,3 кг);
— звездочки бадьяна (две штуки);
— песок сахарный коричневый (820 г);
— бутоны кулинарной гвоздики (три штуки).

Хурму сначала следует промыть хорошенько, затем основательно обсушить, как только все плоды подсохнут, их порезать нужно самыми маленькими кусочками, а если имеются внутри косточки, то их нужно будет удалить.


Присыпать необходимым количеством коричневого сахарного песка всю измельченную хурму, оставить в таком состоянии не меньше, чем на час, а нужно это для того, чтобы плоды начали отдавать свой сок.



Переложить хурму в сахарном песке вместе с соком в посуду эмалированную готовить на умеренном огне в течение сорока минут, после чего добавить бадьян, бутоны гвоздики, насыпать в определенном количестве лимонную кислоту. Посуду с приготовленным вареньем из хурмы оставить часа на два, затем поварить минут десять и сразу же перелить в простерилизованную посуду из стекла, убрать подальше на хранение.

: 129

Умные мысли (0)

Свернуть / Развернуть

Добавить сюда свою умную мысль!



 
( Туда придёт ответ )
А лучше зарегестрироваться,
чтобы не вводить каждый раз цифирки!


Рекомендуем ещё прочитать интересное из мира Вкуснятина

  1. Кушать подано №5,2012 Кушать подано №5,2012 Кушать подано №5,2012 Кушать подано — замечательный кулинарный журнал для тех, кто...
  2. Сборник. Пир горой Сборник. Пир горой Название: Сборник. Пир горой В этом сборнике 3 кулинарных журнала Лучшие заготовки...
  3. Золотая коллекция рецептов №37, 2013. 60 горячих блюд со специями и приправами. Золотая коллекция рецептов №37, 2013. 60 горячих блюд со специями и приправами. Название: Золотая коллекция рецептов №37, 2013. 60 горячих блюд со специями и приправами. Сборник...
  4. Золотая коллекция №10, 2012 – Вкусные рецепты осени Золотая коллекция №10, 2012 – Вкусные рецепты осени Название: Золотая коллекция №10, 2012 – Вкусные рецепты осени Отличный кулинарный журнал...
  5. Мясные супы для детей Мясные супы для детей После того как малыш в семье начинает уже кушать обыкновенную еду, т. е. уже уходит...
  6. Рецепты на бис №3, 2012 Рецепты на бис №3, 2012 Рецепты на бис №3, 2012 Журнал «Рецепты на бис» кулинарный журнал, который помогают...
  7. Застолье в будни и праздники №4, 2012 Застолье в будни и праздники №4, 2012 Застолье в будни и праздники №4, 2012 Замечательный кулинарный журнал салат – приглашение,...
  8. Самобранка рецептов и заготовок №11, 2012 Новогодние рецепты Самобранка рецептов и заготовок №11, 2012 Новогодние рецепты Название: Самобранка рецептов и заготовок №11, 2012 Новогодние рецепты Отличный журнал...

Родителям и детям на заметку!

Помощь по сайту - все ответы на ваши вопросы собраны в этом разделе.
Как стать журналистом 'Детского мира'? - краткая инструкция для желающих размещать интересные материалы на нашем портале.

Почитать в дайджесте

Фитнес для детей: польза и гармоничное развитие   В ритме современной жизни беби-фитнес становится популярным. Он является разновидностью ...