Иконка блога Детский мир им. margaritka_2015


Спасибо за +1!

Летний отдых на природе - готовим на гриле

Нет ничего лучше для поддержки своего организма, и подзарядки свежей энергией, чем поездка на природу. А можно ли представить отдых на речке или озере, на даче и на пикнике без мангала? И можно ли представить себе мангал без запеченного мяса, рыбы или овощей (тут уж главное, что купил или добыл, главное — чтобы было).



Почему же еда, приготовленная на гриле, так манит своей сочностью, запахом дыма и всегда съедается с аппетитом?

Живой огонь, на котором готовится еда на гриле, способен прогревать мясо в 2-2,5 раза быстрее, чем плита или духовка. А значит и витаминов в приготовленных на гриле мясе или овощах сохраняется гораздо больше. Кроме того, при готовке на гриле то же самое мясо теряет до 15% сока и жира меньше, чем при жарке в других условиях. Пища, которую приготовили на гриле, впитывает в себя неповторимый аромат дерева, угли которого использовались для его жарки. Он может стать еще богаче, если на угли бросить веточку или опилки ольхи или крапиву. И вообще, любая местность является кладезем для подобных ароматических экспериментов с приправами для огня.



Самым популярным блюдом, которое готовится на природе, является шашлык. Достаточно просто немного отойти от принятых стереотипов и немного поэкспериментировать с различными видами мяса, овощами, маринадами и специями — успех и признание вашей компании вам просто гарантирован. К тому же вы получите вкусную и полезную пищу.



Лосось на гриле

Для блюда понадобятся:



Лосось или форель, порезанные порционными кусками;
Крупная соль;
Черный молотый перец;
Лайм (в крайнем случае, лимоном, хотя тогда часть оригинального вкуса утратится).



Рыбу следует отделить от костей, обсушить, после этого посыпать солью и свежемолотым черным перцем. Куски рыбы выложить на гриле и обжарить. Готовую рыбу сбрызнуть соком лайма и посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.



Лучше всего подавать лосось, приготовленный на гриле (это же касается и мяса с птицей) с овощами, также запеченными на гриле. Приготовьте оригинальный «овощной шашлык», который порадует всех не только своим вкусом, но и цветовыми решениями.



Овощи на гриле

Для этого потребуется:



Цуккини (250 г);
Баклажаны (250 г);
Томаты (маленькие или помидорки-черри);
Лук-порей, нарезанный кружками;
Оливковое масло 5 ст. ложек;
Морская соль;
Чеснок.



Нарезать баклажаны и цуккини кружочками, после чего выложить их на пергаментную бумагу и посыпать морской солью. Забыть о них минут на полчасика. В это время следует приготовить смесь из измельченного чеснока и оливкового масла. Окунайте в смесь каждый кружочек и нанизывайте на деревянные палочки, перемежая овощи с кружками лука-порея и томатами.

: 119

Умные мысли (0)

Свернуть / Развернуть

Добавить сюда свою умную мысль!



 
( Туда придёт ответ )
А лучше зарегестрироваться,
чтобы не вводить каждый раз цифирки!


Рекомендуем ещё прочитать интересное от пользователя margaritka_2015

  1. Что необходимо для наращивания мышечной массы Что необходимо для наращивания мышечной массы • Белки это тот самый материал, из которого строятся наши мышцы и содержатся в рационе...
  2. Как приучить ребенка к самостоятельности в подготовлении уроков? Как приучить ребенка к самостоятельности в подготовлении уроков? Учеба — основной вид деятельности школьника, который дается ему с огромным трудом....
  3. Швейно-вышивальные машины: ассортимент и особенности Швейно-вышивальные машины: ассортимент и особенности На сегодняшний день на рынке швейного оборудования представлено большое количество...
  4. Основы развития ребенка Основы развития ребенка Для правильного и успешного развития ребенка, родители должны создать все условия....
  5. Какие шторы лучше всего выбрать для зала Какие шторы лучше всего выбрать для зала Итак, ремонт в гостиной сделан, и осталось всего только подобрать гардины на окна. Или...
  6. Дикая природа: долгожитель планеты Дикая природа: долгожитель планеты В представленной статье рассказывается о моллюске семейства Арктика исландская, которые...
  7. Ваш ребенок грустит. Как предотвратить депрессию у детей, часть 2 Ваш ребенок грустит. Как предотвратить депрессию у детей, часть 2 Постарайтесь понять чувства своего ребенка и сказать им, что вы понимаете, как они...
  8. Как правильно давать собаке белковую пищу Как правильно давать собаке белковую пищу Белок — самый главный строительный материал для всех млекопитающих, включая собак....

Родителям и детям на заметку!

Помощь по сайту - все ответы на ваши вопросы собраны в этом разделе.
Как стать журналистом 'Детского мира'? - краткая инструкция для желающих размещать интересные материалы на нашем портале.

Почитать в дайджесте