Иконка блога Детский мир им. margaritka_2015


Спасибо за +1!

Летний отдых на природе - готовим на гриле

Нет ничего лучше для поддержки своего организма, и подзарядки свежей энергией, чем поездка на природу. А можно ли представить отдых на речке или озере, на даче и на пикнике без мангала? И можно ли представить себе мангал без запеченного мяса, рыбы или овощей (тут уж главное, что купил или добыл, главное — чтобы было).



Почему же еда, приготовленная на гриле, так манит своей сочностью, запахом дыма и всегда съедается с аппетитом?

Живой огонь, на котором готовится еда на гриле, способен прогревать мясо в 2-2,5 раза быстрее, чем плита или духовка. А значит и витаминов в приготовленных на гриле мясе или овощах сохраняется гораздо больше. Кроме того, при готовке на гриле то же самое мясо теряет до 15% сока и жира меньше, чем при жарке в других условиях. Пища, которую приготовили на гриле, впитывает в себя неповторимый аромат дерева, угли которого использовались для его жарки. Он может стать еще богаче, если на угли бросить веточку или опилки ольхи или крапиву. И вообще, любая местность является кладезем для подобных ароматических экспериментов с приправами для огня.



Самым популярным блюдом, которое готовится на природе, является шашлык. Достаточно просто немного отойти от принятых стереотипов и немного поэкспериментировать с различными видами мяса, овощами, маринадами и специями — успех и признание вашей компании вам просто гарантирован. К тому же вы получите вкусную и полезную пищу.



Лосось на гриле

Для блюда понадобятся:



Лосось или форель, порезанные порционными кусками;
Крупная соль;
Черный молотый перец;
Лайм (в крайнем случае, лимоном, хотя тогда часть оригинального вкуса утратится).



Рыбу следует отделить от костей, обсушить, после этого посыпать солью и свежемолотым черным перцем. Куски рыбы выложить на гриле и обжарить. Готовую рыбу сбрызнуть соком лайма и посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.



Лучше всего подавать лосось, приготовленный на гриле (это же касается и мяса с птицей) с овощами, также запеченными на гриле. Приготовьте оригинальный «овощной шашлык», который порадует всех не только своим вкусом, но и цветовыми решениями.



Овощи на гриле

Для этого потребуется:



Цуккини (250 г);
Баклажаны (250 г);
Томаты (маленькие или помидорки-черри);
Лук-порей, нарезанный кружками;
Оливковое масло 5 ст. ложек;
Морская соль;
Чеснок.



Нарезать баклажаны и цуккини кружочками, после чего выложить их на пергаментную бумагу и посыпать морской солью. Забыть о них минут на полчасика. В это время следует приготовить смесь из измельченного чеснока и оливкового масла. Окунайте в смесь каждый кружочек и нанизывайте на деревянные палочки, перемежая овощи с кружками лука-порея и томатами.

: 158

Умные мысли (0)

Свернуть / Развернуть

Добавить сюда свою умную мысль!



 
( Туда придёт ответ )
А лучше зарегестрироваться,
чтобы не вводить каждый раз цифирки!


Рекомендуем ещё прочитать интересное от пользователя margaritka_2015

  1. Что подарить молодому человеку на день рождения? Замечательные идеи! Что подарить молодому человеку на день рождения? Замечательные идеи! Получать подарки – это всегда приятно, но не менее приятно их дарить. Особенно приятно...
  2. Дикие животные: красавец-соболь Дикие животные: красавец-соболь В представленной статье говорится о редким и красивом животном соболе, о том где он...
  3. Инъекции тефлона и коллагена в мочеиспускательный канал Инъекции тефлона и коллагена в мочеиспускательный канал Такие инъекции можно рассматривать, как своего рода маленькую операцию, однако это...
  4. Карусель на детскую кроватку, мастер-класс. Карусель на детскую кроватку, мастер-класс. Первая игрушка, с которой познакомится ваш малыш — это мобиль, детская принадлежность...
  5. Игры в компьютере для детей, какая польза Игры в компьютере для детей, какая польза Невозможно в наше время даже представить, что дети будут обходиться без компьютеров....
  6. Малышу 5 месяцев Малышу 5 месяцев В этом возрасте, малыш с интересом может наблюдать за окружающим миром, переводить...
  7. Танцевальные стили: история и развитие Танцевальные стили: история и развитие Танец, с древних времен является средством выражения чувств и эмоций человека. Ни один...
  8. Какие игры интересуют девочек Какие игры интересуют девочек Порадовать дочку очень просто – стоит только подарить ей желанную красивую куклу,...

Родителям и детям на заметку!

Помощь по сайту - все ответы на ваши вопросы собраны в этом разделе.
Как стать журналистом 'Детского мира'? - краткая инструкция для желающих размещать интересные материалы на нашем портале.

Почитать в дайджесте