Летний отдых на природе - готовим на гриле, часть 2

Какой гурман сможет остаться равнодушным перед аппетитными куриными ножками, зажаренными на гриле?

Для блюда потребуются:

Для того чтобы мясо получилось по-настоящему вкусным и сонным, оно должно промариноваться не менее часа. Для этого положите куриные ножки вместе с маринадом в целлофановый пакет и оставьте на час. Маринад должен слегка покрывать мясо. Маринуя кусочки мяса или птицы, следует помнить, что маринад должен обволакивать каждый кусочек. Но не стоит с ним слишком усердствовать – излишнее количество маринада способно избавить мясо от львиной доли полезных веществ, которые в нем содержатся. Во время жарки куриных ножек на гриле нужно постоянно их поливать оставшимся маринадом. Перед подачей на стол курицу можно украсить свежей зеленью базилика, обладающего сильным и пряным вкусом, или же посыпав их классической зеленью – укропом, петрушкой, сельдереем или зеленым луком.

Если вместе с вами на природе отдыхают дети, то и для них можно приготовить интересное блюдо.

Сосиски или сардельки нужно надрезать по краям крест-накрест и сделать по паре надрезов по бокам. Смешное название этого блюда и аппетитный вид поджаренных сосисок обязательно вызовет у ребятишек желание познакомиться с «крокодильчиками» поближе. Особенно детская компания оценит то, что это блюдо можно есть без приборов и тарелок, голыми руками.

Подать их можно так – выложить на лист лаваша листочек салата, укроп, петрушку, немного красной и желтой паприки, поджаренную на гриле сосиску или мясо, порезанное небольшими кусочками. Завернуть все это рулетиком и подавать со сметанным соусом, состоящим из сметаны, смешанной с зеленью и специями.

К пиву на гриле можно приготовить такую закуску: подрумянить ломтики черного хлеба, предварительно натерев их чесноком и посыпав солью.

И конечно, не стоит упускать из вида то, как вы будете подавать приготовленные на огне блюда. Как правило, в теплое время года лучше всего использовать в качестве приправы зелень и разные травы, ведь зеленый цвет символизирует начало и обновление жизни!

Приятного и вкусного летнего отдыха на природе!

• гриль

• —
• 18 декабря 2019, 22:11
• margaritka_2015

Умные мысли (0)

Свернуть / Развернуть

Добавить сюда свою умную мысль!

 

Ваше имя (*):

Ваш e-mail (*): ( Туда придёт ответ )

Вы не робот?(*):

А лучше зарегестрироваться,
чтобы не вводить каждый раз цифирки!

Рекомендуем ещё прочитать интересное от пользователя margaritka_2015