Диеты по Шелтону и Монтиньяку

Для оздоровления диетологи предлагают человечеству массу вариантов полезного питания, а некоторые специалисты призывают к практике полного голодания. Все диеты радикально отличаются друг от друга, но требование «не переедать» присуще, пожалуй, каждой из них.

Самая здоровая пища может привести к тучности и нарушению обмена веществ, если потреблять ее в избыточном количестве. Г. Шелтон, поборник теории раздельного питания, предложил, основываясь на правилах аюрведы, нетрадиционный подход к кулинарии. В сочетании с природными факторами и физической активностью он приводит к комплексному оздоровлению.

Огромное количество тучных людей с характерными болезнями обмена веществ стало насущной проблемой многих стран. Ее пытаются решать уже на государственном уровне, предпринимая меры по ограничению потребления вредных продуктов. Ярким примером такого питания стали фаст-фуды сомнительного качества — адская комбинация пищевых продуктов.

Как раз Шелтон предлагал сделать раздельное питание альтернативой одновременному приему смеси из белковых составляющих, жиров и углеводов, приносящей явный вред пищеварительному тракту. По утверждению и академика И. П. Павлова жирная пища, попадая в желудок, задерживает выделение секрета для усвоения белков. Процессы гниения и брожения, начинаясь в желудке, продолжают вредить пищеварению и в кишечнике. Г. Шелтону принадлежит постулат о том, что работа расщепляющих ферментов намного эффективнее для однородной пищи. Такая продуктивная деятельность выделенных организмом секретов идет только на пользу пищеварительным и метаболическим процессам, а остатки пищи не подвергаются гнилостному разложению.

Возрастной рубеж в 30 лет приводит к заметному спаду скорости обменных процессов в организме. Женские фигуры на этом отрезке жизни очень уязвимы: нередко их удел — животики и целлюлит. Дамы часто невоздержанны в еде, неразборчивы к ее составляющим компонентам, и им присуще вести деловые разговоры во время ланча, что губительно для расщепления и усвоения питательных веществ. А питание женщин после 50 лет требует особого внимания.

На переработку жира и клетчатки значительных количеств инсулина не требуется, а при наличии его избытка часть липидов из пищи также пойдет в накопление. По теории Монтиньяка все углеводы делятся на условно «хорошие», не провоцирующие моментальный скачок показателя сахара, и «плохие» — приводящие к его всплеску. Другие элементы пищи: жиры, клетчатка имеют определенное влияние на скорость обменных процессов в организме. Правила питания по данной системе требуют включать в рацион не вредящие здоровью липиды (жиры).

Они характеризуются как:

Внимание! Любое сообщение о здоровой пище включает в перечень полезных продуктов «Омегу-3» (рыбий жир). Гликемический индекс может сильно колебаться в зависимости от способа обработки и приготовления пищи, а добавление в углеводы клетчатки снижает его. Батон белый из хлебопекарни имеет ГИ 95, а хлеб из грубо помолотой муки — 35.

• диеты по Шелтону и Монтиньяку

• —
• 22 января 2020, 11:54
• margaritka_2015

Умные мысли (0)

Свернуть / Развернуть

Добавить сюда свою умную мысль!

 

Ваше имя (*):

Ваш e-mail (*): ( Туда придёт ответ )

Вы не робот?(*):

А лучше зарегестрироваться,
чтобы не вводить каждый раз цифирки!

Рекомендуем ещё прочитать интересное от пользователя margaritka_2015