Иконка блога Наш мир имени margaritka_2015

Слоеный рулет с начинкой из мяса и куриных яиц

Из слоеного теста, свинины, куриного филе и вареных яиц рекомендуется приготовить роскошный рулет, который превосходно подойдет для праздничного стола, а подавать его можно в горячем виде с горчицей.



Ингредиенты:



— листья свежей кинзы измельченные (26 г);
— вырезка свиная (730 г);
— небольшие маринованные огурцы (три штуки);
— коричневые шампиньоны свежие (350 г);
— небольшие чесночные дольки очищенные (две штуки);
— филе куриное без кожи (285 г);
— семена кунжутные обжаренные для оформления (32 г);
— сладкий лук салатный (140 г);
— охлажденное молоко цельное (37 мл);
— черный перец среднего помола (по вкусу);
— небольшое куриное яйцо сырое (одна штука);
— ломтики бекона (130 г);
— гималайская соль (по вкусу);
— готовое слоеное тесто бездрожжевое (260 г);
— вареные куриные яйца небольшие (шесть штук);
— сладкое масло сливочное размягченное (56 г);
— охлажденный сырой желток яичный (одна штука).

Процесс приготовления:



В холодной воде промыть коричневые шампиньоны и очищенный лук, далее нарезать эти ингредиенты маленькими кубиками и переложить на сковороду, затем обжарить их в небольшом количестве растопленного сливочного масла до мягкости. В это же время необходимо промыть маринованные огурцы и полностью обсушить их, после этого нашинковать небольшими брусками и переложить в какую-нибудь миску, добавить рубленую кинзу и чеснок, предварительно пропущенный через чеснодавку.


Немного остудить грибную начинку и отправить ее в эту же емкость, насыпать небольшое количество соли и приправить компоненты молотым перцем, перемешать.
Кусками небольшого размера нарезать нежирный бекон, а также куриное филе и свинину, затем перемешать эти компоненты и пропустить их через мясорубку, переложить приготовленный мясной фарш в свободную миску и насыпать какие-нибудь специи, а также добавить сырое яйцо.


Теперь в эту же миску нужно отправить содержимое первой емкости, тщательно все перемешать, после этого расстелить на столе, присыпанном пшеничной мукой, размороженное слоеное тесто и раскатать его в тоненький пласт таким образом, чтобы получился прямоугольник.



Сверху распределить мясную начинку с грибами, после этого почистить вареные яйца и выложить их в центре заготовки, затем аккуратно свернуть слоеное тесто в рулет и аккуратно переложить его на противень, застеленный пергаментом и смазанный оставшимся сливочным маслом.


В небольшую емкость влить охлажденное молоко и добавить сырой желток, хорошенько взбить и хорошенько смазать полученной смесью слоеный рулет, посыпать его кунжутными семенами и отправить на пятьдесят минут в духовку, запекать при 170 градусах. Как только слоеный рулет с начинкой из мяса и вареных яиц подрумянится, остудить его и подавать на сервировочном блюде.

: 192

Умные мысли (0)

Свернуть / Развернуть

Добавить сюда свою умную мысль!



 
( Туда придёт ответ )
А лучше зарегестрироваться,
чтобы не вводить каждый раз цифирки!


Рекомендуем ещё прочитать интересное от пользователя margaritka_2015

  1. Гиперактивный ребенок - сложности в обучении Гиперактивный ребенок - сложности в обучении Сложности в воспитании и обучении ребенка, имеющего диагноз синдром дефицита нормального...
  2. Размер спальни Размер спальни Для пожилых людей спальню лучше сделать большего размера, потому что люди в возрасте...
  3. Как купать кошек сухими шампунями. Как купать кошек сухими шампунями. Сегодняшняя статья будет посвящена теме купания кошек. Все мы знаем, что пушистые домашние...
  4. Преимущества услуг няни для новорожденного Преимущества услуг няни для новорожденного Не всегда у молодых родителей есть возможность ухаживать за детьми, не прибегая к помощи...
  5. Подарок мужчине Подарок мужчине Что подарить мужчине, особенно когда для этого есть весьма веский повод? Этот вопрос...
  6. Замки для велосипедов Замки для велосипедов STG X66509 Длина троса кодового замка STG X66509 составляет 95 см. Устройство имеет 5-значный...
  7. Что подарить мужу на торжество, Новый год или 23 февраля Что подарить мужу на торжество, Новый год или 23 февраля Приближается Новый год, а потом и 23 февраля, многие женщины еще до сих пор не знают,...
  8. Как правильно делать макияж для зеленых глаз Как правильно делать макияж для зеленых глаз В природе довольно редко встречаются обладатели зеленых глаз. Зато и вариаций цвета...

Родителям и детям на заметку!

Помощь по сайту - все ответы на ваши вопросы собраны в этом разделе.
Как стать журналистом 'Детского мира'? - краткая инструкция для желающих размещать интересные материалы на нашем портале.

Почитать в дайджесте

Духовой шкаф Asko, идеальный помощник на кухне   Духовой шкаф asko – это не просто кухонный прибор, это настоящий помощник на вашей кухне. ...

Что нужно для продвижения сайта?   В настоящее время для того чтобы активно продвигать свой бизнес, важно иметь в глобальной сети ...