Слоеный рулет с начинкой из мяса и куриных яиц
Из слоеного теста, свинины, куриного филе и вареных яиц рекомендуется приготовить роскошный рулет, который превосходно подойдет для праздничного стола, а подавать его можно в горячем виде с горчицей.
Ингредиенты:
— листья свежей кинзы измельченные (26 г);
— вырезка свиная (730 г);
— небольшие маринованные огурцы (три штуки);
— коричневые шампиньоны свежие (350 г);
— небольшие чесночные дольки очищенные (две штуки);
— филе куриное без кожи (285 г);
— семена кунжутные обжаренные для оформления (32 г);
— сладкий лук салатный (140 г);
— охлажденное молоко цельное (37 мл);
— черный перец среднего помола (по вкусу);
— небольшое куриное яйцо сырое (одна штука);
— ломтики бекона (130 г);
— гималайская соль (по вкусу);
— готовое слоеное тесто бездрожжевое (260 г);
— вареные куриные яйца небольшие (шесть штук);
— сладкое масло сливочное размягченное (56 г);
— охлажденный сырой желток яичный (одна штука).
Процесс приготовления:
В холодной воде промыть коричневые шампиньоны и очищенный лук, далее нарезать эти ингредиенты маленькими кубиками и переложить на сковороду, затем обжарить их в небольшом количестве растопленного сливочного масла до мягкости. В это же время необходимо промыть маринованные огурцы и полностью обсушить их, после этого нашинковать небольшими брусками и переложить в какую-нибудь миску, добавить рубленую кинзу и чеснок, предварительно пропущенный через чеснодавку.
Немного остудить грибную начинку и отправить ее в эту же емкость, насыпать небольшое количество соли и приправить компоненты молотым перцем, перемешать.
Кусками небольшого размера нарезать нежирный бекон, а также куриное филе и свинину, затем перемешать эти компоненты и пропустить их через мясорубку, переложить приготовленный мясной фарш в свободную миску и насыпать какие-нибудь специи, а также добавить сырое яйцо.
Теперь в эту же миску нужно отправить содержимое первой емкости, тщательно все перемешать, после этого расстелить на столе, присыпанном пшеничной мукой, размороженное слоеное тесто и раскатать его в тоненький пласт таким образом, чтобы получился прямоугольник.
Сверху распределить мясную начинку с грибами, после этого почистить вареные яйца и выложить их в центре заготовки, затем аккуратно свернуть слоеное тесто в рулет и аккуратно переложить его на противень, застеленный пергаментом и смазанный оставшимся сливочным маслом.
В небольшую емкость влить охлажденное молоко и добавить сырой желток, хорошенько взбить и хорошенько смазать полученной смесью слоеный рулет, посыпать его кунжутными семенами и отправить на пятьдесят минут в духовку, запекать при 170 градусах. Как только слоеный рулет с начинкой из мяса и вареных яиц подрумянится, остудить его и подавать на сервировочном блюде.
- —
- 22 мая 2020, 16:26
Рекомендуем ещё прочитать интересное от пользователя margaritka_2015
- Гиперактивный ребенок - сложности в обучении Сложности в воспитании и обучении ребенка, имеющего диагноз синдром дефицита нормального...
- Размер спальни Для пожилых людей спальню лучше сделать большего размера, потому что люди в возрасте...
- Как купать кошек сухими шампунями. Сегодняшняя статья будет посвящена теме купания кошек. Все мы знаем, что пушистые домашние...
- Преимущества услуг няни для новорожденного Не всегда у молодых родителей есть возможность ухаживать за детьми, не прибегая к помощи...
- Подарок мужчине Что подарить мужчине, особенно когда для этого есть весьма веский повод? Этот вопрос...
- Замки для велосипедов STG X66509 Длина троса кодового замка STG X66509 составляет 95 см. Устройство имеет 5-значный...
- Что подарить мужу на торжество, Новый год или 23 февраля Приближается Новый год, а потом и 23 февраля, многие женщины еще до сих пор не знают,...
- Как правильно делать макияж для зеленых глаз В природе довольно редко встречаются обладатели зеленых глаз. Зато и вариаций цвета...
Родителям и детям на заметку!
Помощь по сайту - все ответы на ваши вопросы собраны в этом разделе.Как стать журналистом 'Детского мира'? - краткая инструкция для желающих размещать интересные материалы на нашем портале.
Почитать в дайджесте
Что нужно для продвижения сайта? В настоящее время для того чтобы активно продвигать свой бизнес, важно иметь в глобальной сети ...
Умные мысли (0)
Свернуть / РазвернутьДобавить сюда свою умную мысль!