Иконка блога Детский мир им. margaritka_2015


Спасибо за +1!

Слоеный рулет с начинкой из мяса и куриных яиц

Из слоеного теста, свинины, куриного филе и вареных яиц рекомендуется приготовить роскошный рулет, который превосходно подойдет для праздничного стола, а подавать его можно в горячем виде с горчицей.



Ингредиенты:



— листья свежей кинзы измельченные (26 г);
— вырезка свиная (730 г);
— небольшие маринованные огурцы (три штуки);
— коричневые шампиньоны свежие (350 г);
— небольшие чесночные дольки очищенные (две штуки);
— филе куриное без кожи (285 г);
— семена кунжутные обжаренные для оформления (32 г);
— сладкий лук салатный (140 г);
— охлажденное молоко цельное (37 мл);
— черный перец среднего помола (по вкусу);
— небольшое куриное яйцо сырое (одна штука);
— ломтики бекона (130 г);
— гималайская соль (по вкусу);
— готовое слоеное тесто бездрожжевое (260 г);
— вареные куриные яйца небольшие (шесть штук);
— сладкое масло сливочное размягченное (56 г);
— охлажденный сырой желток яичный (одна штука).

Процесс приготовления:



В холодной воде промыть коричневые шампиньоны и очищенный лук, далее нарезать эти ингредиенты маленькими кубиками и переложить на сковороду, затем обжарить их в небольшом количестве растопленного сливочного масла до мягкости. В это же время необходимо промыть маринованные огурцы и полностью обсушить их, после этого нашинковать небольшими брусками и переложить в какую-нибудь миску, добавить рубленую кинзу и чеснок, предварительно пропущенный через чеснодавку.


Немного остудить грибную начинку и отправить ее в эту же емкость, насыпать небольшое количество соли и приправить компоненты молотым перцем, перемешать.
Кусками небольшого размера нарезать нежирный бекон, а также куриное филе и свинину, затем перемешать эти компоненты и пропустить их через мясорубку, переложить приготовленный мясной фарш в свободную миску и насыпать какие-нибудь специи, а также добавить сырое яйцо.


Теперь в эту же миску нужно отправить содержимое первой емкости, тщательно все перемешать, после этого расстелить на столе, присыпанном пшеничной мукой, размороженное слоеное тесто и раскатать его в тоненький пласт таким образом, чтобы получился прямоугольник.



Сверху распределить мясную начинку с грибами, после этого почистить вареные яйца и выложить их в центре заготовки, затем аккуратно свернуть слоеное тесто в рулет и аккуратно переложить его на противень, застеленный пергаментом и смазанный оставшимся сливочным маслом.


В небольшую емкость влить охлажденное молоко и добавить сырой желток, хорошенько взбить и хорошенько смазать полученной смесью слоеный рулет, посыпать его кунжутными семенами и отправить на пятьдесят минут в духовку, запекать при 170 градусах. Как только слоеный рулет с начинкой из мяса и вареных яиц подрумянится, остудить его и подавать на сервировочном блюде.

: 114

Умные мысли (0)

Свернуть / Развернуть

Добавить сюда свою умную мысль!



 
( Туда придёт ответ )
А лучше зарегестрироваться,
чтобы не вводить каждый раз цифирки!


Рекомендуем ещё прочитать интересное от пользователя margaritka_2015

  1. Как подобрать размер браслета для шармов Как подобрать размер браслета для шармов Украшения из стерлингового серебра давно стали хитами продаж. Сотни тысяч представительниц...
  2. Ремонт в ванной комнате Ремонт в ванной комнате Несмотря на то, что эта комната меньше остальных в доме или квартире на ее ремонт уйдет...
  3. Ювелирные украшения для детей: что можно носить в школу Ювелирные украшения для детей: что можно носить в школу Нужны ли детям личные ювелирные изделия, что можно надевать в детский сад и школу. Раньше...
  4. Печеночное суфле для ребенка. Печеночное суфле для ребенка. Сегодня поговорим о печени, как о детском диетическом субпродукте, который богат многими...
  5. Уход за волосами в домашних условиях Уход за волосами в домашних условиях Обеспечить своим волосам качественный и полноценный уход можно и в домашних условиях....
  6. Детские коляски Детские коляски В интернет-магазине колясок для новорожденных можно сегодня мамам и папам подобрать...
  7. Стоит ли ребенка отдавать в детскую театральную студию? Ответ однозначный - да! Стоит ли ребенка отдавать в детскую театральную студию? Ответ однозначный - да! Занятия в студии. Традиционно любая детская театральная студия начинает заниматься...
  8. Как физические нагрузки влияют на мозг Как физические нагрузки влияют на мозг Исследования учёных установили, что регулярные спортивные нагрузки стимулируют мозговую...

Родителям и детям на заметку!

Помощь по сайту - все ответы на ваши вопросы собраны в этом разделе.
Как стать журналистом 'Детского мира'? - краткая инструкция для желающих размещать интересные материалы на нашем портале.

Почитать в дайджесте