Томатный салат с запеченными овощами и зеленью
Из свежей зелени, грунтовых помидоров и запеченных овощей можно приготовить полезный летний салат, а для того, чтобы он получился более ароматным, в него рекомендуется добавить измельченный чеснок и прованские травы. Узнаем подробнее, как приготовить томатный салат с запеченными овощами и зеленью, какие необходимы для него ингредиенты и как его подавать.
Ингредиенты:
• лимонная цедра тертая (14 г);
• крупные баклажаны (две штуки);
• прованские травы (по вкусу);
• лимонный сок свежевыжатый (54 мл);
• небольшие помидоры грунтовые (пять штук);
• болгарский перец красный (три штуки);
• веточки свежей петрушки (четыре штуки);
• соль поваренная (по вкусу);
• небольшой зубчик молодого чеснока очищенный (одна штука);
• веточки свежей кинзы (три штуки);
• оливковое масло ароматное (84 мл).
Процесс приготовления:
1. В форму для запекания необходимо влить небольшое количество оливкового масла, затем промыть все овощи и хорошенько их протереть бумажным полотенцем.
2. Переложить в подготовленную форму баклажаны, а также болгарский перец, проколоть эти овощи в нескольких местах зубочисткой, затем смазать их оливковым маслом и отправить на двадцать минут в духовой шкаф, разогретый до 210 градусов.
3. Далее болгарский перец нужно вынуть из духовки и переложить в небольшую кастрюлю, закрыть крышкой и убрать в сторону, что касается баклажанов, то их необходимо отправить обратно в духовку и запекать еще двадцать минут.
4. Очистить от кожицы болгарский перец и нашинковать его широкими брусками, переложить в прозрачный салатник, затем добавить помидоры, нарезанные ломтиками.
5. Теперь нужно остудить запеченные баклажаны и аккуратно очистить их от кожицы, нарезать крупными кубиками и отправить в этот же салатник, после этого мелко натереть очищенный чесночный зубчик и переложить в емкость с овощами.
6. Влить лимонный сок, насыпать прованские травы и небольшое количество соли, добавить тертую цедру и перемешать ингредиенты, затем измельчить всю зелень и влить оставшееся масло.
Еще раз перемешать томатный салат с запеченными овощами и подавать его в теплом виде как сытную закуску.
: 421
- —
- 3 июля 2020, 14:38
Рекомендуем ещё прочитать интересное от пользователя margaritka_2015
- Оформление шарами детских праздников Украшение шарами детских праздников – это подарок ребенку! Ваш ребенок растет и с...
- Игры для развития детей В современном воспитании и обучении детей развивающие игры занимают особое место,...
- Докорм при грудном вскармливании Молодые мамы еще в момент беременности начинают переживать: смогут ли прокормить своего...
- Соковая диета, как применять, какие соки пить Соковая диета для похудения не только придаст вашему телу изящные формы, но и поможет...
- Десять экзотических животных для домашнего содержания, часть 2. В предыдущей статье мы узнали о первых пяти местах, которые заняли экзотические домашние...
- Новогодние традиции разных стран Все мы с радостью и нетерпением ждём встречи Нового года. Покупаем подарки, украшаем...
- Бискорню. Мастер - класс Сегодня предлагаю мастер — класс по изготовлению очередной французской штучки под...
- Оригинальность и тепло ковров из шкуры С древних времен шкура животного служила человеку защитой от холода: из нее шили одежду,...
Родителям и детям на заметку!
Помощь по сайту - все ответы на ваши вопросы собраны в этом разделе.Как стать журналистом 'Детского мира'? - краткая инструкция для желающих размещать интересные материалы на нашем портале.
Почитать в дайджесте
Декілька порад, які допоможуть вам вибрати перетримку Перетримка тварин - це тимчасовий догляд за домашньою твариною, коли власник не може ...
Как выбрать подрядчика на монтаж кровли Выбор подрядчика для монтажа кровли - это ключевой этап любого строительного проекта. Это ...
Как выбрать подрядчика на монтаж кровли Выбор подрядчика для монтажа кровли - это ключевой этап любого строительного проекта. Это ...
Умные мысли (0)
Свернуть / РазвернутьДобавить сюда свою умную мысль!