Духовые шкафы и их особенности

Духовые шкафы различаются не только подключением, но и функциональностью. Среди множества различных дополнительных функций, чаще всего покупатели обращают внимание на следующие:

1. Дверцы у духовок. Они могут быть откидными и выдвижными, стеклянными и металлическими.
2. Количество стекол (от двух до четырех). Воздух между стекол служит прослойкой, что сказывается на времени, которое духовка держит тепло, а также степени нагрева внешнего стекла.
3. Конвекция. Вентилятор на стенке духовки, позволяющий добиться равномерности температуры между двумя и даже тремя листами.
4. Гриль. Дополнительный мощный нагревательный элемент, служит для запекания корочки.
5. Телескопические направляющие. Позволяют без особых усилий выдвигать противни.
6. Функция СВЧ. Благодаря встроенному в духовой шкаф элементу он одновременно может служить микроволновкой.
7. Различные системы очистки: каталитическая и пиролитическая. Каталитическая — это покрытие стенок духового шкафа, превращающие жировую грязь в золу; пиролитическая — очистка от жира происходит за счет высокой температуры.

Комплекты, когда плитка располагается над духовкой и при этом оба прибора имеют общее управление, называются зависимыми.

Очень часто их заключают в один корпус, соединяют специальными разъемами, а панель управления выносят на верхнюю часть духовки.

Плюсами зависимых моделей можно назвать их относительную доступность в цене и то, что на варочную поверхность и духовой шкаф в комплекте требуется только одна розетка.

А вот недостатков значительно больше:

· при поломке любой части, вы не сможете пользоваться всем комплектом;
· сэкономить на пространстве кухни уже не получиться;
· если вам понравился духовой шкаф, то панель варочную вам выбирать не придется: возьмете только то, что подходит именно к этой модели шкафа. Это означает, что и в выбор функций зависимых комплектов также ограничен;
· с размерами комплектов большого выбора также не наблюдается: 60х90 см и 30х90 см.

Устанавливать газовые варочные поверхности и духовые шкафы, а также зависимые комплекты должны только специалисты. Не стоить экономить на безопасности. С электрической варочной поверхностью и духовым шкафом острой необходимости в вызове мастера нет, однако стоит внимательно изучить инструкцию перед началом эксплуатации, чтобы не повредить прибор и не создать опасной ситуации для себя и своей семьи.

Отдельно стоящая кухонная техника

Независимые варочные поверхности бывают четырех видов:

Газовые (от газа). Имеют от двух до пяти конфорок, Все современные модели оснащены ручкой поджога и на крупных конфорках двойные и тройные ряды коронок огня для равномерного разогрева крупных емкостей.

Электрические (от электричества). Варочные поверхности с блинами из чугуна, а у современных просто кругов на стекле, обозначавшие нагревательные элементы.

Индукционные — подключается к электричеству, но нагревательным элементом служит электромагнитное поле. Плюсов у такой варочной поверхности много:

— очень быстро приготавливается пища;
— прибор отключается самостоятельно, стоит только убрать кастрюльку;
— исключает подгорание пищи.

Варочные поверхности. На плите есть и газовые и электрические конфорки.

• Духовые шкафы и их особенности

• —
• 19 апреля 2021, 18:51
• margaritka_2015

Рекомендуем ещё прочитать интересное от пользователя margaritka_2015