Иконка блога Вкуснятина


Спасибо за +1!

Кейк-попсы для малышей и взрослых.

А ваш малыш пробовал кейк-попс, если нет, то поспешите приготовить для него это лакомство, которое пользуется популярностью у многих мам. Почему?* Да потому, что сладость полностью натуральная, полезная и вкусная. К тому же это будет не только по душе ребенку, многие родители тоже распробывали этот кулинарный шедевр. Десерт по виду напоминает чупа-чупс, но состоит из нежнейшего бисквита, деликатная текстура которого покорила едоков своими вкусовыми качествами. Разнообразных рецептов пирожного кейк-попс не меньше, чем разнообразие в рецептурах тортиков и кексов. Самыми вкусными поделюсь с вами в своей заметке, а каждая мамочка уже выберет на свое усмотрение.



Готовим кейк-попсы дома.

Как уже было сказано, основой классического кейк-попса является бисквит или кекс. Его вначале необходимо покрошить, а потом соединить с одним из связующих ингредиентов: крем, крем-сыр или ганаш. Как только смесь начнет держаться в форме, которую вы ей придадите, ее необходимо нанизать на палочку и охладить перед тем как начнете процесс декорации. Подробней каждый шаг изготовления описан ниже.



Возьмите продукты, которые будете использовать в рецепте:



В бисквит:


Яичных белков — 5 штук;
молока — 235 мл;
муки — 355 г;
сахарного песка — 265 грамм;
разрыхлителя — полторы столовые ложки;
сливочного масла — 212 грамм.



В крем:


Сливочного масла — 225 грамм;
яичных белков — 3 шт.;
сахарного песка — 75 грамм;
ванильного экстракта — 1 чайная ложечка.



Декорирование:


Немного белого шоколада;
сахарной присыпки.



Процесс приготовления:



Вначале, до приготовления кейк-попсов, нужно спечь бисквитный корж. Для этого надо взбить нужное количество яичных белков и четверть стакана молочка до воздушного состояния массы. Сухие компоненты соединить в отдельной мисочке. Добавить в сухую смесь остальное молоко и мягкое масло, помешивайте, не останавливайтесь. Соберите тесто, в два захода дополнив его взбитыми с молоком белками и аккуратно вымешайте. Выложите в промасленный противень и пеките 0, 5 часа. Охладите корж, покрошите его.



Далее делаем крем: сделайте меренгу из яичных белков и сахара. Остальной сахарный песок растопить до карамельного состояния, добавив пару столовых ложек воды. Соедините эти две массы, не прекращайте взбивать. Последнее в крем ложится масло и немного ванили. Полученный крем смешать с бисквитными крошками и скатать шарики. Охладить около 3 часов.



Растопить шоколадку, окунуть в массу палочку для конфеты и нанизать бисквитный шар. Пусть застынет, а потом покрыть растопленным шоколадом сверху и посыпать декоративной присыпкой.

: 869

Умные мысли (0)

Свернуть / Развернуть

Добавить сюда свою умную мысль!



 
( Туда придёт ответ )
А лучше зарегестрироваться,
чтобы не вводить каждый раз цифирки!


Рекомендуем ещё прочитать интересное из мира Вкуснятина

  1. Добрые советы. Люблю готовить! Спецвыпуск № 6, 2012 Добрые советы. Люблю готовить! Спецвыпуск № 6, 2012 Добрые советы. Люблю готовить! Спецвыпуск № 6, 2012 Кулинарный журнал состоит из рецептов,...
  2. Самобранка рецептов и заготовок №10, 2012. Осеннее меню Самобранка рецептов и заготовок №10, 2012. Осеннее меню Название: Самобранка рецептов и заготовок №10, 2012. Осеннее меню Отличный ежемесячный...
  3. Самобранка №1, 2013. Вкусное меню для романтического ужина. Самобранка №1, 2013. Вкусное меню для романтического ужина. Название: Самобранка №1, 2013. Вкусное меню для романтического ужина. Отличный кулинарный...
  4. Застолье в будни и в праздники №23, 2012 Застолье в будни и в праздники №23, 2012 Название: Застолье в будни и в праздники №23, 2012 Отличный кулинарный журнал. Закуски...
  5. Кулинарный клуб. Пальчики оближешь №2, 2013 Кулинарный клуб. Пальчики оближешь №2, 2013 Название: Кулинарный клуб. Пальчики оближешь №2, 2013 В этом журнале собраны рецепты...
  6. Еда для всей семьи №5, 2013 Еда для всей семьи №5, 2013 Название: Еда для всей семьи №5, 2013 Отличный журнал с рецептами вкусных и полезных...
  7. Майонезный пирог с помидорами и беконом Майонезный пирог с помидорами и беконом Большинство хозяек сталкивались с такой ситуацией, когда внезапно в гости приезжает...
  8. Ваши рецепты №6, 2011 Ваши рецепты №6, 2011 Ваши рецепты №6, 2011 Замечательный кулинарный журнал. Выходит раз в два месяца, что...

Родителям и детям на заметку!

Помощь по сайту - все ответы на ваши вопросы собраны в этом разделе.
Как стать журналистом 'Детского мира'? - краткая инструкция для желающих размещать интересные материалы на нашем портале.

Почитать в дайджесте