Иконка блога Вкуснятина


Спасибо за +1!

Как приготовить вкусный суп?


Суп это самое распространенное блюдо, которое предпочитают использовать многие. Ещё с давних времен именно первые блюда считались самыми полезными и вкусными. Как и раньше сегодня супы имеют самые различные составы и соответственно названия. Но при этом самым древним первым блюдом можно считать именно Щи. Сегодня можно найти множество самых различных рецептов, основой которых может стать что угодно: мясо, грибы, капуста, щавель и т.д. Всё будет зависеть от предпочтения повара или просто хозяйки, а также их фантазии.



А вот классический рецепт не может быть приготовлен без квашеной капусты, хотя многие заменяют её обычной. Щи вкусные получаются именно с первым вариантом. Теперь необходимо рассмотреть конкретно несколько составов и правил приготовления такого супа, как Щи.


Приготовления супа с простой капустой


Что потребуется иметь под рукой:


  • Капуста примерно около полу килограмма, можно немного меньше.

  • Лук одна средних размеров головка.

  • Морковь две штуки.

  • Картофель – 4шт.

  • Мясо 500 гр.

  • Томатная паста одна ложка (но можно её заменить свежим помидором).

  • Лимонная кислота, одна четвертая часть чайной ложки.

  • Соль и прочие специи по желанию.


Итак, как же всё происходит? Первое, это мясо, его необходимо разрезать на несколько частей, положить в кастрюлю и поставит на огонь. После того, как оно закипит, потребуется снять пенку и положить в мясо целую головку лука. От неё требуется только вкус, для этого она должна кипятиться примерно пятнадцать минут, после чего её вынимают и просто выбрасывают.


После этого подготавливаются овощи, картофель чистится и режется кубиками, капуста мелко шинкуется. Всё это добавляется к мясу. После, этого потребуется сделать зажарку из остальных овощей. Для этого используется масло, но лучше оливковое. На сковороду в масло складывается терта на терки морковь, мелко резанный помидор, когда всё слегка поджариться необходимо добавить лимонную кислоту. После этого нужно всё добавить в кастрюлю. Все эти составные ингредиенты должны покипеть вместе, после чего добавляются все приправы и соль по вкусу. После чего можно считать суп полностью готовым. Если нет желания делать суп с мясом, то его просто исключают из рецепта и всё.



Когда капуста используется для приготовления Щи квашенная, то из рецепта убирается лимонная кислота. И предварительно её лучше также поджарить вместе с морковью и помидорами. Такой рецепт получается достаточно интересным, так как такой вид капусты придает свою изюминку супу.

: 172

Умные мысли (0)

Свернуть / Развернуть

Добавить сюда свою умную мысль!



 
( Туда придёт ответ )
А лучше зарегестрироваться,
чтобы не вводить каждый раз цифирки!

Рекомендуем ещё прочитать интересное из мира Вкуснятина

  1. Вкуснейший десерт для деток и не только. Яблочная вкусняшка. Вкуснейший десерт для деток и не только. Яблочная вкусняшка. Подобным блюдом угощала меня в детстве бабуля‚ правда‚ я кое-что в нём изменила. Итак‚...
  2. Золотая коллекция рецептов №6, 2012 Золотая коллекция рецептов №6, 2012 Золотая коллекция рецептов №6, 2012 Золотая коллекция рецептов это журнал, созданный...
  3. Что можно приготовить на завтрак? Что можно приготовить на завтрак? Сегодня много люди слышат о правильном питании и при этом специалисты утверждают,...
  4. Торт Торт "Пьяная вишня" - вкусно и полезно! Торт «Пьяная вишня» является прекрасным десертом, сделает его даже самая неопытная...
  5. Ленивые беляши дрожжевые Ленивые беляши дрожжевые Ленивые беляши дрожжевые Описание: Ленивость этого варианта беляшей в том, что готовятся...
  6. Застолье в будни и праздники №6, 2013. Любимые рецепты из капусты. Застолье в будни и праздники №6, 2013. Любимые рецепты из капусты. Название: Застолье в будни и праздники №6, 2013. Любимые рецепты из капусты. Отличный...
  7. Очень вкусные коктейли Очень вкусные коктейли Очень вкусные коктейли Дело было летом. Жара стояла — ужас какая! Собрались мы, как...
  8. Ананасовые кабачки. Ананасовые кабачки. Ананасы любят все, и взрослые, и дети. Ведь этот экзотический плод уже давно стал доступным...

Родителям и детям на заметку!

Помощь по сайту - все ответы на ваши вопросы собраны в этом разделе.
Как стать журналистом 'Детского мира'? - краткая инструкция для желающих размещать интересные материалы на нашем портале.

Почитать в дайджесте