Иконка блога Вкуснятина


Спасибо за +1!

Как приготовить вкусный суп?


Суп это самое распространенное блюдо, которое предпочитают использовать многие. Ещё с давних времен именно первые блюда считались самыми полезными и вкусными. Как и раньше сегодня супы имеют самые различные составы и соответственно названия. Но при этом самым древним первым блюдом можно считать именно Щи. Сегодня можно найти множество самых различных рецептов, основой которых может стать что угодно: мясо, грибы, капуста, щавель и т.д. Всё будет зависеть от предпочтения повара или просто хозяйки, а также их фантазии.



А вот классический рецепт не может быть приготовлен без квашеной капусты, хотя многие заменяют её обычной. Щи вкусные получаются именно с первым вариантом. Теперь необходимо рассмотреть конкретно несколько составов и правил приготовления такого супа, как Щи.


Приготовления супа с простой капустой


Что потребуется иметь под рукой:


  • Капуста примерно около полу килограмма, можно немного меньше.

  • Лук одна средних размеров головка.

  • Морковь две штуки.

  • Картофель – 4шт.

  • Мясо 500 гр.

  • Томатная паста одна ложка (но можно её заменить свежим помидором).

  • Лимонная кислота, одна четвертая часть чайной ложки.

  • Соль и прочие специи по желанию.


Итак, как же всё происходит? Первое, это мясо, его необходимо разрезать на несколько частей, положить в кастрюлю и поставит на огонь. После того, как оно закипит, потребуется снять пенку и положить в мясо целую головку лука. От неё требуется только вкус, для этого она должна кипятиться примерно пятнадцать минут, после чего её вынимают и просто выбрасывают.


После этого подготавливаются овощи, картофель чистится и режется кубиками, капуста мелко шинкуется. Всё это добавляется к мясу. После, этого потребуется сделать зажарку из остальных овощей. Для этого используется масло, но лучше оливковое. На сковороду в масло складывается терта на терки морковь, мелко резанный помидор, когда всё слегка поджариться необходимо добавить лимонную кислоту. После этого нужно всё добавить в кастрюлю. Все эти составные ингредиенты должны покипеть вместе, после чего добавляются все приправы и соль по вкусу. После чего можно считать суп полностью готовым. Если нет желания делать суп с мясом, то его просто исключают из рецепта и всё.



Когда капуста используется для приготовления Щи квашенная, то из рецепта убирается лимонная кислота. И предварительно её лучше также поджарить вместе с морковью и помидорами. Такой рецепт получается достаточно интересным, так как такой вид капусты придает свою изюминку супу.

: 202

Умные мысли (0)

Свернуть / Развернуть

Добавить сюда свою умную мысль!



 
( Туда придёт ответ )
А лучше зарегестрироваться,
чтобы не вводить каждый раз цифирки!

Рекомендуем ещё прочитать интересное из мира Вкуснятина

  1. Что такое сухофрукты? Что такое сухофрукты? Сухофрукты – это источник различных витаминов и минералов. И как не странно, вполне...
  2. Полезный салат из тыквы, дыни, яблок и лимона. Полезный салат из тыквы, дыни, яблок и лимона. Нашла интересный и необычный рецепт салата, может кто-нибудь пробовал делать нечто...
  3. Дачная кухня: к столу и впрок №1-12 2004 Дачная кухня: к столу и впрок №1-12 2004 Дачная кухня: к столу и впрок №1-12 2004 Здесь собраны рецепты читателей журнала, а также...
  4. На нашей кухне №1-12 2010 На нашей кухне №1-12 2010 На нашей кухне №1-12 2010 Кулинарный женский журнал позволит хозяйке покорить сердца...
  5. Самобранка рецептов и заготовок №5, 2013. Первые заготовки. Самобранка рецептов и заготовок №5, 2013. Первые заготовки. Название: Самобранка рецептов и заготовок №5, 2013. Первые заготовки. Отличный кулинарный...
  6. Кулинарный практикум №1-12 2011 Кулинарный практикум №1-12 2011 Кулинарный практикум №1-12 2011 «Кулинарный практикум» — это практичный журнал для...
  7. Золотая коллекция рецептов №43, 2013. как быстро приготовить ужин Золотая коллекция рецептов №43, 2013. как быстро приготовить ужин Название: Золотая коллекция рецептов №43, 2013. как быстро приготовить ужин Сборник...
  8. Любимые рецепты читателей для праздников и будней. №4,2013 Любимые рецепты читателей для праздников и будней. №4,2013 Название: Любимые рецепты читателей для праздников и будней. №4,2013 Отличный кулинарный...

Родителям и детям на заметку!

Помощь по сайту - все ответы на ваши вопросы собраны в этом разделе.
Как стать журналистом 'Детского мира'? - краткая инструкция для желающих размещать интересные материалы на нашем портале.

Почитать в дайджесте

Где купить качественные упаковочные материалы для подарков   Компания wonderpack занимается продажей упаковочных материалов и сопутствующих товаров для любых ...

Полезные аксессуары для детских велосипедов   Двухколесное транспортное средство, предназначенное для детей, может дополняться различными ...