Иконка блога Вкуснятина


Спасибо за +1!

Как приготовить вкусный суп?


Суп это самое распространенное блюдо, которое предпочитают использовать многие. Ещё с давних времен именно первые блюда, например считались самыми полезными и вкусными. Как и раньше сегодня супы имеют самые различные составы и соответственно названия. Но при этом самым древним первым блюдом можно считать именно Щи. Сегодня можно найти множество самых различных рецептов, основой которых может стать что угодно: мясо, грибы, капуста, щавель и т.д. Всё будет зависеть от предпочтения повара или просто хозяйки, а также их фантазии.



А вот классический рецепт не может быть приготовлен без квашеной капусты, хотя многие заменяют её обычной. Щи вкусные получаются именно с первым вариантом. Теперь необходимо рассмотреть конкретно несколько составов и правил приготовления такого супа, как Щи.


Приготовления супа с простой капустой


Что потребуется иметь под рукой:


  • Капуста примерно около полу килограмма, можно немного меньше.

  • Лук одна средних размеров головка.

  • Морковь две штуки.

  • Картофель – 4шт.

  • Мясо 500 гр.

  • Томатная паста одна ложка (но можно её заменить свежим помидором).

  • Лимонная кислота, одна четвертая часть чайной ложки.

  • Соль и прочие специи по желанию.


Итак, как же всё происходит? Первое, это мясо, его необходимо разрезать на несколько частей, положить в кастрюлю и поставит на огонь. После того, как оно закипит, потребуется снять пенку и положить в мясо целую головку лука. От неё требуется только вкус, для этого она должна кипятиться примерно пятнадцать минут, после чего её вынимают и просто выбрасывают.


После этого подготавливаются овощи, картофель чистится и режется кубиками, капуста мелко шинкуется. Всё это добавляется к мясу. После, этого потребуется сделать зажарку из остальных овощей. Для этого используется масло, но лучше оливковое. На сковороду в масло складывается терта на терки морковь, мелко резанный помидор, когда всё слегка поджариться необходимо добавить лимонную кислоту. После этого нужно всё добавить в кастрюлю. Все эти составные ингредиенты должны покипеть вместе, после чего добавляются все приправы и соль по вкусу. После чего можно считать суп полностью готовым. Если нет желания делать суп с мясом, то его просто исключают из рецепта и всё.



Когда капуста используется для приготовления Щи квашенная, то из рецепта убирается лимонная кислота. И предварительно её лучше также поджарить вместе с морковью и помидорами. Такой рецепт получается достаточно интересным, так как такой вид капусты придает свою изюминку супу.

: 276

Умные мысли (0)

Свернуть / Развернуть

Добавить сюда свою умную мысль!



 
( Туда придёт ответ )
А лучше зарегестрироваться,
чтобы не вводить каждый раз цифирки!


Рекомендуем ещё прочитать интересное из мира Вкуснятина

  1. Золотая коллекция рецептов №59, 2013. 100 лучших заготовок от наших бабушек. Золотая коллекция рецептов №59, 2013. 100 лучших заготовок от наших бабушек. Название: Золотая коллекция рецептов №59, 2013. 100 лучших заготовок от наших бабушек. Сборник...
  2. Добрые советы. Люблю готовить! №10, 2012 Добрые советы. Люблю готовить! №10, 2012 Название: Добрые советы. Люблю готовить! №10, 2012 Кулинарный журнал состоит из рецептов,...
  3. Золотая коллекция рецептов №31, 2013. Салаты и закуски со свежими овощами Золотая коллекция рецептов №31, 2013. Салаты и закуски со свежими овощами Название: Золотая коллекция рецептов №31, 2013. Салаты и закуски со свежими овощами Отличный...
  4. Рецепт фрикаделин с сытной начинкой Рецепт фрикаделин с сытной начинкой Фрикаделины с сытной начинкой представляют собой одновременно и будничное, и сытное...
  5. Люблю готовить №5, 2013 Люблю готовить №5, 2013 Название: Люблю готовить №5, 2013 Отличный кулинарный журнал. В этом номере вас ожидают Блюда...
  6. Золотые рецепты наших читателей №4, 2012 Золотые рецепты наших читателей №4, 2012 Золотые рецепты наших читателей №4, 2012 В журнале «Золоте рецепты наших читателей»...
  7. Еда для всей семьи. Спецвыпуск. Торты и пирожные Еда для всей семьи. Спецвыпуск. Торты и пирожные Название: Еда для всей семьи. Спецвыпуск. Торты и пирожные Торты и пирожные издавна...
  8. Золотая коллекция №2, 2013 Энциклопедия творожных угощений Золотая коллекция №2, 2013 Энциклопедия творожных угощений Название: Золотая коллекция №2, 2013 Энциклопедия творожных угощений Такой кулинарий...

Родителям и детям на заметку!

Помощь по сайту - все ответы на ваши вопросы собраны в этом разделе.
Как стать журналистом 'Детского мира'? - краткая инструкция для желающих размещать интересные материалы на нашем портале.

Почитать в дайджесте