Иконка блога Вкуснятина


Спасибо за +1!

Торт "Пьяная вишня" - вкусно и полезно!

Торт «Пьяная вишня» является прекрасным десертом, сделает его даже самая неопытная хозяюшка без особых усилий и труда. Процесс приготовления немного кропотливый, но это того стоит. Итак, данный пошаговый рецепт, описанный ниже, специально для тех, кто хочет приготовить вкусное необычное лакомство в домашних условиях. Таким кулинарным шедевром можно угостить друзей, пришедших на чай, также тортик шикарно будет смотреться на любом праздничном столе.




Данный тортик смотрится так великолепно, что его можно с трудом отличить от приготовленных на известных кулинарных фабриках. Но если у вас нет времени на приготовление, то, перейдя по ссылочке http://пироженка.рф/torty/na-den-rozhdenie/ можно заказать торт на день рождения или другой праздник на сайте кондитерской Пироженка.рф, где для вас и вашей семьи потрудились настоящие профессионалы своего мастерства.



Итак, перейдем непосредственно к рецепту этой кулинарной изюминки. Для этого возьмем:



Куриных яиц — 3 штучки;
муки пшеничной — 100 грамм;
какао-порошка — 20 грамм;
сахарного песка — 120 грамм;
сметаны — 250 грамм;
ягод вишни — 200 грамм;
настоящего коньяка — 120 мл;
сахарной пудры — 1 ст. ложечку;
горького шоколада — 30 грамм для крема + 100 грамм для ганаша + 50 грамм для декора;
сливок — 100 мл.



Процесс приготовления:

1. Хорошо помойте вишни и очистите от косточки. Выложите в мисочку и залейте коньяком. Оставьте на пару часиков.



2. Начнем готовить бисквит. Для этого необходимо отделить желтки от белков. Желтки уберите, а белки взбейте при помощи миксера, чтоб получилась масса по густоте сметаны. В нее добавляйте сахар небольшими порциями. Взбейте до однородности, добавьте желтки по очереди, не спеша. Тесто должно стать кремовым, добавьте необходимое количество муки и какао. Перемешайте. Вылейте тесто в форму. Выпекайте минут 35. Остудите.



3. Разрежьте бисквит посредине вдоль и удалите внутри мякиш (не выбрасывайте).



4. Готовим крем. Необходимое количество сахарной пудры смешайте со сметаной. Добавьте измельченные вишни, остаток теста и 1/3 шоколадки, потертой на терке. Перемешайте.



5. В половинки бисквитного коржа плотненько уложите начинку. Соедините две части бисквита. Пропитайте коньяком по желанию.



6. Приготовьте ганаш из шоколада. Измельчите шоколадку и выложите в сотейник, добавьте сливки, на водяной бане растопите, мешая. Содержимое должно стать однородное и глянцевое. Теплым ганаш нанесите тоненько сверху на тортик. Готово!


: 274

Умные мысли (0)

Свернуть / Развернуть

Добавить сюда свою умную мысль!



 
( Туда придёт ответ )
А лучше зарегестрироваться,
чтобы не вводить каждый раз цифирки!


Рекомендуем ещё прочитать интересное из мира Вкуснятина

  1. Золотая коллекция рецептов № 22 2012 - «Сытные блюда без вреда для фигуры» Золотая коллекция рецептов № 22 2012 - «Сытные блюда без вреда для фигуры» Золотая коллекция рецептов № 22 2012 — «Сытные блюда без вреда для фигуры» Журнал «Золотая...
  2. Золотая коллекция №7, 2013. Золотая коллекция №7, 2013. Название: Золотая коллекция №7, 2013. Отличные кулинарные рецепты
  3. Застолье в будни и праздники №6, 2013. Любимые рецепты из капусты. Застолье в будни и праздники №6, 2013. Любимые рецепты из капусты. Название: Застолье в будни и праздники №6, 2013. Любимые рецепты из капусты. Отличный...
  4. Любимые рецепты читателей № 10, 2012. Осеннее меню Любимые рецепты читателей № 10, 2012. Осеннее меню Название: Любимые рецепты читателей № 10, 2012. Осеннее меню Отличный кулинарный журнал Главная...
  5. Подшивка журнала: Кухни народов мира (2009–2011) Подшивка журнала: Кухни народов мира (2009–2011) Журналы серии «Кухни народов мира» адресованы людям, любящим эксперименты на кухне....
  6. Любимые рецепты читателей №1, 2013. Рецепты для любимых мужчин Любимые рецепты читателей №1, 2013. Рецепты для любимых мужчин Название: Любимые рецепты читателей №1, 2013. Рецепты для любимых мужчин В этом номере...
  7. Пир горой. Новый год и Рождество. Лучшие рецепты Пир горой. Новый год и Рождество. Лучшие рецепты Название: Пир горой. Новый год и Рождество. Лучшие рецепты Хотите побаловать своих...
  8. Золотая коллекция №6, 2013. Отбивные, котлеты, зразы и другие домашние угощения из мяса Золотая коллекция №6, 2013. Отбивные, котлеты, зразы и другие домашние угощения из мяса Название: Золотая коллекция №6, 2013. Отбивные, котлеты, зразы и другие домашние угощения...

Родителям и детям на заметку!

Помощь по сайту - все ответы на ваши вопросы собраны в этом разделе.
Как стать журналистом 'Детского мира'? - краткая инструкция для желающих размещать интересные материалы на нашем портале.

Почитать в дайджесте

Вода в рационе младенца: нужно ли допаивать малыша?   Принципы вскармливания младенцев интересуют даже тех женщин, которые стали родительницами не ...