Иконка блога Вкуснятина


Спасибо за +1!

Торт "Пьяная вишня" - вкусно и полезно!

Торт «Пьяная вишня» является прекрасным десертом, сделает его даже самая неопытная хозяюшка без особых усилий и труда. Процесс приготовления немного кропотливый, но это того стоит. Итак, данный пошаговый рецепт, описанный ниже, специально для тех, кто хочет приготовить вкусное необычное лакомство в домашних условиях. Таким кулинарным шедевром можно угостить друзей, пришедших на чай, также тортик шикарно будет смотреться на любом праздничном столе.




Данный тортик смотрится так великолепно, что его можно с трудом отличить от приготовленных на известных кулинарных фабриках. Но если у вас нет времени на приготовление, то, перейдя по ссылочке http://пироженка.рф/torty/na-den-rozhdenie/ можно заказать торт на день рождения или другой праздник на сайте кондитерской Пироженка.рф, где для вас и вашей семьи потрудились настоящие профессионалы своего мастерства.



Итак, перейдем непосредственно к рецепту этой кулинарной изюминки. Для этого возьмем:



Куриных яиц — 3 штучки;
муки пшеничной — 100 грамм;
какао-порошка — 20 грамм;
сахарного песка — 120 грамм;
сметаны — 250 грамм;
ягод вишни — 200 грамм;
настоящего коньяка — 120 мл;
сахарной пудры — 1 ст. ложечку;
горького шоколада — 30 грамм для крема + 100 грамм для ганаша + 50 грамм для декора;
сливок — 100 мл.



Процесс приготовления:

1. Хорошо помойте вишни и очистите от косточки. Выложите в мисочку и залейте коньяком. Оставьте на пару часиков.



2. Начнем готовить бисквит. Для этого необходимо отделить желтки от белков. Желтки уберите, а белки взбейте при помощи миксера, чтоб получилась масса по густоте сметаны. В нее добавляйте сахар небольшими порциями. Взбейте до однородности, добавьте желтки по очереди, не спеша. Тесто должно стать кремовым, добавьте необходимое количество муки и какао. Перемешайте. Вылейте тесто в форму. Выпекайте минут 35. Остудите.



3. Разрежьте бисквит посредине вдоль и удалите внутри мякиш (не выбрасывайте).



4. Готовим крем. Необходимое количество сахарной пудры смешайте со сметаной. Добавьте измельченные вишни, остаток теста и 1/3 шоколадки, потертой на терке. Перемешайте.



5. В половинки бисквитного коржа плотненько уложите начинку. Соедините две части бисквита. Пропитайте коньяком по желанию.



6. Приготовьте ганаш из шоколада. Измельчите шоколадку и выложите в сотейник, добавьте сливки, на водяной бане растопите, мешая. Содержимое должно стать однородное и глянцевое. Теплым ганаш нанесите тоненько сверху на тортик. Готово!


: 139

Умные мысли (0)

Свернуть / Развернуть

Добавить сюда свою умную мысль!



 
( Туда придёт ответ )
А лучше зарегестрироваться,
чтобы не вводить каждый раз цифирки!

Рекомендуем ещё прочитать интересное из мира Вкуснятина

  1. Вкуснейший десерт для деток и не только. Яблочная вкусняшка. Вкуснейший десерт для деток и не только. Яблочная вкусняшка. Подобным блюдом угощала меня в детстве бабуля‚ правда‚ я кое-что в нём изменила. Итак‚...
  2. Золотая коллекция рецептов №127, 2012  Новогодняя свинина в вине и другие пьяные рецепты Золотая коллекция рецептов №127, 2012 Новогодняя свинина в вине и другие пьяные рецепты Название: Золотая коллекция рецептов №127, 2012 Новогодняя свинина в вине и другие пьяные...
  3. Ресторатор №1-12 2010 Ресторатор №1-12 2010 Ресторатор №1-12 2010 Научно-популярный гастрономический журнал. Журнал предназначен...
  4. Золотая коллекция №8, 2013. Энциклопедия блюд в горшочках Золотая коллекция №8, 2013. Энциклопедия блюд в горшочках Название: Золотая коллекция №8, 2013. Энциклопедия блюд в горшочках В этом номере собрано...
  5. Золотая коллекция рецептов № 29, - Рулеты, рулетики и другие закуски Золотая коллекция рецептов № 29, - Рулеты, рулетики и другие закуски Золотая коллекция рецептов № 29, — Рулеты, рулетики и другие закуски Отличный кулинарный...
  6. Золотая коллекция рецептов №11, 2012 Золотая коллекция рецептов №11, 2012 Название: Золотая коллекция рецептов №11, 2012 «Золотая коллекция рецептов» — это журнал,...
  7. Сезон заготовок №23, 2010 Красивые новогодние салаты Сезон заготовок №23, 2010 Красивые новогодние салаты Название: Сезон заготовок №23, 2010 Красивые новогодние салаты В журнале представлено...
  8. Дачная кухня: к столу и впрок №1-12 2005 Дачная кухня: к столу и впрок №1-12 2005 Дачная кухня: к столу и впрок №1-12 2005 Здесь собраны рецепты читателей журнала, а также...

Родителям и детям на заметку!

Помощь по сайту - все ответы на ваши вопросы собраны в этом разделе.
Как стать журналистом 'Детского мира'? - краткая инструкция для желающих размещать интересные материалы на нашем портале.

Почитать в дайджесте

Спецоценка условий труда от Ecote   Компания Ecote полный комплекс услуг в сфере специальной оценки условий труда и аутсорсинга ...