Иконка блога Вкуснятина


Спасибо за +1!

Торт "Пьяная вишня" - вкусно и полезно!

Торт «Пьяная вишня» является прекрасным десертом, сделает его даже самая неопытная хозяюшка без особых усилий и труда. Процесс приготовления немного кропотливый, но это того стоит. Итак, данный пошаговый рецепт, описанный ниже, специально для тех, кто хочет приготовить вкусное необычное лакомство в домашних условиях. Таким кулинарным шедевром можно угостить друзей, пришедших на чай, также тортик шикарно будет смотреться на любом праздничном столе.




Данный тортик смотрится так великолепно, что его можно с трудом отличить от приготовленных на известных кулинарных фабриках. Но если у вас нет времени на приготовление, то, перейдя по ссылочке http://пироженка.рф/torty/na-den-rozhdenie/ можно заказать торт на день рождения или другой праздник на сайте кондитерской Пироженка.рф, где для вас и вашей семьи потрудились настоящие профессионалы своего мастерства.



Итак, перейдем непосредственно к рецепту этой кулинарной изюминки. Для этого возьмем:



Куриных яиц — 3 штучки;
муки пшеничной — 100 грамм;
какао-порошка — 20 грамм;
сахарного песка — 120 грамм;
сметаны — 250 грамм;
ягод вишни — 200 грамм;
настоящего коньяка — 120 мл;
сахарной пудры — 1 ст. ложечку;
горького шоколада — 30 грамм для крема + 100 грамм для ганаша + 50 грамм для декора;
сливок — 100 мл.



Процесс приготовления:

1. Хорошо помойте вишни и очистите от косточки. Выложите в мисочку и залейте коньяком. Оставьте на пару часиков.



2. Начнем готовить бисквит. Для этого необходимо отделить желтки от белков. Желтки уберите, а белки взбейте при помощи миксера, чтоб получилась масса по густоте сметаны. В нее добавляйте сахар небольшими порциями. Взбейте до однородности, добавьте желтки по очереди, не спеша. Тесто должно стать кремовым, добавьте необходимое количество муки и какао. Перемешайте. Вылейте тесто в форму. Выпекайте минут 35. Остудите.



3. Разрежьте бисквит посредине вдоль и удалите внутри мякиш (не выбрасывайте).



4. Готовим крем. Необходимое количество сахарной пудры смешайте со сметаной. Добавьте измельченные вишни, остаток теста и 1/3 шоколадки, потертой на терке. Перемешайте.



5. В половинки бисквитного коржа плотненько уложите начинку. Соедините две части бисквита. Пропитайте коньяком по желанию.



6. Приготовьте ганаш из шоколада. Измельчите шоколадку и выложите в сотейник, добавьте сливки, на водяной бане растопите, мешая. Содержимое должно стать однородное и глянцевое. Теплым ганаш нанесите тоненько сверху на тортик. Готово!


: 430

Умные мысли (0)

Свернуть / Развернуть

Добавить сюда свою умную мысль!



 
( Туда придёт ответ )
А лучше зарегестрироваться,
чтобы не вводить каждый раз цифирки!


Рекомендуем ещё прочитать интересное из мира Вкуснятина

  1. Рецепт фрикаделин с сытной начинкой Рецепт фрикаделин с сытной начинкой Фрикаделины с сытной начинкой представляют собой одновременно и будничное, и сытное...
  2. Кушать подано №10 (октябрь 2011) Кушать подано №10 (октябрь 2011) «Кушать подано» — кулинарный журнал для женщин, которые регулярно готовят для своей...
  3. Готовим с 1001 совет и секрет №3, 2013.Вкусные постные блюда Готовим с 1001 совет и секрет №3, 2013.Вкусные постные блюда Название: Готовим с 1001 совет и секрет №3, 2013.Вкусные постные блюда Отличный кулинарный...
  4. Замороженный фруктовый лед в домашних условиях. Замороженный фруктовый лед в домашних условиях. В знойную жару мы только и думаем о том, как облегчить изнуряющую организм жажду. Способы...
  5. Картофельная вкуснятина Картофельная вкуснятина С чьим именем связано появление картофеля в России? Петр I прислал из Голландии мешок...
  6. Чудо-поварешка №21, 2012 Чудо-поварешка №21, 2012 Название: Чудо-поварешка №21, 2012 Ароматы планеты на вашей кухне! Кулинарные рецепты...
  7. Золотая коллекция №113, 2012 Готовим в духовке: просто и вкусно Золотая коллекция №113, 2012 Готовим в духовке: просто и вкусно Название: Золотая коллекция №113, 2012 Готовим в духовке: просто и вкусно Отличный кулинарный...
  8. Дачная кухня: к столу и впрок №1-12 2004 Дачная кухня: к столу и впрок №1-12 2004 Дачная кухня: к столу и впрок №1-12 2004 Здесь собраны рецепты читателей журнала, а также...

Родителям и детям на заметку!

Помощь по сайту - все ответы на ваши вопросы собраны в этом разделе.
Как стать журналистом 'Детского мира'? - краткая инструкция для желающих размещать интересные материалы на нашем портале.

Почитать в дайджесте