Иконка блога Вкуснятина


Спасибо за +1!

Классический рецепт французской шарлотки

Увидев, что основой пирога является хлеб, многие отказываются от идеи испечь подобный десерт, но попробовав такую шарлотку однажды, другие рецепты отойдут на второй план. В результате кулинарное творение получается намного вкуснее и ароматнее, чем лакомство, состоящее из простого теста. В данном случае внутри хлеб пропитается яблочным соком, а снаружи появится румяная и хрустящая сливочная корочка.


Вам потребуется:

Яблоки — 1,5 килограмма;
Ванилин или ванильный сахар — 10-11 грамм;
Сахарный песок — 100-120 грамм;
Персики или ананасы (консервированные) — 400-420 грамм;
Крахмал из кукурузы — 2 чайные ложки;
Сливочное масло — 300-310 грамм;
Сдобный белый хлеб (отлично подойдет хлеб в нарезке, который используется для тостов) — 2 буханки;
Молоко — 120 миллилитров.



Как готовить:

1. Шарлотка с яблоками готовится не сложно, для этого вначале необходимо растопить примерно 250-260 грамм масла.


2. Яблоки сначала необходимо очистить от кожицы, а затем нарезать средними кубиками. В отдельной сковородке растопить оставшееся масло и выложить туда яблочки. Время тушения под крышкой составит примерно 7 минут.


3. Нарезать кубиками консервированные фрукты.


4. Теперь можно снять крышку и всыпать сахарный песок и персики (или ананасы). Все тушится еще минут 9-11. Необходимо чтобы вся жидкость испарилась из сковороды.


5. В кружке смешать молоко с крахмалом и добавить к яблокам. Следует убавить огонь и томить еще пару минут.


6. Хлебушек очищается от корок и немного подсушивается в духовке (без масла). Его необходимо макать в растопленное сливочное масло и целыми кусочками полностью покрыть дно формочки для выпекания. Остальной хлеб нарезается полосками по 2 сантиметра шириной и также обмакивается в масло. Этими частями выкладываются боковины посуды. Для более эстетичного вида торчащие концы можно обрезать.


7. В полученную съедобную тару выливается начинка из яблок.


8. Из оставшегося хлеба необходимо сделать треугольники, вымочить их в масле и соорудить крышку пирога.


9. Время выпечки — чуть больше часа (примерно 70 минут). Температурный режим должен быть не больше 180 градусов. Шарлотка в итоге приобретает красивую румяную корочку. Будет лучше, если перед употреблением блюдо немного остынет. Через минут 20 получившийся десерт будет готов. Если в каждую порцию добавить по шарику мороженного, то размер наслаждения возрастет в несколько раз. Приятного аппетита.

: 369

Умные мысли (0)

Свернуть / Развернуть

Добавить сюда свою умную мысль!



 
( Туда придёт ответ )
А лучше зарегестрироваться,
чтобы не вводить каждый раз цифирки!


Рекомендуем ещё прочитать интересное из мира Вкуснятина

  1. Чудо-Поварёшка №2, 2013 Чудо-Поварёшка №2, 2013 Название: Чудо-Поварёшка №2, 2013 Отличный кулинарный журнал В этом номере: Морской...
  2. Золотая коллекция рецептов №1,2012 Золотая коллекция рецептов №1,2012 Название: Золотая коллекция рецептов №1,2012 В этом журнале вы найдете лучшие рецепты...
  3. Школа кулинара №6 2013 Школа кулинара №6 2013 Название: Школа кулинара №6 2013 Рецепты, присланные в редакцию читателями, готовятся...
  4. Рецепт вегетарианских голубцов Рецепт вегетарианских голубцов Тем, кто не употребляет по каким-либо идейным причинам или идейным показателям мясо,...
  5. Школа кулинара. Наш кулинар №1-25 2011 Школа кулинара. Наш кулинар №1-25 2011 Название: Школа кулинара. Наш кулинар №1-25 2011 Описание: «Школа кулинара» — богато...
  6. Запеканка Запеканка "Оранжевое настроение" Мой сынок -ужасный привереда.Приходится извращаться :) и выдумывать что-то новое. Зато‚...
  7. Золотая коллекция рецептов №59, 2013. 100 лучших заготовок от наших бабушек. Золотая коллекция рецептов №59, 2013. 100 лучших заготовок от наших бабушек. Название: Золотая коллекция рецептов №59, 2013. 100 лучших заготовок от наших бабушек. Сборник...
  8. Две самые вкусные закуски из лаваша. Две самые вкусные закуски из лаваша. Рецепт ленивых чебуреков. Предлагаю приготовить очень вкусные, сочные и хрустящие...

Родителям и детям на заметку!

Помощь по сайту - все ответы на ваши вопросы собраны в этом разделе.
Как стать журналистом 'Детского мира'? - краткая инструкция для желающих размещать интересные материалы на нашем портале.

Почитать в дайджесте