Оригинальные идеи на яблочную тему
Любой хозяйке известно, что яблоки – это продукт схожий по своей уникальности и масштабах применения с картошкой. Недаром французы придумали название «земляное яблоко» применительно к клубням картофеля. Спектр применения яблок в кулинарии довольно широк, но обывателям больше известно о яблочных пирогах и заготовках на зиму, в виде яблочного пюре, повидла или компота.
Эта статья подскажет еще несколько идей применения яблок, которые не приходят сразу на ум, вооружившись ими, можно удивить не только домочадцев и гостей, но и расширить свои познания в области кулинарии.
1.Морковно-яблочный кекс. Это суперполезный кекс, для приготовления которого понадобятся овсяная мука, кефир, сахар, растительное масло, яблоки, изюм и морковь. Стакан кефира соединить в миске с сахаром, влить туда 1 ст.л. масла и тщательно перемешать. Далее, в полученную массу добавляется начинка из порезанных кубиками яблок, моркови, натертой на крупной терке и изюма. Этот кекс хорош своей вариативностью, поэтому можно добавить в начинку измельченные орехи, цедру, цукаты, в зависимости от вкусовых предпочтений. После того, как в основу для теста вмешали морковно-яблочную начинку, следует добавить туда щепотку соды и всыпать овсяную муку. Муки должно быть столько, чтобы тесто дошло до консистенции густой сметаны. Кекс готов. Также можно предложить оригинальный рецепт шарлотки с яблоками в духовке пошагово.
2.Оладьи из яблок. Понадобится: 3-4 яблока, несколько ложек муки, 1-2 яйца, 1 ч. л. соды, сахар-песок по вкусу, корица и растительное масло для жарки. Привести тесто к консистенции жидкой сметаны. Обжарить оладьи с обеих сторон, выложить на бумажное полотенце. При подаче к столу можно посыпать их сахарной пудрой.
3.Салат с корейской морковью и яблоком. Для приготовления нужно взять одно яблоко, пару плодов киви, корейскую морковь – 200 грамм, 100гр. тертого твердого сыра, 3 сваренных вкрутую яйца, вареная куриная грудка. В качестве заправки подойдет майонез или кисло-сладкий соус, можно их смешать между собой. Изюминкой этого салата является необычное сочетание маринованной моркови с киви и яблоком. Благодаря своей оригинальности блюдо подходит для новогоднего стола. Может использоваться в качестве закуски и в виде самостоятельного блюда.
4.Рагу из овощей и яблок. В этом блюде яблоки выглядят немного необычно, и разбавляют вкус привычного овощного рагу. Овощи тушат как обычно, яблоки добавляют в самом конце приготовления. После этого блюдо заправляется специями, кстати, от их правильного подбора зависит вкус готового блюда. Лучше всего к яблокам подойдут анис, фенхель, корица, мускатный орех.
Все эти рецепты вариативны, поэтому пропорции в них не указываются с математической точностью. Можно использовать их как кулинарные идеи, от которых можно оттолкнуться и создать свое фантазийное блюдо из яблок. Не стоит бояться неудачных экспериментов на кухне, яблоки можно активно использовать практически в любых блюдах, не рискуя их испортить.
- —
- 2 января 2017, 21:22
Рекомендуем ещё прочитать интересное из мира Вкуснятина
- Сезон заготовок №23, 2010 Красивые новогодние салаты Название: Сезон заготовок №23, 2010 Красивые новогодние салаты В журнале представлено...
- Кулинарные рецепты к Новому году и Рождеству Кулинарные рецепты к Новому году и Рождеству Новогодний и Рождественский сборник...
- Люблю готовить №9 , 2012 Название: Люблю готовить №9, 2012 Вы любите сытно кормить семью и приглашать в дом гостей?...
- Золотая коллекция рецептов №52 (май 2013) Готовим и заготавливаем первые ягоды и зелень Название: Золотая коллекция рецептов №52 (май 2013) Готовим и заготавливаем первые ягоды...
- Золотая коллекция рецептов №58. 2013 Летние салаты без майонеза. Название: Золотая коллекция рецептов №58. 2013 Летние салаты без майонеза. Сборник рецептов,...
- Готовим дома №5, 2013. Пироги, куличи, кексы Название: Готовим дома №5, 2013. Пироги, куличи, кексы Отличный кулинарный журнал с простыми...
- Золотая коллекция рецептов №34, 2013. Витаминное меню на весну Название: Золотая коллекция рецептов №34, 2013. Витаминное меню на весну Сборник рецептов,...
- Все о цветной капусте. Польза цветной капусты. В цветной капусте в большом количестве присутствуют витамины...
Родителям и детям на заметку!
Помощь по сайту - все ответы на ваши вопросы собраны в этом разделе.Как стать журналистом 'Детского мира'? - краткая инструкция для желающих размещать интересные материалы на нашем портале.
Почитать в дайджесте
Бетон купить Важность качества бетона При строительстве любого объекта, будь то дом, дорога или ...
Умные мысли (0)
Свернуть / РазвернутьДобавить сюда свою умную мысль!