Иконка блога Вкуснятина

Оригинальные идеи на яблочную тему

Любой хозяйке известно, что яблоки – это продукт схожий по своей уникальности и масштабах применения с картошкой. Недаром французы придумали название «земляное яблоко» применительно к клубням картофеля. Спектр применения яблок в кулинарии довольно широк, но обывателям больше известно о яблочных пирогах и заготовках на зиму, в виде яблочного пюре, повидла или компота.


Эта статья подскажет еще несколько идей применения яблок, которые не приходят сразу на ум, вооружившись ими, можно удивить не только домочадцев и гостей, но и расширить свои познания в области кулинарии.


1.Морковно-яблочный кекс. Это суперполезный кекс, для приготовления которого понадобятся овсяная мука, кефир, сахар, растительное масло, яблоки, изюм и морковь. Стакан кефира соединить в миске с сахаром, влить туда 1 ст.л. масла и тщательно перемешать. Далее, в полученную массу добавляется начинка из порезанных кубиками яблок, моркови, натертой на крупной терке и изюма. Этот кекс хорош своей вариативностью, поэтому можно добавить в начинку измельченные орехи, цедру, цукаты, в зависимости от вкусовых предпочтений. После того, как в основу для теста вмешали морковно-яблочную начинку, следует добавить туда щепотку соды и всыпать овсяную муку. Муки должно быть столько, чтобы тесто дошло до консистенции густой сметаны. Кекс готов. Также можно предложить оригинальный рецепт шарлотки с яблоками в духовке пошагово.



2.Оладьи из яблок. Понадобится: 3-4 яблока, несколько ложек муки, 1-2 яйца, 1 ч. л. соды, сахар-песок по вкусу, корица и растительное масло для жарки. Привести тесто к консистенции жидкой сметаны. Обжарить оладьи с обеих сторон, выложить на бумажное полотенце. При подаче к столу можно посыпать их сахарной пудрой.


3.Салат с корейской морковью и яблоком. Для приготовления нужно взять одно яблоко, пару плодов киви, корейскую морковь – 200 грамм, 100гр. тертого твердого сыра, 3 сваренных вкрутую яйца, вареная куриная грудка. В качестве заправки подойдет майонез или кисло-сладкий соус, можно их смешать между собой. Изюминкой этого салата является необычное сочетание маринованной моркови с киви и яблоком. Благодаря своей оригинальности блюдо подходит для новогоднего стола. Может использоваться в качестве закуски и в виде самостоятельного блюда.



4.Рагу из овощей и яблок. В этом блюде яблоки выглядят немного необычно, и разбавляют вкус привычного овощного рагу. Овощи тушат как обычно, яблоки добавляют в самом конце приготовления. После этого блюдо заправляется специями, кстати, от их правильного подбора зависит вкус готового блюда. Лучше всего к яблокам подойдут анис, фенхель, корица, мускатный орех.


Все эти рецепты вариативны, поэтому пропорции в них не указываются с математической точностью. Можно использовать их как кулинарные идеи, от которых можно оттолкнуться и создать свое фантазийное блюдо из яблок. Не стоит бояться неудачных экспериментов на кухне, яблоки можно активно использовать практически в любых блюдах, не рискуя их испортить.

: 557

Умные мысли (0)

Свернуть / Развернуть

Добавить сюда свою умную мысль!



 
( Туда придёт ответ )
А лучше зарегестрироваться,
чтобы не вводить каждый раз цифирки!


Рекомендуем ещё прочитать интересное из мира Вкуснятина

  1. Сезон заготовок №23, 2010 Красивые новогодние салаты Сезон заготовок №23, 2010 Красивые новогодние салаты Название: Сезон заготовок №23, 2010 Красивые новогодние салаты В журнале представлено...
  2. Кулинарные рецепты к Новому году и Рождеству Кулинарные рецепты к Новому году и Рождеству Кулинарные рецепты к Новому году и Рождеству Новогодний и Рождественский сборник...
  3. Люблю готовить №9 , 2012 Люблю готовить №9 , 2012 Название: Люблю готовить №9, 2012 Вы любите сытно кормить семью и приглашать в дом гостей?...
  4. Золотая коллекция рецептов №52 (май 2013) Готовим и заготавливаем первые ягоды и зелень Золотая коллекция рецептов №52 (май 2013) Готовим и заготавливаем первые ягоды и зелень Название: Золотая коллекция рецептов №52 (май 2013) Готовим и заготавливаем первые ягоды...
  5. Золотая коллекция рецептов №58. 2013 Летние салаты без майонеза. Золотая коллекция рецептов №58. 2013 Летние салаты без майонеза. Название: Золотая коллекция рецептов №58. 2013 Летние салаты без майонеза. Сборник рецептов,...
  6. Готовим дома №5, 2013. Пироги, куличи, кексы Готовим дома №5, 2013. Пироги, куличи, кексы Название: Готовим дома №5, 2013. Пироги, куличи, кексы Отличный кулинарный журнал с простыми...
  7. Золотая коллекция рецептов №34, 2013. Витаминное меню на весну Золотая коллекция рецептов №34, 2013. Витаминное меню на весну Название: Золотая коллекция рецептов №34, 2013. Витаминное меню на весну Сборник рецептов,...
  8. Все о цветной капусте. Все о цветной капусте. Польза цветной капусты. В цветной капусте в большом количестве присутствуют витамины...

Родителям и детям на заметку!

Помощь по сайту - все ответы на ваши вопросы собраны в этом разделе.
Как стать журналистом 'Детского мира'? - краткая инструкция для желающих размещать интересные материалы на нашем портале.

Почитать в дайджесте

Искусство создания идеального цветочного акцента   Важность свадебного букета Свадебные букеты - это не просто цветочная композиция, а символ ...

Бетон купить   Важность качества бетона При строительстве любого объекта, будь то дом, дорога или ...