Иконка блога Вкуснятина


Спасибо за +1!

Необычное блюдо!


Каждый привык представлять и готовить блюда по традиционным рецептам, но иногда можно встретить такие варианты, которые удивляют, а на вкус вполне подходят. Плов, это блюдо, которое пришло из Средней Азии и многие ошибочно полагают, что они его готовят только из мяса, а именно из баранины. Да, они его любят, но процесс приготовления не только из мяса, но и без него. Вегетарианцы также предпочитают варианты без мяса.


Плов без мяса, что для этого потребуется:


  • Рис продолговатый пропаренный – 300 грамм.

  • Морковь – две штуки, лук одна головка.

  • Изюм в количестве двух столовых ложек.

  • Масло оливковое пол стакана.

  • Соль и специи, лучше выбрать специальную «для плова», так как в ней собрано всё что нужно.

  • Чеснок в количестве одной средней головки.



Процесс приготовления несложен, но нужно понимать, что если он приготовлен правильно, то его хочется кушать вновь и вновь. Теперь процесс приготовления вкусного национального блюда.


Необходимо очистить лук и морковь. Первый нарезается небольшими кусочками, а морковь трется на терке, лучше выбрать для корейских блюд, так она получиться длинненькой. Теперь потребуется казан, так как именно в нем получиться более вкуснее. Наливается оливковое масло и слегка подогревается, после в него всыпается морковь и лук. Всё это слегка обжаривается примерно в течение 15 минут.


Теперь нужно промыть рис, после этого он всыпается в казан и также слегка поджаривается. Теперь добавляются специи и соль, и наливается вода, чтобы она стала выше риса. И оставляют на медленном огне, как минимум на полчаса.


Нужно понимать главное, что нельзя наливать слишком много воды, так как она сделает рис мягким и плов получиться не рассыпчатым. Но если вы увидите, что воды лишнее количество, то нужно открыть крышку казана, так она будет быстро испаряться. Как только рис будет почти готов, он должен быть с немного твердым, нужно отключить огонь и накрыть казан полотенцем. Таким образом, рис доходит, лишняя вода впитывается и он становиться рассыпчатым. Но перед этим нужно промыть головку чеснока и поставить её в середину казана.



Самое главное, всё нужно делать правильно. Теперь нужно подождать двадцать минут и можно снимать пробу. В любую тарелку накладывается плов, а к нему идет резаный соленый огурец или маринованные арбузы. И ещё один момент, прежде чем раскладывать его по тарелкам, нужно перемешать, чтобы морковь соединилась с рисом. Очень вкусное блюдо, которое любят не только гурманы, но и все кто попробует.

: 344

Умные мысли (0)

Свернуть / Развернуть

Добавить сюда свою умную мысль!



 
( Туда придёт ответ )
А лучше зарегестрироваться,
чтобы не вводить каждый раз цифирки!


Рекомендуем ещё прочитать интересное из мира Вкуснятина

  1. Сказочные блюда с кулинаром Вкусняшкиным Сказочные блюда с кулинаром Вкусняшкиным Сказочные блюда с кулинаром Вкусняшкиным С новым диском «Сказочные блюда с кулинаром...
  2. Люблю готовить – спецвыпуск №4, 2012 – Пасхальное меню Люблю готовить – спецвыпуск №4, 2012 – Пасхальное меню Название: Люблю готовить – спецвыпуск №4, 2012 – Пасхальное меню Замечательный кулинарный...
  3. Сборник. Пир горой Сборник. Пир горой Название: Сборник. Пир горой В этом сборнике 3 кулинарных журнала Лучшие заготовки...
  4. Школа кулинара. Наш кулинар №1-26 2009 Школа кулинара. Наш кулинар №1-26 2009 Название: Школа кулинара. Наш кулинар №1-26 2009 «Школа кулинара» — богато иллюстрированный...
  5. Быстрые рецепты №5 2013.  Дачной кухни Быстрые рецепты №5 2013. Дачной кухни Название: Быстрые рецепты №5 2013. Дачной кухни Аппетитные салаты и закуски – лже-пицца,...
  6. Люблю готовить! №1, 2013 (Россия) Люблю готовить! №1, 2013 (Россия) Название: Люблю готовить! №1, 2013 (Россия) Отличный кулинарный журнал, для тех, кто интересного...
  7. Торт Торт "Пьяная вишня" - вкусно и полезно! Торт «Пьяная вишня» является прекрасным десертом, сделает его даже самая неопытная...
  8. Золотая коллекция рецептов №133, 2012. Готовим и украшаем блюда к новому году Золотая коллекция рецептов №133, 2012. Готовим и украшаем блюда к новому году Название: Золотая коллекция рецептов №133, 2012. Готовим и украшаем блюда к новому году Праздничные...

Родителям и детям на заметку!

Помощь по сайту - все ответы на ваши вопросы собраны в этом разделе.
Как стать журналистом 'Детского мира'? - краткая инструкция для желающих размещать интересные материалы на нашем портале.

Почитать в дайджесте