Рецепт фрикаделин с сытной начинкой

Фрикаделины с сытной начинкой представляют собой одновременно и будничное, и сытное блюдо, которое приготовить можно без каких-либо особых усилий. Если готовить такое мясное блюдо правильно, то оно получится очень вкусным, довольно сытным и изысканным.

Фрикаделины с сытной начинкой являются самой настоящей «палочкой-выручалочкой», поэтому они должны в обязательном порядке присутствовать во всех кулинарных книгах практичных хозяек. Кстати, некоторые кулинары отдают предпочтение фрикаделинам по двум причинам, одна из которых заключается в том, что такое блюдо намного проще готовится, чем традиционные котлетки, так как для приготовления их не нужно стоять у плиты и жарить. Чтоб приготовить эти мясные шарики нужна электродуховка — незаменимая помощница всех хозяюшек.

Самым обычным образом подготавливается фарш мясной, затем он сворачивается в не слишком тугой рулетик, который потом запекается в духовом шкафу. Фрикаделины считаются более полезным мясным блюдом, чем котлетки, по той причине, что для их готовки использовать нужно будет минимальное количество масла. Как только фрикаделины будут готовы полностью, их нужно будет нарезать крупными кусками, которые больше всего будут напоминать фрикадельки с сырной нежной начинкой.

Для приготовления фрикаделин с сытной начинкой понадобятся такие компоненты как:

— Перчик свежеизмельченный (на свое усмотрение);
— фарш мясной, можно смешанный (620 г);
— соль каменная мелкого помола (на свое усмотрение);
— твердый сыр (82 г);
— куриные яйца крупные сырые (две штуки);
— лук салатный белый покрупнее (одна штука);
— ломтики белого хлеба крупные (две штуки).

Все компоненты, которые необходимы, подготовить нужно заранее, что касается фарша, то выбор мяса для него осуществляется по своему вкусу. Но, как показывает практика, лучше использовать смешанный фарш из нежной свинины и говядины постной.

Смешать мясной смешанный фарш с черным перчиком, а также солью и куриными сырыми яйцами, далее в теплой воде нужно размочить ломтики белого хлеб, оставить на некоторое время, затем размять. Если нет желания с этим делом возиться, то можно просто использовать хлебные готовые крошки. Соединить мясной смешанный фарш с размокшим хлебом, размять его компоненты руками до полной однородности, после чего выложить в виде прямоугольника на пергамент или бумагу для запекания.

Крупно натереть сыр твердый, после чего выложить его на мясной фарш равномерным слоем, завернуть все в рулет, при помощи того же пергамента. Далее небольшим количеством растительного масла равномерно нужно смазать поверхность пищевой фольги, в нее переложить очень аккуратно приготовленный мясной рулет и создать сверток. Выложить сверток из фольги с рулетом внутри на один час в горячую духовку и запекать при 170 градусах.

Фольгу нужно будет развернуть минут на пятнадцать, затем смазать соком, который будет образовываться в процессе готовки, далее останется только остудить выпечку и нарезать кусками.

• рецепт фрикаделин с сытной начинкой,
• электродуховка

• —
• 24 мая 2017, 16:46
• margaritka_2015

Рекомендуем ещё прочитать интересное из мира Вкуснятина