Иконка блога Вкуснятина

Как приготовить рахат-лукум с корицей

Понравится рецепт ароматного рахата-лукума с корицей любителям всяких восточных сладостей, причем, следует отметить, что готовится такое десертное блюдо очень просто и без каких-либо хлопот в домашних условиях. Процесс приготовления рахат-лукума с корицей до такой степени прост, что с ним запросто справиться сможет даже новичок.



Некоторых интересует вопрос о том, почему именно корица используется для приготовления этой сладости. Ответ на это очень прост. Все дело в том, что такая пряность обладает особым ароматом, который подходит идеально для приготовления различных восточных сладостей.



Кстати, дополнить рецепт рахат-лукума дополнительно можно какими-либо орешками, а перед тем, как подать к столу приготовленную восточную сладость, ее нужно в обязательном порядке обвалять в смеси из крахмала и сахарной пудры, можно ароматизированной. Итак, для приготовления рахат-лукума с корицей понадобятся такие компоненты как:



— Отфильтрованная вода холодная (420 мл);
— песок сахарный (420 г);
— крахмал кукурузный (120 г);
— кислота лимонная (треть ч. ложки);
— молотая корица (полторы ч. ложки).

Процесс приготовления

1. Влить в небольшую кастрюлю отфильтрованную воду (100 мл), добавить в необходимом количестве лимонную кислоту и сахарный песок, затем на огонь поставить емкость и готовить все содержимое до тех пор, пока оно не начнет кипеть.



2. Как только содержимое кастрюльки начнет закипать, добавить еще и молотую корицу, продолжить процесс варки на умеренном огне еще минут десять.



3. В отдельную емкость из жаростойкого материала добавить воду, насыпать еще и кукурузный крахмал, все перемешать и при постоянном помешивании на очень медленном огне готовить крахмальную смесь до тех пор, пока она не закипит и не станет густой.



4. Теперь остается только соединить в одно целое содержимое обеих кастрюль. После этого до однородности перемешать все, подготовить небольшую квадратную форму, застелить ее изнутри полиэтиленом так, чтобы были закрыты и стенки.



5. Теперь всю крахмальную сладкую массу с корицей переложить в форму и деревянной или силиконовой лопаточкой разровнять, совсем немного остудить и часов на восемь убрать в холодильную камеру.



6. Через положенное время из холодильника нужно достать емкость с приготовленным рахат-лукумом, нарезать его одинаковыми кубиками, затем обвалять хорошенько в смеси из сахарной пудры и кукурузного крахмала.

: 376

Умные мысли (0)

Свернуть / Развернуть

Добавить сюда свою умную мысль!



 
( Туда придёт ответ )
А лучше зарегестрироваться,
чтобы не вводить каждый раз цифирки!

Рекомендуем ещё прочитать интересное из мира Вкуснятина

  1. Нежная свиная печенка в сметанном соусе Нежная свиная печенка в сметанном соусе Свинина, в принципе, является прекрасным нежным мясом, поэтому из такого продукта получаются...
  2. Золотая коллекция №117, 2012 Ешь и худей Золотая коллекция №117, 2012 Ешь и худей Название: Золотая коллекция №117, 2012 Ешь и худей Отличный кулинарный журнал для хозяек. В...
  3. Как приготовить многослойный творожный десерт с ликером Бейлиз? Как приготовить многослойный творожный десерт с ликером Бейлиз? Любой хозяйке хотелось бы приготовить для праздничного стола какой-то нарядный, особенный...
  4. Еда для всей семьи № 7 2012. Напитки Еда для всей семьи № 7 2012. Напитки Название: Еда для всей семьи № 7 2012. Напитки В журнале представлено 315 проверенных...
  5. Золотая коллекция рецептов №118, 2012 Энциклопедия Золотая коллекция рецептов №118, 2012 Энциклопедия Название: Золотая коллекция рецептов №118, 2012 Скоро самый любимый всеми праздник новый...
  6. Золотая коллекция №3, 2013 Окунь, карп, судак, налим – тушим, жарим и коптим Золотая коллекция №3, 2013 Окунь, карп, судак, налим – тушим, жарим и коптим Название: Золотая коллекция №3, 2013 Окунь, карп, судак, налим – тушим, жарим и коптим Этот...
  7. Рисовая паутинка Рисовая паутинка На сегодняшний день в кулинарии все чаще встречаются блюда из макарон с рисовой муки....
  8. Как выбрать чай? Как выбрать чай? По мнению многих чай, это огонь жизни для любого организма. Именно этот напиток известен...

Родителям и детям на заметку!

Помощь по сайту - все ответы на ваши вопросы собраны в этом разделе.
Как стать журналистом 'Детского мира'? - краткая инструкция для желающих размещать интересные материалы на нашем портале.

Почитать в дайджесте

Как выбрать долговечную настенную плитку для ванной: советы по материалам и укладке.   Как выбрать плитку для ванной Ваша ванная комната заслуживает быть не только функциональной, ...

Как выбрать двери для дачи?   Выбор входных дверей не всегда простой процесс, хотя на рынке хватает предложений. Стоит ...