Иконка блога Вкуснятина

Как приготовить рахат-лукум с корицей

Понравится рецепт ароматного рахата-лукума с корицей любителям всяких восточных сладостей, причем, следует отметить, что готовится такое десертное блюдо очень просто и без каких-либо хлопот в домашних условиях. Процесс приготовления рахат-лукума с корицей до такой степени прост, что с ним запросто справиться сможет даже новичок.



Некоторых интересует вопрос о том, почему именно корица используется для приготовления этой сладости. Ответ на это очень прост. Все дело в том, что такая пряность обладает особым ароматом, который подходит идеально для приготовления различных восточных сладостей.



Кстати, дополнить рецепт рахат-лукума дополнительно можно какими-либо орешками, а перед тем, как подать к столу приготовленную восточную сладость, ее нужно в обязательном порядке обвалять в смеси из крахмала и сахарной пудры, можно ароматизированной. Итак, для приготовления рахат-лукума с корицей понадобятся такие компоненты как:



— Отфильтрованная вода холодная (420 мл);
— песок сахарный (420 г);
— крахмал кукурузный (120 г);
— кислота лимонная (треть ч. ложки);
— молотая корица (полторы ч. ложки).

Процесс приготовления

1. Влить в небольшую кастрюлю отфильтрованную воду (100 мл), добавить в необходимом количестве лимонную кислоту и сахарный песок, затем на огонь поставить емкость и готовить все содержимое до тех пор, пока оно не начнет кипеть.



2. Как только содержимое кастрюльки начнет закипать, добавить еще и молотую корицу, продолжить процесс варки на умеренном огне еще минут десять.



3. В отдельную емкость из жаростойкого материала добавить воду, насыпать еще и кукурузный крахмал, все перемешать и при постоянном помешивании на очень медленном огне готовить крахмальную смесь до тех пор, пока она не закипит и не станет густой.



4. Теперь остается только соединить в одно целое содержимое обеих кастрюль. После этого до однородности перемешать все, подготовить небольшую квадратную форму, застелить ее изнутри полиэтиленом так, чтобы были закрыты и стенки.



5. Теперь всю крахмальную сладкую массу с корицей переложить в форму и деревянной или силиконовой лопаточкой разровнять, совсем немного остудить и часов на восемь убрать в холодильную камеру.



6. Через положенное время из холодильника нужно достать емкость с приготовленным рахат-лукумом, нарезать его одинаковыми кубиками, затем обвалять хорошенько в смеси из сахарной пудры и кукурузного крахмала.

: 370

Умные мысли (0)

Свернуть / Развернуть

Добавить сюда свою умную мысль!



 
( Туда придёт ответ )
А лучше зарегестрироваться,
чтобы не вводить каждый раз цифирки!

Рекомендуем ещё прочитать интересное из мира Вкуснятина

  1. Мороженое в домашних условиях - не сложно и вкусно! Мороженое в домашних условиях - не сложно и вкусно! Сегодня хочу рассказать о том, как приготовить мороженое дома. Ведь, наверняка, сейчас...
  2. Самобранка рецептов и заготовок №2, 2013 Самобранка рецептов и заготовок №2, 2013 Название: Самобранка рецептов и заготовок №2, 2013 Отличный кулинарный журнал, который...
  3. Сладости на каждом столе! Сладости на каждом столе! Сложно себе представить человека, который бы не любит покушать что-то сладкого, припевая...
  4. Золотая коллекция рецептов №14, 2012 – Греческий салат и другие салаты без майонеза к 8 марта Золотая коллекция рецептов №14, 2012 – Греческий салат и другие салаты без майонеза к 8 марта Золотая коллекция рецептов №14, 2012 – Греческий салат и другие салаты без майонеза...
  5. Солянка рецептов, заготовок №9, 2012 Солянка рецептов, заготовок №9, 2012 Название: Солянка рецептов, заготовок №9, 2012 Отличный кулинарный журнал. Тема номера:...
  6. Приходите в наш дом – мы накормим и споём №1, 2013 Приходите в наш дом – мы накормим и споём №1, 2013 Название: Приходите в наш дом – мы накормим и споём №1, 2013 Отличный кулинарный журнал....
  7. Готовим дома № 11, 2012 Готовим дома № 11, 2012 Название: Готовим дома № 11, 2012 Журнал кулинарных рецептов, составленный из писем...
  8. Готовим дома – спецвыпуск №3, 2011 – Аромат осени Готовим дома – спецвыпуск №3, 2011 – Аромат осени Готовим дома – спецвыпуск №3, 2011 – Аромат осени Салаты и закуски — кукуруза с брынзой,...

Родителям и детям на заметку!

Помощь по сайту - все ответы на ваши вопросы собраны в этом разделе.
Как стать журналистом 'Детского мира'? - краткая инструкция для желающих размещать интересные материалы на нашем портале.

Почитать в дайджесте

Бетон купить   Важность качества бетона При строительстве любого объекта, будь то дом, дорога или ...

Какое оборудование выбрать для нагрева воды?   Для того чтобы обеспечить комфортное проживание в частном доме или квартире в течение всего ...