Иконка блога Вкуснятина


Спасибо за +1!

Как приготовить рахат-лукум с корицей

Понравится рецепт ароматного рахата-лукума с корицей любителям всяких восточных сладостей, причем, следует отметить, что готовится такое десертное блюдо очень просто и без каких-либо хлопот в домашних условиях. Процесс приготовления рахат-лукума с корицей до такой степени прост, что с ним запросто справиться сможет даже новичок.



Некоторых интересует вопрос о том, почему именно корица используется для приготовления этой сладости. Ответ на это очень прост. Все дело в том, что такая пряность обладает особым ароматом, который подходит идеально для приготовления различных восточных сладостей.



Кстати, дополнить рецепт рахат-лукума дополнительно можно какими-либо орешками, а перед тем, как подать к столу приготовленную восточную сладость, ее нужно в обязательном порядке обвалять в смеси из крахмала и сахарной пудры, можно ароматизированной. Итак, для приготовления рахат-лукума с корицей понадобятся такие компоненты как:



— Отфильтрованная вода холодная (420 мл);
— песок сахарный (420 г);
— крахмал кукурузный (120 г);
— кислота лимонная (треть ч. ложки);
— молотая корица (полторы ч. ложки).

Процесс приготовления

1. Влить в небольшую кастрюлю отфильтрованную воду (100 мл), добавить в необходимом количестве лимонную кислоту и сахарный песок, затем на огонь поставить емкость и готовить все содержимое до тех пор, пока оно не начнет кипеть.



2. Как только содержимое кастрюльки начнет закипать, добавить еще и молотую корицу, продолжить процесс варки на умеренном огне еще минут десять.



3. В отдельную емкость из жаростойкого материала добавить воду, насыпать еще и кукурузный крахмал, все перемешать и при постоянном помешивании на очень медленном огне готовить крахмальную смесь до тех пор, пока она не закипит и не станет густой.



4. Теперь остается только соединить в одно целое содержимое обеих кастрюль. После этого до однородности перемешать все, подготовить небольшую квадратную форму, застелить ее изнутри полиэтиленом так, чтобы были закрыты и стенки.



5. Теперь всю крахмальную сладкую массу с корицей переложить в форму и деревянной или силиконовой лопаточкой разровнять, совсем немного остудить и часов на восемь убрать в холодильную камеру.



6. Через положенное время из холодильника нужно достать емкость с приготовленным рахат-лукумом, нарезать его одинаковыми кубиками, затем обвалять хорошенько в смеси из сахарной пудры и кукурузного крахмала.

: 36

Умные мысли (0)

Свернуть / Развернуть

Добавить сюда свою умную мысль!



 
( Туда придёт ответ )
А лучше зарегестрироваться,
чтобы не вводить каждый раз цифирки!


Рекомендуем ещё прочитать интересное из мира Вкуснятина

  1. Застолье в будни и праздники №21, 2012 Застолье в будни и праздники №21, 2012 Название: Застолье в будни и праздники №21, 2012 Хороший кулинарный журнал, в котором...
  2. На нашей кухне №1-12 2010 На нашей кухне №1-12 2010 На нашей кухне №1-12 2010 Кулинарный женский журнал позволит хозяйке покорить сердца...
  3. Самобранка рецептов и заготовок №10, 2012. Осеннее меню Самобранка рецептов и заготовок №10, 2012. Осеннее меню Название: Самобранка рецептов и заготовок №10, 2012. Осеннее меню Отличный ежемесячный...
  4. Еда для всей семьи №1 (январь 2012) Еда для всей семьи №1 (январь 2012) Еда для всей семьи №1 (январь 2012) «Еда для всей семьи» — это рецепты разнообразных...
  5. Застолье в будни и праздники №18,2012 – Аджики приправы, салаты и икра Застолье в будни и праздники №18,2012 – Аджики приправы, салаты и икра Название: Застолье в будни и праздники №18,2012 – Аджики приправы, салаты и икра Замечательный...
  6. Вкусно – пальчики оближешь №01, 2012 спец выпуск – Заготовки- заготовочки Вкусно – пальчики оближешь №01, 2012 спец выпуск – Заготовки- заготовочки Название: Вкусно – пальчики оближешь №01, 2012 спец выпуск – Заготовки- заготовочки Журнал...
  7. Скатерть самобранка № 34, 2011. Праздничный стол к новому году и рождеству Скатерть самобранка № 34, 2011. Праздничный стол к новому году и рождеству Скатерть самобранка № 34, 2011. Праздничный стол к новому году и рождеству Отличный...
  8. Рецепт детского супа с фрикадельками. Рецепт детского супа с фрикадельками. Детское питание более своеобразное, чем у взрослых. В их рацион не должны входить острые...

Родителям и детям на заметку!

Помощь по сайту - все ответы на ваши вопросы собраны в этом разделе.
Как стать журналистом 'Детского мира'? - краткая инструкция для желающих размещать интересные материалы на нашем портале.

Почитать в дайджесте

Развитие зубочелюстной системы   В период беременности на развитие зубочелюстной системы плода могут неблагоприятно влиять ...