Иконка блога Детский мир им. margaritka_2015


Спасибо за +1!

Винтажное печенье на елку.

Новый год и Рождество самые долгожданные праздники у всей детворы. ПО обычаям эти праздники лучше провести в кругу своей семьи или самых близких друзей и родственников. А чтоб было не скучно, весело и увлекательно, то нужно проводить время с пользой дела, например, выпечь печенье на новогоднюю елочку. Привлекайте к этому процессу ребятню, проводите время увлекательно и незабываемо.



Чтобы печенье получилось необычным и волшебным, с леденцовым окошечком внутри для этого нужно вложить в его выпечку все свое старание, усидчивость и мастерство.



Нам будут необходимы такие ингредиенты:


пшеничной муки — 1,5 стакана;
немного соли;
сахарного песка — 0,5 стакана;
сливочного масла — 0,5 стакана;
желток яйца — 1 штука;
ванильного сахара — 1 ч. л.;
пряной смеси для выпекания — 0,5 ч. л.;
леденцовые конфеты.

Чтоб приготовить печенье для украшения елки, а затем дальнейшего его поедания, необходимо купить леденцы различного цвета.



Процесс приготовления печенья:


1. Поместите в мисочку необходимое количество мягкого сливочного масла (комнатная температура) и добавьте белого сахарного песка или сахарной пудры. При помощи венчика или миксера взбиваем все ингредиенты до консистенции сметаны, должна получиться пышная масса. Плюсом сахарной пудры является то, что она растворится быстрее. Заместо сливочного масла можно использовать сливочно-растительную смесь.


2. Далее нужно вбить куриный желток, и продолжить взбивать.


3. Сделайте помадку из белка, который остался. Всыпать в мисочку сахарную пудру и влить белок, все хорошенько растереть в пену, добавляя по чуть-чуть пудру. Чтоб получить густую помадку, примерно пойдет пол стаканчика пудры. По окончании взбивания добавить 0.5 чайной ложечки лимонного сока. Хранить её нужно недолго, так как она мгновенно может подсохнуть.


Совет по приготовлению глазури: массу нужно растирать. Не взбивайте миксером или венчиком, чтоб не появились пузырьки воздуха. В смесь пудры и белка добавить немного (3-5 капелек) пищевого эфирного масла (мятное, апельсиновое, анисовое и так далее), чтоб наша помадка была эластичней и не растрескалась после высыхания.


4. Добавляем необходимое количество просеянной муки, разрыхлителя, ванильного сахара, щепотку соли и пряную смесь для выпечки. Все хорошо перемешать, выложить в пакет и в холод на 15-20 минут.


5. Пока тесто в холодильнике, займемся леденцами. Разложим их по цветам на кучки. Измельчаем каждый цвет при помощи скалки, завернув в бумажное полотенце.



6. Подготавливаем наше рабочее место, берем тематические праздничные формочки для выпечки, достаем тесто. Раскатываем его тонко и при помощи форм выдавливаем по контурам заготовки праздничного печенья.




7. Перекладываем будущее печенье на пергаментную бумагу, вырезаем в каждом печенье небольшую дырочку под леденцовую крошку. Засыпаем её туда и опять убираем в холод на 10 минут. Достав с холодильника заготовки, делаем при помощи зубочистки отверстия, чтоб потом продеть ленточку и в духовку.



8. Выпекаем печенье не долго 5-8 минут и достаточно. Красиво оно будет смотреться, если останется белого цвета, совсем чуточку можно подрумянить.


9. Достаем из духовки, хорошо даем остыть. Обратите внимание, как красиво растаяли леденцы и получилось печенье с цветными окошками.



10. Далее тоже не менее увлекательный процесс: нанизываем наши съедобные игрушки на ленточки или ниточки. Можно украшать елочку!



Украшение съедобных ёлочных игрушек может быть различным. К примеру, раскрасьте их цветной глазурью! Чтобы её получить нужно разлить по стаканчикам глазурь и в каждый капнуть по несколько капель пищевого красителя. Или, если вы не сторонник таких красителей, то сделайте сами из натурального сока моркови, свеклы, шпината или черники.



Занятие по украшению печенья предоставьте малышам, им это очень придется по вкусу. Печенье можно просто покрасить глазурью, а можно разрисовать узорами, выдавливая густую помадку из кондитерского мешочка или полиэтиленового пакета.



Ну, а если художники в вашем семейном кругу отсутствуют, то отличным вариантом будет украшение новогоднего печенья цветным драже, молотыми орехами, шоколадом. Но это надо делать тогда, когда помадка ещё не застыла. Заместо глазури можно использовать растопленная на водяной баньке шоколадка.






Еще несколько несложных рецептов новогоднего печенья:


Имбирное печенье

Компоненты:


90 грамм — сливочное масло,
90 грамм — сахарный песок,
225 грамм — мука,
1 яйцо,
1 ч. ложечка пекарский порошок (разрыхлитель),
1 ч. ложечка молотый имбирь,
1 ч. ложечка душистый перец,
цветные леденцы – для украшения.

Звёзды с корицей



Компоненты:


400 грамм молотый миндаль,
250 грамм сахарная пудра,
4 белка,
2 ч. ложечка ванильный сахар,
1 ч. ложечка молотая корица,
3-4 капли миндальная эссенция.

Пряничные ёлочные игрушки



Компоненты:


250 грамм мёд,
75 грамм сахарный песок,
25 грамм сливочное масло,
450 грамм мука,
1 яйцо,
2 ч. ложечка разрыхлитель,
1 ч. ложечка молотая корица,
1 ч. ложечка кардамон,
1 ч. ложечка молотая гвоздика,
1 ч. ложечка молотый мускатный орех,
1 ч. ложечка молотый имбирь.

: 466

Умные мысли (0)

Свернуть / Развернуть

Добавить сюда свою умную мысль!



 
( Туда придёт ответ )
А лучше зарегестрироваться,
чтобы не вводить каждый раз цифирки!


Рекомендуем ещё прочитать интересное от пользователя margaritka_2015

  1. В чем секреты кошачьего верхолазанья? В чем секреты кошачьего верхолазанья? В этой статье хотелось бы раскрыть тему: «Как кошки держат равновесие?», а также секреты...
  2. Травмы плеча: бурсит дельтовидной мышцы, вывих плеча, плечелопаточный периартрит Травмы плеча: бурсит дельтовидной мышцы, вывих плеча, плечелопаточный периартрит Бурсит дельтовидной мышцы Водолечение Прикладывайте пакеты со льдом и эластичные...
  3. Дикая природа: долгожитель планеты Дикая природа: долгожитель планеты В представленной статье рассказывается о моллюске семейства Арктика исландская, которые...
  4. Воспитание кошек британской породы. Воспитание кошек британской породы. Продолжим разговор о том, как воспитать британского котенка в настоящего аристократа...
  5. Удивительный морской конек Удивительный морской конек Статья расскажет об удивительном животном – морском коньке, ареале его обитания, рационе...
  6. Модная осенняя обувь 2016. Модная осенняя обувь 2016. Наступление нового сезона — это наступление новых правил, интересных и модных трендов...
  7. Кофейные игрушки, что это? Кофейные игрушки, что это? Миллионы людей во всем мире очень любят кофе — это не только любимый напиток, благодаря...
  8. Маленький апельсин Маленький апельсин Другое название этого цитрусового кумкват, в Европе его называют фортунелло. Маленькие...

Родителям и детям на заметку!

Помощь по сайту - все ответы на ваши вопросы собраны в этом разделе.
Как стать журналистом 'Детского мира'? - краткая инструкция для желающих размещать интересные материалы на нашем портале.

Почитать в дайджесте

Для чего нужны детям танцы. Мнение Challenger Dance & Fit   Гармонично развитый, счастливый ребенок — мечта любых родителей. Обеспечить физическое и ...

Родителям о компетеностном подходе в воспитании ребёнка   Современное образование в Российской Федерации переживает процесс модернизации, который ...