Иконка блога Наш мир имени margaritka_2015

Варианты фаршировки перца, вкусно и полезно

С рисом, помидорами и грибами

Блюдо получается сочным, диетическим и вегетарианским, с нежным вкусом.



Набор продуктов:



• красный и желтый перцы — по 2 шт.;
• зеленый перец — 1 шт.;
• грибы — 200 г;
• рис — 0,4 кг;
• фарш из свинины и говядины — 0,5 кг;
• лук — 2 шт.;
• морковка — 2 шт.;
• кипяченая вода — 1 литр;
• черри — 6 шт.;
• масло подсолнечника;
• лист лавра, перец горошком, базилик, приправа для грибов и соль.

Инструкция по приготовлению:



1. У перца отрезать шляпки (не выбрасывать) — они еще пригодятся. Плоды помыть, почистить. Лук и шампиньоны мелко порезать, морковку измельчить на терке.
2. Фарш посолить, поперчить, добавить сушеный базилик, приправу для грибов. Все хорошо смешать и дать настояться. За это время сварим рис до полуготового состояния без использования соли.
3. Все овощи обжарить на масле и отправить в фарш, туда же добавить рис. Готовую начинку утрамбовать в очищенный перец, а посередине вставить половинки помидор черии.
4. Начиненные плоды сложить в кастрюлю и накрыть шляпкой от перца.
5. По краям кастрюли выложить оставшуюся начинку. Залить водой или бульоном (на 1 см выше овощей). Сверху на перцы положить помидоры черри.
6. Блюдо готовить в течение получаса на умеренном огне. Затем закрыть крышкой и оставить на 30 минут настаиваться.
Перец, фаршированный мясом и рисом, на стол подавать с веточками зелени.
Оригинальные рецепты фаршированного перца:

С рисом и креветками

Это блюдо настолько универсально, что его можно подать в качестве основного блюда на ужин или к праздничному столу в виде закуски.



Набор продуктов:



• перец — 3шт.;
• креветки — 200 г;
• лук-порей — 10 см белой части;
• сельдерей — 10 см стебля;
• чили — половина стручка;
• масло подсолнечника — 25 мл;
• белый и дикий рис — 150 г;
• соус соевый — 50 мл;
• кинза — половина пучка.

Процесс приготовления:



1. Предварительно очистить плоды перца, подготовив их для фаршировки. Сбрызнуть ложкой оливкового масла и запекать в духовке четверть часа при температурном режиме 180 °C.
2. На масле пассеровать до готовности нарезанные сельдерей, чили и порей. Всыпать нарезанные креветки и обжарить массу еще около пяти минут. Готовить нужно на небольшом огне и постоянно помешивать.
3. Туда же отправить сваренный рис, соус соевый и рубленую зелень. Все тщательно перемешать.
Начинить перцы и снова поставить в духовой шкаф минут на 15.

С сыром или творогом

Для приготовления лучше использовать мясистые плоды болгарского перца. Они не деформируются в процессе тушения.



Набор продуктов:



• большой перец — 1 шт.;
• творог — 150 г;
• сыр — 100 г;
• молотая паприка — 1 ст. л.;
• соль.

Процесс приготовления:



1. Перец порезать вдоль и очистить от сердцевины. Шляпку не срезать, чтобы получились лодочки. Творог смешать с солью и паприкой.
2. В перец плотно уложить начинку.
3. Лист для выпечки смазать маслом и сложить в нее половинки перцев с начинкой, сверху заготовки обильно посыпать сыром.
4. В предварительно разогретую духовку отправить полуфабрикаты и выпекать четверть часа при 190°C. Должна получиться корочка золотистого цвета.

Блюдо подается в горячем виде, как основное, в холодном — как закуска.

: 227

Умные мысли (0)

Свернуть / Развернуть

Добавить сюда свою умную мысль!



 
( Туда придёт ответ )
А лучше зарегестрироваться,
чтобы не вводить каждый раз цифирки!


Рекомендуем ещё прочитать интересное от пользователя margaritka_2015

  1. Что подарить молодому человеку на день рождения? Замечательные идеи! Что подарить молодому человеку на день рождения? Замечательные идеи! Получать подарки – это всегда приятно, но не менее приятно их дарить. Особенно приятно...
  2. Бенгальская кошка Бенгальская кошка Бенгальская кошка является обладательницей выразительной и волшебной красоты. Их...
  3. Интернет-магазин сельхозтехники в Украине – Gardenshop Интернет-магазин сельхозтехники в Украине – Gardenshop Даже небольшой сельскохозяйственный участок нуждается в уходе, осуществить который...
  4. Бельгийские ковры в интерьере и все о них Бельгийские ковры в интерьере и все о них Уделять внимание выбору ковра нужно очень тщательно. Когда в доме есть маленькие дети,...
  5. Зимние продукты Зимние продукты Зима для большинства из нас связана с холодами, низкой двигательной активностью и...
  6. Деревянные игрушки для детей. Деревянные игрушки для детей. Многие родители, заботясь о здоровье своих деток, постепенно возвращают в детские...
  7. Тенденции освещения в 2021 году Тенденции освещения в 2021 году Освещение в доме давно перестало выполнять только практическую функцию. Теперь это...
  8. Что приготовить на обед? Что приготовить на обед? Перчики фаршированные по-французски Такое блюдо, как болгарские перчики с начинкой...

Родителям и детям на заметку!

Помощь по сайту - все ответы на ваши вопросы собраны в этом разделе.
Как стать журналистом 'Детского мира'? - краткая инструкция для желающих размещать интересные материалы на нашем портале.

Почитать в дайджесте

Новости автомобильной индустрии, инновации, тренды и перспективы   Автомобильная индустрия постоянно развивается, внедряя новые технологии и концепции, чтобы ...

Как выбрать подрядчика на монтаж кровли   Выбор подрядчика для монтажа кровли - это ключевой этап любого строительного проекта. Это ...