Куркума польза и вред для организма человека

Куркума известна большинству как ярко-желтый порошок, который не имеет выраженного аромата и вкуса. Обычно она является одним из ингредиентов смесей пряностей и используется, как натуральный краситель.

В Азии, являющейся родиной куркумы, эту пряность применяют очень давно. Она используется не только в кулинарии, но и в медицине. Уже давно было замечено, что употребление куркумы благоприятно сказывается на здоровье человека, состоянии его кожи. Сегодня фармацевтическая промышленность выпускает лекарственные препараты, в состав которых входит эта древняя восточная пряность.

Польза куркумы

Ее благотворное влияние на состояние здоровья человека обусловлено уникальным составом. Корень куркумы содержит большое количество витаминов, микроэлементов и эфирных масел. Витамины группы B помогают стабилизировать работу нервной и сердечно-сосудистой систем, помогают организму справиться со стрессами, оказывают благотворное влияние на состояние стенок сосудов, кожи, повышают иммунитет. Витамин С важен для формирования хорошего иммунитета.

Куркума также содержит железо, магний, кальций, фосфор, йод. Все эти элементы также играют важную роль в обменных процессах, помогают выводить шлаки и токсины, свободные радикалы. Своими целебными свойствами куркума обязана уникальным эфирным маслам, которые имеют обеззараживающее действие.

Куркума является своеобразным природным антибиотиком. Ее используют для профилактики и лечения простудных заболеваний, она помогает предотвратить развитие патогенной микрофлоры в кишечнике.

Лечебные свойства куркумы проявляются в выведении излишков жидкости из организма, поэтому ее рекомендуют людям, страдающим от отеков, имеющим высокое артериальное давление. Она положительно влияет на работу желудка, кишечника и других органов пищеварения, уменьшает газообразование. Ее рекомендуют тем, кто страдает от заболеваний печени и желчного пузыря. Также отмечается, что регулярное употребление куркумы является хорошей профилактикой онкологических заболеваний.

Тем не менее у данной пряности есть противопоказания:

1. Стоит ограничить или отказаться от куркумы тем, у кого обнаружена желчекаменная болезнь.
2. Куркуму необходимо исключить из рациона тем, кто страдает от аллергии.
3. Беременным женщинам, кормящим матерям не стоит увлекаться куркумой.
4. Также с осторожностью употреблять куркуму необходимо людям с проблемами свертываемости крови.

Стоит отметить, что применение ее в пищу в качестве приправы почти не имеет противопоказаний. Необходимо проконсультироваться с врачом, если планируется использовать куркуму, как лекарственное средство.

• куркума польза и вред для организма человека

• —
• 9 декабря 2020, 12:01
• margaritka_2015

Рекомендуем ещё прочитать интересное от пользователя margaritka_2015