Шоколадный десерт с вафлями и манго

Шоколадный десерт с вафлями и манго

Предлагаю уникальный рецепт по оригинальной рецептуре, который подойдет для романтичного десерта. Ваша вторая половинка будет очень удивлена изысканным вкусом и превосходным вкусом лакомства.

Из манго, вафель и горького шоколада со сливками рекомендуется приготовить очень вкусный шоколадный десерт, а для того, чтобы он приобрел еще более нежный вкус, в него дополнительно можно добавить яичный желток.

Ингредиенты:

— миндальные лепестки обжаренные (по вкусу);
— черный шоколад (160 г);
— манго (одна штука);
— яичный желток сырой (две штуки);
— вафли шоколадные хрустящие (48 г);
— мелкий сахарный песок (54 г);
— белый шоколад (43 г);
— жирные сливки (148 мл);
— измельченная корица для оформления (по вкусу);
— цельное молоко (86 мл).

Процесс приготовления:

Темный шоколад необходимо крупно натереть и переложить в небольшую кастрюлю, после этого полностью растопить его при периодическом помешивании на водяной бане.

Далее нужно подготовить какую-нибудь глубокую емкость и отправить в нее сахарный песок, после этого добавить сырые яичные желтки, затем хорошенько все взбить миксером.

Постепенно влить в эту же посуду питьевую воду (64 мл) и продолжить процесс взбивания компонентов еще три минуты, затем подготовить еще одну емкость и влить в нее молоко, после этого добавить сливки. Взбивать ингредиенты примерно три минуты, затем добавить темный шоколад и желтковую смесь, продолжить процесс взбивания.

Измельчить шоколадные вафли, после этого нужно подготовить миску из огнеупорного материала. Измельчить белый шоколад и переложить его в подготовленную миску, полностью растопить на водяной бане, затем добавить измельченные шоколадные вафли, тщательно все перемешать.

Хорошенько промыть манго и нарезать его тоненькими ломтиками, предварительно удалив косточку, после этого необходимо подготовить широкие стеклянные стаканы. Выложить в них равными порциями шоколадную смесь с измельченными вафлями, сверху распределить ломтики манго, после этого добавить мусс из темного шоколада.

Украсить приготовленный десерт обжаренными миндальными лепестками, посыпать молотой корицей и подавать его к столу.

• шоколадный десерт с вафлями и манго

• —
• 31 мая 2020, 17:32
• margaritka_2015

Рекомендуем ещё прочитать интересное от пользователя margaritka_2015