Солянка - лучший суп !

По своему опыту и по опыту друзей знаю, как сложно уговорить ребенка поесть суп. То лук там лишний, то цвет не нравится, то еще 100 причин найдут чтоб не есть.

Но вот солянку и моя дочка и ребятишки приходящие в гости уплетают за обе щеки. Ведь так интересно видеть в тарелке и ломтик лимона, и оливки, и аппетитные кусочки колбаски!

Так что девиз нашей семьи: если суп — то СОЛЯНКА!

Рецептов приготовления этого супчика масса — и на мясном бульоне, и на курином, и с грибами…
Мы же не любим тратить много времени на готовку, поэтому варим на обычной воде. Только колбаски, сосисок и готового мяска надо класть побольше.

Итак, в кастрюлю с закипевшей водой кладем:
— огурцы соленые (натертые на крупной терке! и припущенные на подсолнечном масле в отдельной сковородке);
— лук репчатый (мелко нарезанный и тоже обжаренный);
— картошка (режем небольшими кубиками);
— колбасно-мясное ассорти, мелко нарезанное (сосиски, колбаса-пастрома-карбонат и т.п., что есть в холодильнике);
— томатная паста (можно добавить к пережариваемому лучку);
— зелень;
— соль, перец душистый горошком, лаврушка и др. любимые приправы.

Ну и самое главное — при подаче на стол добавляем кружок лимона, ложку сметаны, и нарезанные оливки!

Приятного аппетита Вам и Вашим деткам!

• Конкурс,
• Суп,
• Солянка,
• Рецепты

• +6
• 7 февраля 2010, 10:30
• Ktoto

Рекомендуем ещё прочитать интересное из мира Вкуснятина