Иконка блога Вкуснятина


Спасибо за +1!

Всеми любимые конфеты "Птичье молоко".

Многие считают, что сладким любят полакомиться только прекрасная половина нашего общества и детишки. Хотя для многих суровых мужчин сладости являются вкусными лакомствами и являются неотъемлемой частью дневного рациона, к примеру, с ароматной чашечкой кофе или чаем. Даже самые брутальные представители сильного пола зачастую не могут отказаться от таких маленьких слабостей. В особенности падки на шоколадки, конфеты, торты и пирожные люди, которым пришлось побывать в непростых жизненных ситуациях, пережили кризис или подверглись перепаду настроения из-за некоторых неурядиц. Уже давно доказано и является общеизвестным фактом, что различные вкусности, попав в организм человека, способны вырабатывать гормоны радости. Вот найдет припадок грусти, а тут конфетки «Птичье молоко», съел и настроение заметно улучшилось, силы появились буквально ниоткуда.



А поэтому, чтоб ваша семья была веселой и всегда довольной, в этой заметке хочу предложить рецепт несложного приготовления в домашних условиях конфет «Птичье молоко». Естественно, их можно и в магазинах сейчас купить, но проверено, домашние сладости получаются вкусней.



Итак, переходим непосредственно к самому рецепту и процессу приготовления.



Возьмите:
яиц — 2 штуки;
молоко — 100 мл;
сахар — 4 столовые ложки;
сливочное масло — 2 столовые ложки;
желатин без горки — 1 столовая ложка;
черный или молочный шоколад — 100 гр.



1. Необходимое количество желатина залейте молоком (50 мл)пусть постоит 15 минут. Шоколадку поломайте, третью часть оставьте, остальную сложите в мисочку. Поставьте на водяную баню и нагревайте пока плитки не растают, помешивайте.


2. Силиконовые формы смажьте внутри топленой шоколадной массой. Оставьте на полчасика в холодильной камере.


3. Желтки отделите, белки уберите в холодильник. Желтки соедините с сахарным песком и взбейте миксером пока не образуется светло-кремовая масса (около трех минут). Не останавливайтесь, взбивайте, влейте остальное молоко. Смешайте при помощи миксера до однородной консистенции и поставьте на водяную баню.


4. Проварите крем, чтоб немного загустел, мешайте. Снимите мисочку, добавьте нужное количество сливочного масла. Желатин растопите также на водяной бане, влейте его в крем, мешая ложечкой. 5. Белки достаньте из холодильной камеры и взбейте при помощи миксера до устойчивой пены. Подмешайте белковую массу к желткам.


5. Выньте формы для конфет с из морозильной камеры, заполните их яичным кремом. Оставьте на 20 минут в холоде, чтоб суфле немножко застыло.


6. Далее растопите оставленный шоколад, покройте им суфле. Дайте остыть и можно полакомиться!


: 396

Умные мысли (0)

Свернуть / Развернуть

Добавить сюда свою умную мысль!



 
( Туда придёт ответ )
А лучше зарегестрироваться,
чтобы не вводить каждый раз цифирки!


Рекомендуем ещё прочитать интересное из мира Вкуснятина

  1. Клафути - пирог по-французски. Клафути - пирог по-французски. На сегодняшний день, у французского печеного десерта клафути, появилась большая популярность....
  2. Сборник. Пир горой Сборник. Пир горой Название: Сборник. Пир горой В этом сборнике 3 кулинарных журнала Лучшие заготовки...
  3. Еда для всей семьи №9 2012 Еда для всей семьи №9 2012 Название: Еда для всей семьи №9 2012 «Еда для всей семьи » — это рецепты мясных и рыбных...
  4. Школа кулинара №6 2013 Школа кулинара №6 2013 Название: Школа кулинара №6 2013 Рецепты, присланные в редакцию читателями, готовятся...
  5. Люблю готовить №6 2012 Люблю готовить №6 2012 Люблю готовить №6 2012 / Россия Отличный кулинарный журнал. Главная тема номера – еда...
  6. Золотая коллекция №7, 2013. Золотая коллекция №7, 2013. Название: Золотая коллекция №7, 2013. Отличные кулинарные рецепты
  7. Очень вкусно, ели сами №7, 2012 – Всё из теста Очень вкусно, ели сами №7, 2012 – Всё из теста Название: Очень вкусно, ели сами №7, 2012 – Всё из теста Отличный кулинарный журнал,...
  8. Делаем детские сухарики Делаем детские сухарики Как известно, детки очень любят магазинные сухарики, разные кириешки, компашки, воронцовские...

Родителям и детям на заметку!

Помощь по сайту - все ответы на ваши вопросы собраны в этом разделе.
Как стать журналистом 'Детского мира'? - краткая инструкция для желающих размещать интересные материалы на нашем портале.

Почитать в дайджесте

Современная полиграфия для бизнеса   Хотите найти надежную полиграфию в Москве для своего бизнеса, которая бы практиковала ...