Всеми любимые конфеты "Птичье молоко".

Многие считают, что сладким любят полакомиться только прекрасная половина нашего общества и детишки. Хотя для многих суровых мужчин сладости являются вкусными лакомствами и являются неотъемлемой частью дневного рациона, к примеру, с ароматной чашечкой кофе или чаем. Даже самые брутальные представители сильного пола зачастую не могут отказаться от таких маленьких слабостей. В особенности падки на шоколадки, конфеты, торты и пирожные люди, которым пришлось побывать в непростых жизненных ситуациях, пережили кризис или подверглись перепаду настроения из-за некоторых неурядиц. Уже давно доказано и является общеизвестным фактом, что различные вкусности, попав в организм человека, способны вырабатывать гормоны радости. Вот найдет припадок грусти, а тут конфетки «Птичье молоко», съел и настроение заметно улучшилось, силы появились буквально ниоткуда.

А поэтому, чтоб ваша семья была веселой и всегда довольной, в этой заметке хочу предложить рецепт несложного приготовления в домашних условиях конфет «Птичье молоко». Естественно, их можно и в магазинах сейчас купить, но проверено, домашние сладости получаются вкусней.

Итак, переходим непосредственно к самому рецепту и процессу приготовления.

Возьмите:
яиц — 2 штуки;
молоко — 100 мл;
сахар — 4 столовые ложки;
сливочное масло — 2 столовые ложки;
желатин без горки — 1 столовая ложка;
черный или молочный шоколад — 100 гр.

1. Необходимое количество желатина залейте молоком (50 мл)пусть постоит 15 минут. Шоколадку поломайте, третью часть оставьте, остальную сложите в мисочку. Поставьте на водяную баню и нагревайте пока плитки не растают, помешивайте.

2. Силиконовые формы смажьте внутри топленой шоколадной массой. Оставьте на полчасика в холодильной камере.

3. Желтки отделите, белки уберите в холодильник. Желтки соедините с сахарным песком и взбейте миксером пока не образуется светло-кремовая масса (около трех минут). Не останавливайтесь, взбивайте, влейте остальное молоко. Смешайте при помощи миксера до однородной консистенции и поставьте на водяную баню.

4. Проварите крем, чтоб немного загустел, мешайте. Снимите мисочку, добавьте нужное количество сливочного масла. Желатин растопите также на водяной бане, влейте его в крем, мешая ложечкой. 5. Белки достаньте из холодильной камеры и взбейте при помощи миксера до устойчивой пены. Подмешайте белковую массу к желткам.

5. Выньте формы для конфет с из морозильной камеры, заполните их яичным кремом. Оставьте на 20 минут в холоде, чтоб суфле немножко застыло.

6. Далее растопите оставленный шоколад, покройте им суфле. Дайте остыть и можно полакомиться!

• конфеты птичье молоко

• —
• 16 мая 2016, 16:34
• margaritka_2015

Умные мысли (0)

Свернуть / Развернуть

Добавить сюда свою умную мысль!

 

Ваше имя (*):

Ваш e-mail (*): ( Туда придёт ответ )

Вы не робот?(*):

А лучше зарегестрироваться,
чтобы не вводить каждый раз цифирки!

Рекомендуем ещё прочитать интересное из мира Вкуснятина