Иконка блога Вкуснятина


Спасибо за +1!

Маринованные вкусные кабачки.

У вас не получаются хрустящие и вкусные кабачки? Значит этот рецепт для вас! Закуска проверена, кабачки получаются пикантно-острые, хрустят и выглядят аппетитно. Чтоб заготовка впрок удалась, лучше всего брать молодые плоды кабачков. Закупоривая разнообразные соленья, каждая хозяюшка сохраняет, таким образом, у себя на полочке с закусками немножко солнечного лета, чтоб в зимние морозные дни порадовать себя и своих домочадцев.



Чтоб приготовить закуску из маринованных кабачков, возьмите:

Кабачков молодых 4 штучки (средних);
зелени укропа 2-3 веточки.



В маринад:

Воды очищенной 4,5 литра;
уксуса 800 грамм;
сахарного песка 500 грамм;
соли 180 грамм;
семян горчицы — на вкус;
чеснока — 1-3 зубчика;
перца душистого горошком;
перца черного горошком;
листа лаврового;
кориандра.



Процесс приготовления маринованных кабачков:

1. Подготовка кабачков.

Плоды кабачков нужно брать только те, шкурка которых хорошо царапается при помощи вилки или ножа. Хорошо помойте кабачки, немного просушите. Далее их нужно будет порезать тонкими кружками.



2. Маринад для кабачков.

Ставьте варить маринад. Для этого налейте воды в кастрюльку, всыпьте в нее специй необходимое количество на ваше усмотрение, уксус пока не надо, его в самом конце, сюда же всыпьте сахар и соль. После закипания сделайте огонь немного меньше, чтоб маринад не бурлил сильно, и пусть еще поварится минут 25.



Тем временем приготовьте чистые баночки и, плотненько утрамбовав, сложите туда кружочками кабачки.



3.Стерилизация.

В приготовленный маринад влейте уксус, перемешайте и разлейте по банкам с кабачками, заполняя их до самых горлышек, не оставив места для воздуха. Закройте баночки крышками. Сразу же поместите их в кастрюльку для стерилизации, не забудьте простелить на ее донышко полотенечко. Пусть закупорка постерелизуется около 10 минут, смотря какого размера банки.



4. Далее плотненько укупорьте баночки. Закутайте их в плед и дайте полностью остыть. Закуску после остывания необходимо опустить в погреб или поставить в прохладное место.

: 330

Умные мысли (0)

Свернуть / Развернуть

Добавить сюда свою умную мысль!



 
( Туда придёт ответ )
А лучше зарегестрироваться,
чтобы не вводить каждый раз цифирки!


Рекомендуем ещё прочитать интересное из мира Вкуснятина

  1. Готовим дома №7, 2012 Готовим дома №7, 2012 Готовим дома №7, 2012 Чудесный кулинарный журнал. В этом номере вы найдете: Летние...
  2. Самобранка рецептов и заготовок №3, 2013. Блюда для великого поста Самобранка рецептов и заготовок №3, 2013. Блюда для великого поста Название: Самобранка рецептов и заготовок №3, 2013. Блюда для великого поста Отличный...
  3. Несколько рецептов для праздничного стола и не только! Несколько рецептов для праздничного стола и не только! Как только намечается любое праздничное мероприятие, женщина начинает задумываться,...
  4. С какого возраста можно кушать грибы детям? С какого возраста можно кушать грибы детям? Вопрос питания ребенка всегда актуален, есть много продуктов, которые ребенок должен...
  5. Золотая коллекция №25, 2013. Рецепты-выручалки, когда гости на пороге Золотая коллекция №25, 2013. Рецепты-выручалки, когда гости на пороге Название: Золотая коллекция №25, 2013. Рецепты-выручалки, когда гости на пороге Отличный...
  6. Вкусные райские батончики Вкусные райские батончики "Баунти" по-домашнему. Давайте вспомним рекламу: «Баунти — райское наслаждение!» Припоминаете — остров с...
  7. Золотая коллекция рецептов №104 – Мясо, курица и рыбы с овощами и фруктами Золотая коллекция рецептов №104 – Мясо, курица и рыбы с овощами и фруктами Название: Золотая коллекция рецептов №104 – Мясо, курица и рыбы с овощами и фруктами В...
  8. Золотая коллекция рецептов №126, 2012  Холодцы, заливное, рулеты Золотая коллекция рецептов №126, 2012 Холодцы, заливное, рулеты Название: Золотая коллекция рецептов №126, 2012 Холодцы, заливное, рулеты Холодная морозная...

Родителям и детям на заметку!

Помощь по сайту - все ответы на ваши вопросы собраны в этом разделе.
Как стать журналистом 'Детского мира'? - краткая инструкция для желающих размещать интересные материалы на нашем портале.

Почитать в дайджесте

Как мне удается зарабатывать на бинарных опционах.   Хочу вам рассказать свою историю заработка на бинарных опционах . Так же напишу о том как мне ...