Иконка блога Вкуснятина

Нежная свиная печенка в сметанном соусе

Свинина, в принципе, является прекрасным нежным мясом, поэтому из такого продукта получаются очень вкусные блюда. Свинина прекрасно сочетается с различными продуктами, но самым лучшим является сочетание этого вида мяса и свиных субпродуктов со сметаной и лучком.



Подавать печенку свиную, приготовленную в метане, рекомендуется с различными овощными салатиками и гарнирами к будничному ужину или обеду.



Если говорить о гарнирах к блюду из печенки свиной в сметане, то самым лучшим вариантом можно стать пюре картофельное или какие-либо крупы, например, рассыпчатая гречка.



Печень свиная со сметанкой, считается очень простым блюдо, а готовится оно всего лишь в течение двадцати минут. Кстати, для того, чтобы печенка получилась еще более нежной, ее рекомендуется дополнительно вымочить в отборном молоке.



Итак, для приготовления свиной печенки со сметаной понадобятся такие компоненты как:


— Перчик острый (на свое усмотрение);
— свиная печенка (1,3 кг);
— перчик черный молотый (на свое усмотрение);
— лук салатный фиолетовый или красный покрупнее (одна или две головки);
— соль морская или каменная мелкого помола (на свое усмотрение);
— домашняя сметана средней густоты (половина стакана);
— масло сливочное размягченное высококачественное (половина пачки).

Свиную печенку, предварительно промытую, замочить, затем очистить от всех пленочек, после этого очистить все луковицы, сполоснуть их хорошенько в прохладной воде и нарезать полукольцами или четвертькольцами.



Продольными ломтиками нарезать обработанную свиную печенку, затем каждый из этих кусков на свое усмотрение посолить и с обеих сторон приправить перчиков.



Сливочное масло в необходимом количестве растопить в сковородке, а после того, как он приготовлен будет полностью, необходимо выложить его в свободную посуду и в сторону отставить на некоторое время.



На том же самом масле со всех сторон обжарить и куски печенки, затем выложить обратно ранее поджаренный лучок, перемешать аккуратно деревянной лопаткой, чтобы лук по сковородке распределился очень равномерно.



Сметану влить к обжаренному луку и свиной печенке, также распределить ее равномерно, затем все компоненты готовить еще минут пять на самом малом и слабом огне.



Далее перевернуть куски свиной печенки и продолжить готовить их еще в течение пяти минут, как только блюдо в сметане будет полностью готово, можно подавать его в горячем виде, сверху присыпав рубленой пряной зеленью.

: 357

Умные мысли (0)

Свернуть / Развернуть

Добавить сюда свою умную мысль!



 
( Туда придёт ответ )
А лучше зарегестрироваться,
чтобы не вводить каждый раз цифирки!


Рекомендуем ещё прочитать интересное из мира Вкуснятина

  1. Российские шоколадные яйца Российские шоколадные яйца "Петрушка" Что больше всего любят дети? Игрушки, сладости и сюрпризы. Эти предпочтения маленьких...
  2. Золотая коллекция рецептов спец выпуск №93, 2012 «Коптим, солим, вялим – мясо, рыбу, птицу» Золотая коллекция рецептов спец выпуск №93, 2012 «Коптим, солим, вялим – мясо, рыбу, птицу» Название:Золотая коллекция рецептов спец выпуск №93, 2012 «Коптим, солим, вялим – мясо,...
  3. Золотая коллекция рецептов №133, 2012. Готовим и украшаем блюда к новому году Золотая коллекция рецептов №133, 2012. Готовим и украшаем блюда к новому году Название: Золотая коллекция рецептов №133, 2012. Готовим и украшаем блюда к новому году Праздничные...
  4. Приготовь №12 2012 Приготовь №12 2012 Название: Приготовь №12 2012 Ежемесячный кулинарный журнал. В каждом номере журнала...
  5. Готовим дома № 11, 2012 Готовим дома № 11, 2012 Название: Готовим дома № 11, 2012 Журнал кулинарных рецептов, составленный из писем...
  6. Еда для всей семьи – спецвыпуск № 6, 2011 Еда для всей семьи – спецвыпуск № 6, 2011 Еда для всей семьи – спецвыпуск № 6, 2011 Отличный кулинарный журнал Салаты – загадка,...
  7. Застолье в будни и праздники №20, 2012 – Готовим и заготавливаем капусту и грибы Застолье в будни и праздники №20, 2012 – Готовим и заготавливаем капусту и грибы Название: Застолье в будни и праздники №20, 2012 – Готовим и заготавливаем капусту и...
  8. Кушать подано №10 (октябрь 2011) Кушать подано №10 (октябрь 2011) «Кушать подано» — кулинарный журнал для женщин, которые регулярно готовят для своей...

Родителям и детям на заметку!

Помощь по сайту - все ответы на ваши вопросы собраны в этом разделе.
Как стать журналистом 'Детского мира'? - краткая инструкция для желающих размещать интересные материалы на нашем портале.

Почитать в дайджесте

Эффективные методы раскрутки сайтов в поисковых системах   Секреты SEO раскрутки сайтов Не получаете достаточно трафика на свой сайт? Хотите, чтобы ...

Коллаген — синтез и действие   С возрастом происходит естественное сокращение выработки коллагена в организме, что связано с ...