Иконка блога Вкуснятина


Спасибо за +1!

Перец, фаршированный на зиму

Перец, фаршированный на зиму: рецепт

На зиму можно приготовить не только полуфабрикаты, но и заготовить перец в банках. Фаршированные овощи нужно складывать в стерильные емкости и закатать, а хранить заготовки необходимо в обычном подвале или кладовке.



Потребуется следующий перечень продуктов:


• перец — 2 кг;
• капуста — 1 кг;
• рисовая крупа — 100 г;
• свинина или говядина — 200 г;
• морковка — 2 шт.;
• петрушка, укроп.

Маринад:


• уксус — 50 мл;
• вода — 1 л;
• масло — 100 мл;
• сахарный песок — 130 г;
• чеснок — 1 зубок;
• соль.

Процесс приготовления:


1. Капусту необходимо тонко нашинковать и немного помять, чтобы она стала мягкой.
2. Тертую морковь высыпать в капусту и оставить на 2 часа.
3. Рис отварить.
4. С помощью мясорубки сделать фарш.
5. Для приготовления маринада все компоненты отправить в кастрюлю и поставит на огонь.
6. Перец помыть, очистить от семян и варить 2-3 минуты в маринаде.
7. В фарш добавить рис и капусту с морковью.
8. Как только все остынет, заполнить плоды начинкой.

На дно простерилизованной тары положить веточку зелени, затем аккуратно утрамбовать фаршированные перцы и залить маринадом.


Банки накрыть крышками, закрутить, поставить в холод. Спустить заготовки в подвал.



Как сделать замороженный полуфабрикат

Фаршированные перцы можно заготовить впрок, уложив их в морозилку для сохранения. Замороженные полуфабрикаты собственного производства сохраняют витамины и минералы. А мясо и рис придадут готовому блюду питательности.



Набор продуктов:



• перец среднего размера — 10 шт.;
• мясо для фарша — 500 г;
• рис кругло зернистый — 100 г;
• луковица — 1 шт.;
• морковка — 1 шт.;
• яйцо — 1 шт.;
• масло подсолнечника, приправы, соль.

Процесс приготовления:



1. У перца вырезать шляпки и удалить сердцевины.
2. Морковку и лук порезать средними кусочками и пассеровать.
3. Рис сварить до полуготового состояния и промыть под проточной водой.
4. В фарш высыпать рис, зажарку, специи и соль, вбить яйцо. Все тщательно перемешать.

Нафаршировать плоды и запаковать в целлофановые пакеты или сложить в контейнер. Заморозить и хранить в морозильной камере.

: 158

Умные мысли (0)

Свернуть / Развернуть

Добавить сюда свою умную мысль!



 
( Туда придёт ответ )
А лучше зарегестрироваться,
чтобы не вводить каждый раз цифирки!


Рекомендуем ещё прочитать интересное из мира Вкуснятина

  1. Пять полезных завтраков для детей с молоком Пять полезных завтраков для детей с молоком До завтрака Человек так устроен, что сразу когда проснется не хочет кушать. Поэтому...
  2. Шоколад для похудения – это реальность! Шоколад для похудения – это реальность! Почти все люди мечтают – кушать вкусно и при этом не набирать лишние килограммы. И...
  3. Золотая коллекция рецептов №104 – Мясо, курица и рыбы с овощами и фруктами Золотая коллекция рецептов №104 – Мясо, курица и рыбы с овощами и фруктами Название: Золотая коллекция рецептов №104 – Мясо, курица и рыбы с овощами и фруктами В...
  4. Пир горой. Новый год и Рождество. Лучшие рецепты Пир горой. Новый год и Рождество. Лучшие рецепты Название: Пир горой. Новый год и Рождество. Лучшие рецепты Хотите побаловать своих...
  5. Солянка рецептов, заготовок №12, 2012. Новогодние салаты и закуски Солянка рецептов, заготовок №12, 2012. Новогодние салаты и закуски Название: Солянка рецептов, заготовок №12, 2012. Новогодние салаты и закуски Отличный...
  6. Какими продуктами можно повысить иммунитет у ребенка? Какими продуктами можно повысить иммунитет у ребенка? Как только начинается период вирусов и простуды, многие родители желают знать, как...
  7. Золотая коллекция рецептов №120, 2012 Новогодние рецепты разных стран Золотая коллекция рецептов №120, 2012 Новогодние рецепты разных стран Название: Золотая коллекция рецептов №120, 2012 Новогодние рецепты разных стран праздничные...
  8. Готовим дома №2, 2012 – напитки для всей семьи Готовим дома №2, 2012 – напитки для всей семьи Готовим дома №2, 2012 – напитки для всей семьи Отличный кулинарный журнал с рецептами...

Родителям и детям на заметку!

Помощь по сайту - все ответы на ваши вопросы собраны в этом разделе.
Как стать журналистом 'Детского мира'? - краткая инструкция для желающих размещать интересные материалы на нашем портале.

Почитать в дайджесте

Плюсы криптовалютной биржи Yo Bit Net   Онлайн-биржа Yo Bit Net создана для профессионалов и любителей, которые занимаются трейдингом ...