![Иконка блога Советы родителям: молодые мамы, папы и маленькие дети! Иконка блога Советы родителям: молодые мамы, папы и маленькие дети!](http://detsky-mir.com/uploads/images/2/avatar_blog_soviet_24x24.jpg)
Суфле из печени для деток, рецепты.
Чтоб приготовить нежное печеночное суфле, необходимы следующие продукты:
Сырая печень — 600 гр.;
яйцо — одно.
В молочный соус необходимо:
молока — 200 мл,
муки — 10 г,
сливочного масла — 1 ч. ложечка (полная).
![](http://detsky-mir.com/uploads/images/4/3/3/5/3343/496aa6dddd.jpg)
Чтоб сделать суфле из печени для деток нужно строго соблюдать инструкцию, а поэтому ниже читаем пошаговую рекомендацию и придерживаемся, так как малышам нужно готовить все по ГОСТу:
1. Положить печенку в мисочку, залить водичкой, закипятить и проварить. Куриную печенку нужно варить 5 минут после того, как вода закипела. Далее необходимо достать ее из кастрюльки.
2. Отсоединить белок от желтка. Взбить белок до состояния упругой пены.
3. Далее по инструкции приготовление молочного соуса, для этого в кастрюльке необходимо растопить нужное количество сливочного масла и убрать с плиты. Всыпать не спеша просеянную муку в масло и размешать, постарайтесь, чтоб не было комочков.
4. Далее в смесь необходимо добавить необходимое количество теплого молока, постоянно мешая.
5. Опять поставьте кастрюльку на плиту, помешивая соус довести до кипения. Он должен станем густоватым.
6. Убирайте с плиты.
7. Смешать в емкости для блендера печенку с желтком, добавить молочный соус. Посолить по необходимости. Взбить блендером до получения однородной массы.
8. Добавить взбитый белок и вымешать аккуратненько ложечкой, чтоб была консистенция густой сметаны.
9. Варить в пароварке или на паровой баньке примерно 20 минуток или запекать суфле в духовом шкафу.
2 рецепт приготовления суфле из печени для ребенка.
Печень (куриная, говяжья, телячья) — 240 г;
мука — 15 г;
молоко — 150 мл;
яиц — 2 штучки;
сливочного масла — 15 грамм;
соли на вкус.
Процесс приготовления блюда:
1. Подготовленная печенка (моется и очищается от пленочек) отваривается и взбивается при помощи блендера с другими компонентами до однородной массы.
2. Взять формочку — смазать кусочком сливочного масла, вылить фарш и запечь в духовом шкафу пока не образуется аппетитная корочка.
3. Также точно готовится такое же блюдо из рыбы. Для этого печенку в рецепте нужно заменить таким же количеством рыбного филе (треска, хек, щука, форель или лосось).
4. Остальные ингредиенты и процесс приготовления такой же, что и для первого блюда.
На гарнир к печеночному суфле деткам можно подавать запеченные, отваренные либо притушенные овощи (морковка, горох, кабачок).
- —
- 25 мая 2016, 17:46
Рекомендуем ещё прочитать интересное из мира Советы родителям: молодые мамы, папы и маленькие дети!
-
Как часто ходить к врачу с ребенком? Если вы уже давно забыли, что такое поликлиника, то с рождением ребенка придется об...
-
Какой должна быть детская комната Если в семье есть ребенок, то для него обязательно должна быть комната в квартире. Поэтому,...
-
Как внедриться в детский сад без слез Первый раз в детский сад? Запаситесь терпением! Первое сентября традиционно дает...
-
Докорм при грудном вскармливании Молодые мамы еще в момент беременности начинают переживать: смогут ли прокормить своего...
-
Почему малыш плачет и не спит? Часто родители сталкиваются с проблемой плача своего ребенка, в процессе чего его...
-
День рождение ребенка! Все родители прекрасно знают и понимают, каких малыш ждет своего дня рождения и при...
-
Как установить ёлку в доме по фен-шуй? Перед Новым годом в каждом доме устанавливается ёлка и мало кто придает значения,...
-
Как готовить овощное пюре для прикорма малыша. В прошлой статье мы ознакомились с темой прикорма малыша, когда начинать прикармливать...
Родителям и детям на заметку!
Помощь по сайту - все ответы на ваши вопросы собраны в этом разделе.Как стать журналистом 'Детского мира'? - краткая инструкция для желающих размещать интересные материалы на нашем портале.
Почитать в дайджесте
Что способны делать реставраторы книг? Несмотря на то, что каждая книга представляет собой специальное изделие из бумажных страниц, ...
Умные мысли (0)
Свернуть / РазвернутьДобавить сюда свою умную мысль!