Иконка блога Наш мир имени margaritka_2015

Легкие и быстрые супы

Летний суп с зелеными клецками

Состав:


• корневище петрушки — 1 шт.;
• листовой салат — 0,2 кг;
• морковь — 2 шт.;
• соль, специи — на усмотрение хозяйки.

Продукты для клецок:


• молоко — 200 мл;
• перетертый шпинат — 2 ст. л.;
• яйца — 2 шт.

Приготовление клецок:


1) Шпинат перетирают, используя блендер.
2) Яйца разбивают в миску, взбивают, постепенно добавляют молоко.
3) Всыпают муку, пока масса не приобретет сметанообразную структуру.
4) При желании — насыпают соль.

Алгоритм действий:


1) Морковь моют под проточной водой, очищают от кожуры, режут соломкой.
2) Корневище петрушки тоже моют и очищают, измельчают.
3) Компоненты подрумянивают на подсолнечном масле, погружают в воду и доводят до кипения.
4) В кастрюлю бросают вымытые и нашинкованные листья салата.
5) Клецки переправляют в кипяток, используя ложку. Ее лучше смочить водой, чтобы тесто не липло. Как только шарики всплывут, конфорку гасят.

Блюдо кушают со свежим укропом и сметаной.



С клецками из риса

Это старинное блюдо, которое обычно готовят в Румынии — низкокалорийный, но питательный суп с клецками из риса.


Состав:


• бульон — 240 г;
• сливочное масло и соль — по 3 г;
• рис — 1 ст. л.;
• мука — 3 г;
• молоко — 4 ст. л.;
• яйцо — 1 половина;
• зелень — 2 г.

Алгоритм действий:


1) Перед тем, как приступить к готовке, надо сварить бульон из курицы (в зависимости от предпочтений хозяйки его допустимо делать из мяса или овощей).
2) Приготовление клецок — из молока и риса варят кашу, которая должна иметь плотную структуру, добавляют в нее сливочное масло, потом солят. После этого разбивают яйцо, тщательно перемешивают и скатывают небольшие шары. Потом их присыпают мукой и варят в другой емкости в слегка соленой воде.
3) Сваренные клецки помещают в тарелку для супа, туда же наливают бульон и употребляют в пищу.

При желании в блюдо можно положить нашинкованный укроп или петрушку.



Со шпинатом

Изумрудный суп выглядит очень оригинально и будоражит аппетит у всех присутствующих. Это еще один интересный способ готовки супа с клецками.


Состав:


• картофельные клубни — 3 шт.;
• лук репка — 1 шт.;
• мука — 15 г;
• шпинат — 200 г;
• чеснок — 2 дольки;
• морковь — 1 шт.;
• оливковое масло;
• соль.

Алгоритм действий:


1) Чеснок, лук репку и морковь подрумянивают на сковороде, предварительно нашинковав.
2) Бульон, сваренный на мясе или «пустой», кипятят, бросают в него измельченные картофельные клубни, которые готовят до полуготовности, и добавляют обжаренные овощи.
3) Шпинат измельчают с помощью блендера и тоже отправляют в бульон;
4) Чтобы сделать клецки, 2 ст. л. масла оливы и муку добавляют в 200 мл горячей воды. Полученную массу с помощью чайной ложки постепенно кладут в бульон.
5) Блюдо готовят еще приблизительно 8 мин.
: 180

Умные мысли (0)

Свернуть / Развернуть

Добавить сюда свою умную мысль!



 
( Туда придёт ответ )
А лучше зарегестрироваться,
чтобы не вводить каждый раз цифирки!


Рекомендуем ещё прочитать интересное от пользователя margaritka_2015

  1. Эстетическая и медицинская косметология Эстетическая и медицинская косметология Свежий цвет лица, подтянутая гладкая кожа без морщин, молодой внешний вид: кто из нас...
  2. Винтажные елочные игрушки, мастер-класс. Винтажные елочные игрушки, мастер-класс. Сегодня вместе с вами хотелось бы еще рассмотреть один мастер-класс по созданию эксклюзивных...
  3. Рецепты овощных пюре для ребенка с шести месяцев. Рецепты овощных пюре для ребенка с шести месяцев. Продолжаем овощное меню для малышей с 6-ти месяцев. Угостив ребенка однокомпонентным...
  4. Массаж для похудения, часть 2 Массаж для похудения, часть 2 Массаж медом Важное условие медового массажа – использование настоящего меда. Массаж...
  5. Стрессы у кошек. Стрессы у кошек. Кошки, как и люди очень чувствительные к различным переменам окружающего общества...
  6. Корь и краснуха у детей. Симптомы и лечение Корь и краснуха у детей. Симптомы и лечение Лечение кори Как ни прискорбно, но специальных лекарств от кори еще не нашли. Единственное,...
  7. Как приготовить конфеты из сухого молока Как приготовить конфеты из сухого молока На заметку рецепт приготовления великолепных и совершенно безвредных конфет их сухого...
  8. Отдых в Марокко Отдых в Марокко Только с 2 по 9 января! Прогулки по улицам Марракеша с гидом, владеющим русским! Город...

Родителям и детям на заметку!

Помощь по сайту - все ответы на ваши вопросы собраны в этом разделе.
Как стать журналистом 'Детского мира'? - краткая инструкция для желающих размещать интересные материалы на нашем портале.

Почитать в дайджесте

Можно ли ставить рекуператор в комнате ребенка?   Да, рекуператор вполне можно устанавливать в комнате для ребенка, и это может даже быть ...

Запись к лучшим врачам в Ростове-на-Дону онлайн   Медицинский интернет-сервис https://ростовскийдоктор.рф/ — это помощник в поиске лучшего врача ...