Иконка блога Детский мир им. margaritka_2015


Спасибо за +1!

Легкие и быстрые супы

Летний суп с зелеными клецками

Состав:


• корневище петрушки — 1 шт.;
• листовой салат — 0,2 кг;
• морковь — 2 шт.;
• соль, специи — на усмотрение хозяйки.

Продукты для клецок:


• молоко — 200 мл;
• перетертый шпинат — 2 ст. л.;
• яйца — 2 шт.

Приготовление клецок:


1) Шпинат перетирают, используя блендер.
2) Яйца разбивают в миску, взбивают, постепенно добавляют молоко.
3) Всыпают муку, пока масса не приобретет сметанообразную структуру.
4) При желании — насыпают соль.

Алгоритм действий:


1) Морковь моют под проточной водой, очищают от кожуры, режут соломкой.
2) Корневище петрушки тоже моют и очищают, измельчают.
3) Компоненты подрумянивают на подсолнечном масле, погружают в воду и доводят до кипения.
4) В кастрюлю бросают вымытые и нашинкованные листья салата.
5) Клецки переправляют в кипяток, используя ложку. Ее лучше смочить водой, чтобы тесто не липло. Как только шарики всплывут, конфорку гасят.

Блюдо кушают со свежим укропом и сметаной.



С клецками из риса

Это старинное блюдо, которое обычно готовят в Румынии — низкокалорийный, но питательный суп с клецками из риса.


Состав:


• бульон — 240 г;
• сливочное масло и соль — по 3 г;
• рис — 1 ст. л.;
• мука — 3 г;
• молоко — 4 ст. л.;
• яйцо — 1 половина;
• зелень — 2 г.

Алгоритм действий:


1) Перед тем, как приступить к готовке, надо сварить бульон из курицы (в зависимости от предпочтений хозяйки его допустимо делать из мяса или овощей).
2) Приготовление клецок — из молока и риса варят кашу, которая должна иметь плотную структуру, добавляют в нее сливочное масло, потом солят. После этого разбивают яйцо, тщательно перемешивают и скатывают небольшие шары. Потом их присыпают мукой и варят в другой емкости в слегка соленой воде.
3) Сваренные клецки помещают в тарелку для супа, туда же наливают бульон и употребляют в пищу.

При желании в блюдо можно положить нашинкованный укроп или петрушку.



Со шпинатом

Изумрудный суп выглядит очень оригинально и будоражит аппетит у всех присутствующих. Это еще один интересный способ готовки супа с клецками.


Состав:


• картофельные клубни — 3 шт.;
• лук репка — 1 шт.;
• мука — 15 г;
• шпинат — 200 г;
• чеснок — 2 дольки;
• морковь — 1 шт.;
• оливковое масло;
• соль.

Алгоритм действий:


1) Чеснок, лук репку и морковь подрумянивают на сковороде, предварительно нашинковав.
2) Бульон, сваренный на мясе или «пустой», кипятят, бросают в него измельченные картофельные клубни, которые готовят до полуготовности, и добавляют обжаренные овощи.
3) Шпинат измельчают с помощью блендера и тоже отправляют в бульон;
4) Чтобы сделать клецки, 2 ст. л. масла оливы и муку добавляют в 200 мл горячей воды. Полученную массу с помощью чайной ложки постепенно кладут в бульон.
5) Блюдо готовят еще приблизительно 8 мин.
: 76

Умные мысли (0)

Свернуть / Развернуть

Добавить сюда свою умную мысль!



 
( Туда придёт ответ )
А лучше зарегестрироваться,
чтобы не вводить каждый раз цифирки!


Рекомендуем ещё прочитать интересное от пользователя margaritka_2015

  1. Роль любимой игрушки в жизни ребёнка Роль любимой игрушки в жизни ребёнка Игра — главный вид детской жизнедеятельности до самого школьного возраста, а игрушки...
  2. Методические приёмы развития ребёнка от 0 до 12 Методические приёмы развития ребёнка от 0 до 12 Родители новорождённого ребёнка всегда хотят знать, как помочь малышу в его физическом...
  3. Изготовление фотокниг на заказ Изготовление фотокниг на заказ Как вы считаете, насколько актуально было бы делать именно фотокнигу на свадьбу или...
  4. Как правильно загорать Как правильно загорать Наступило долгожданное лето. Каждый человек задумывается о наступающем отпуске и...
  5. Модные новогодние образы 2017 года Модные новогодние образы 2017 года В предыдущей статье мы обсудили, как выбрать карнавальный костюм для участия вашего...
  6. Как правильно выбрать комнатные цветы в магазине Как правильно выбрать комнатные цветы в магазине Практически на каждый праздник мы дарим цветы. И если раньше обычно это был букет из...
  7. Наручные часы в интернет-магазине - доступно и выгодно Наручные часы в интернет-магазине - доступно и выгодно Интернет-магазины сегодня представляют стильные наручные часы оптом и в розницу. Отличное...
  8. Какая она, качественная обувь? Какая она, качественная обувь? Красивая и удобная обувь значительно повышает качество жизни. Но не всегда качество...

Родителям и детям на заметку!

Помощь по сайту - все ответы на ваши вопросы собраны в этом разделе.
Как стать журналистом 'Детского мира'? - краткая инструкция для желающих размещать интересные материалы на нашем портале.

Почитать в дайджесте

Как выбирать детскую кровать?   Каждый родитель, начиная с самого рождения ребенка, старается выбирать для него все самое ...

Для чего предоставляется справка в ЗАГС о беременности?    Во время вынашивания ребенка, у будущей мамочки могут запрашивать справку о беременности в ...