Иконка блога Детский мир им. margaritka_2015


Спасибо за +1!

Супы, полезно и быстро

Суп чесночный

Такое кушанье выходит очень аппетитным. Им можно побаловать и всех домочадцев, и пришедших гостей.



Состав:


• лук репка — 2 головки;
• яйца — 2 шт.;
• копченая грудинка — 0,3 кг;
• вода — около 2,5 л;
• растительное масло — 2 ст. л.;
• мука — 150 г;
• чеснок — 4-5 долек;
• морковь — 1 шт.;
• майонез (при желании можно положить сметану) — 60 г;
• соль, специи, зелень — на усмотрение хозяйки.

Алгоритм действий:


1) Начинают с овощей — лук мелко шинкуют.
2) Морковь измельчают, используя терку с большими отверстиями
3) Из подготовленных компонентов делают зажарку — подрумянивают на сковороде.
4) Кастрюлю наполняют водой и отправляют на огонь, ждут, пока закипит. Потом кладут обжаренные овощи и проваривают в течение 5-7 лет. А пока можно замесить тесто. Для этого яйца разбивают в миску, смешивают с майонезом, взбивают. Чеснок продавливают, подсаливают и перчат, отправляют к яичной смеси. Теперь высыпают в массу муку и вымешивают, как будто готовят пельмени.
5) Тесто разделяют на несколько кусочков и раскатывают «колбаской». Разделяют на некрупные части.
6) Мясо режут небольшими кубиками.
7) После этого в бульон бросают грудинку и клецки, готовят приблизительно 10 мин. на медленном огне.

Приготовленный суп кушают со свежей зеленью.



С картофельными клецками

Клецки, приготовленные этим способом, приобретают особенную нежность и сочность. Бульон на мясе делает кушанье сытным и очень питательным.


Состав:


• помидоры — 2 шт. (вместо них можно взять ст. томатного сока);
• бульон на мясе — 2,5 л;
• сладкий перец — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• лук репка — 1 головка;
• растительное масло;
• соль, приправы, зелень — на усмотрение хозяйки.

Для клецок:


• картофельные клубни — 4 шт.;
• яйцо — 1 шт.;
• мука — 120 г;
• соль, перец.

Алгоритм действий:


1) Сначала готовят клецки — тщательно промывают картофельные клубни, чистят от шкурки, еще раз опускают под проточную воду. После этого его варят в соленой воде, пока он не станет мягким. Подом жидкость выливают, а клубни разминают в пюре. Охлаждают.
2) В картофель разбивают яйца и высыпают муку, солят и перчат в соответствии с собственными вкусовыми предпочтениями. Допустимо положить немного нашинкованной зелени, тогда клецки получатся еще красивее и вкуснее.
3) Из картофельного теста скатывают некрупные шары.
4) Бульон, сваренный на мясе, ставят на огонь.
5) Лук чистят и режут кубиками, подрумянивают на сковороде.
6) Морковь промывают, режут тонкими кусочками и высыпают к луку, продолжают держать овощи на огне.
7) Прец промывают, удаляют семена и черешок, измельчают мелкими кубиками.
8) В кипящий бульон бросают поджарку и перец, выливают сок из помидоров, готовят в течение 5 мин.
9) В кипяток осторожно, по 1 штуке, бросают клецки. После их всплытия суп держат на огне еще 2-3 мин. Дольше готовить нельзя, иначе картофельные шарики потеряют форму.
10) Свежую зелень шинкуют, бросают в бульон. Кастрюлю убирают с плиты, слегка остужают и кушают.
: 25

Умные мысли (0)

Свернуть / Развернуть

Добавить сюда свою умную мысль!



 
( Туда придёт ответ )
А лучше зарегестрироваться,
чтобы не вводить каждый раз цифирки!


Рекомендуем ещё прочитать интересное от пользователя margaritka_2015

  1. Пинкип. Мастер-класс Пинкип. Мастер-класс Сегодня разберем мастер- класс по изготовлению пинкипа. Это многофункциональная маленькая...
  2. Гранд базар в Стамбуле, шоппинг и достопримечательность Гранд базар в Стамбуле, шоппинг и достопримечательность Покупки на самом большом базаре Турции, стоит или нет? Гранд базар, он же Большой базар,...
  3. Работа аниматора в Турции Работа аниматора в Турции Самая востребованная работа в Турции для приезжих молодых людей, кто хочет подзаработать...
  4. Дикий животный мир: благородный сервал Дикий животный мир: благородный сервал В данной статье рассказывается о том, кто такой сервал, где он обитает, чем питается,...
  5. О выборе детской коляски. На заметку родителям О выборе детской коляски. На заметку родителям В статье обсудим один из вопросов, которыми задаются будущие родители. И, надо сказать,...
  6. Вязаные вещи ручной работы Вязаные вещи ручной работы Мечта любой мамы — одеть своего ребёнка так, чтобы ему было тепло и удобно, да и одежда...
  7. Энергетический вампир - советы как уберечься от энергетического вампиризма Энергетический вампир - советы как уберечься от энергетического вампиризма Как энергетический вампиризм влияет на человека? В последнее время вы все чаще и чаще...
  8. Стоит ли приучать малыша к рукам? Стоит ли приучать малыша к рукам? Для каждого ребенка очень важно знать, что он желанный и любимый своими родителями....

Родителям и детям на заметку!

Помощь по сайту - все ответы на ваши вопросы собраны в этом разделе.
Как стать журналистом 'Детского мира'? - краткая инструкция для желающих размещать интересные материалы на нашем портале.

Почитать в дайджесте

Как выбирать спортивный костюм ребенку?   У каждого ребенка в его гардеробе присутствует масса полезных вещей, в том числе и спортивный ...

Суза Кольб книги Вівсяна банда — издания для хорошего настроения   Каждый ребенок во время своих игр любит пофантазировать о том, как его игрушки жили бы в ...