Иконка блога Детский мир им. margaritka_2015


Спасибо за +1!

Супы, полезно и быстро

Суп чесночный

Такое кушанье выходит очень аппетитным. Им можно побаловать и всех домочадцев, и пришедших гостей.



Состав:


• лук репка — 2 головки;
• яйца — 2 шт.;
• копченая грудинка — 0,3 кг;
• вода — около 2,5 л;
• растительное масло — 2 ст. л.;
• мука — 150 г;
• чеснок — 4-5 долек;
• морковь — 1 шт.;
• майонез (при желании можно положить сметану) — 60 г;
• соль, специи, зелень — на усмотрение хозяйки.

Алгоритм действий:


1) Начинают с овощей — лук мелко шинкуют.
2) Морковь измельчают, используя терку с большими отверстиями
3) Из подготовленных компонентов делают зажарку — подрумянивают на сковороде.
4) Кастрюлю наполняют водой и отправляют на огонь, ждут, пока закипит. Потом кладут обжаренные овощи и проваривают в течение 5-7 лет. А пока можно замесить тесто. Для этого яйца разбивают в миску, смешивают с майонезом, взбивают. Чеснок продавливают, подсаливают и перчат, отправляют к яичной смеси. Теперь высыпают в массу муку и вымешивают, как будто готовят пельмени.
5) Тесто разделяют на несколько кусочков и раскатывают «колбаской». Разделяют на некрупные части.
6) Мясо режут небольшими кубиками.
7) После этого в бульон бросают грудинку и клецки, готовят приблизительно 10 мин. на медленном огне.

Приготовленный суп кушают со свежей зеленью.



С картофельными клецками

Клецки, приготовленные этим способом, приобретают особенную нежность и сочность. Бульон на мясе делает кушанье сытным и очень питательным.


Состав:


• помидоры — 2 шт. (вместо них можно взять ст. томатного сока);
• бульон на мясе — 2,5 л;
• сладкий перец — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• лук репка — 1 головка;
• растительное масло;
• соль, приправы, зелень — на усмотрение хозяйки.

Для клецок:


• картофельные клубни — 4 шт.;
• яйцо — 1 шт.;
• мука — 120 г;
• соль, перец.

Алгоритм действий:


1) Сначала готовят клецки — тщательно промывают картофельные клубни, чистят от шкурки, еще раз опускают под проточную воду. После этого его варят в соленой воде, пока он не станет мягким. Подом жидкость выливают, а клубни разминают в пюре. Охлаждают.
2) В картофель разбивают яйца и высыпают муку, солят и перчат в соответствии с собственными вкусовыми предпочтениями. Допустимо положить немного нашинкованной зелени, тогда клецки получатся еще красивее и вкуснее.
3) Из картофельного теста скатывают некрупные шары.
4) Бульон, сваренный на мясе, ставят на огонь.
5) Лук чистят и режут кубиками, подрумянивают на сковороде.
6) Морковь промывают, режут тонкими кусочками и высыпают к луку, продолжают держать овощи на огне.
7) Прец промывают, удаляют семена и черешок, измельчают мелкими кубиками.
8) В кипящий бульон бросают поджарку и перец, выливают сок из помидоров, готовят в течение 5 мин.
9) В кипяток осторожно, по 1 штуке, бросают клецки. После их всплытия суп держат на огне еще 2-3 мин. Дольше готовить нельзя, иначе картофельные шарики потеряют форму.
10) Свежую зелень шинкуют, бросают в бульон. Кастрюлю убирают с плиты, слегка остужают и кушают.
: 33

Умные мысли (0)

Свернуть / Развернуть

Добавить сюда свою умную мысль!



 
( Туда придёт ответ )
А лучше зарегестрироваться,
чтобы не вводить каждый раз цифирки!


Рекомендуем ещё прочитать интересное от пользователя margaritka_2015

  1. Модные тенденции для юных принцесс Модные тенденции для юных принцесс Пожалуй, модный экскурс в тенденции для девочек стоит начать с цветовой гаммы. Самое...
  2. Медово-шоколадные пирожные и рецепт их приготовления Медово-шоколадные пирожные и рецепт их приготовления Выпечка, приготовленная с такими компонентами, как молочный шоколад и цветочный мед,...
  3. Какой должна быть детская комната Какой должна быть детская комната Если в семье есть ребенок, то для него обязательно должна быть комната в квартире. Поэтому,...
  4. Уход за волосами в косметологическом салоне Уход за волосами в косметологическом салоне Наверное, каждый человек мечтает об идеальной внешности, и скорей всего каждый из нас...
  5. Детская мода 2017 Детская мода 2017 Однотипные детские платьица и комбинезончики – прошлый век. Сегодня детская одежда...
  6. Тилда-олень, мастер-класс. Тилда-олень, мастер-класс. Игрушки немного странного вида, с длинными руками и ногами очень даже неплохо зарекомендовали...
  7. Какая она, качественная обувь? Какая она, качественная обувь? Красивая и удобная обувь значительно повышает качество жизни. Но не всегда качество...
  8. Подсказки педагога Подсказки педагога Проблемы мам и их детей из личной жизни... 1. Одному ребёнку один годик, а второму два....

Родителям и детям на заметку!

Помощь по сайту - все ответы на ваши вопросы собраны в этом разделе.
Как стать журналистом 'Детского мира'? - краткая инструкция для желающих размещать интересные материалы на нашем портале.

Почитать в дайджесте

Лучшие новогодние ёлки в Москве 2019-2020   Приближение новогодних праздников с большим нетерпением ждут все, а особенно дети. Это не ...

Для чего предоставляется справка в ЗАГС о беременности?    Во время вынашивания ребенка, у будущей мамочки могут запрашивать справку о беременности в ...