Суп с клецками, как готовить

С сырными клецками

Суп с сыром обязательно понравится малышам. Его оригинальный вкус поразит всех членов семьи.

Состав:

• 1 морковь;
• 1 яйцо;
• 1 ч. л. «с горкой» сливочного масла;
• 150 г сыра;
• 5 картофельных клубней;
• 1 головка лука;
• 100 г муки;
• приправы – на усмотрение хозяйки.

Приготовление (на 4 порции):

1) Сыр натирают на терке соломкой.
2) Кладут к нему масло и яйцо, солят и перчат, тщательно смешивают, пока не разойдутся все комочки.
3) Добавляют муку, снова мешают и дают немного настояться.
4) Клубни очищают от шкурки и нарезают. Ставят на плиту, включив конфорку на средний режим.
5) Лук режут, а морковь натирают на терке.
6) Потом овощи слегка обжаривают и бросают в бульон.
7) Из сырной массы формируют небольшие шары и поочередно отправляют в кипящий бульон.
8) При желании кладут приправы и доваривают.

В мультиварке

Бытовые приборы значительно облегчают процесс готовки. Используя этот рецепт, нужно взять:

• 0,3 кг куриного мяса;
• 1 яйцо;
• 1 головка лука (только не салатного;
• 1 морковь;
• 5 картофелин;
• 3 ст. л. муки высшего сорта;
• 3 ст. л. молока с небольшим % жирности;
• соль, вода.

Алгоритм действий:

1) Мясо моют, а овощи измельчают, помещают в емкость мультиварки.
2) Туда же кладут пару листьев лавра, солят и перчат, заливают водой.
3) Выбирают программу «Тушение» и оставляют на 1,5 часа.
4) Формируют клецки так же, как было указано раньше. Их кладут в блюдо, используя ложку, за 10 мин. до окончания готовки.

Вкуснейшее блюдо готово.

С грибами и картошкой

Кушанье выходит особенно питательным и сытным, если положить в него картофель, чечевицу и грибы. Чтобы придать ему аппетитный запах, добавляют чеснок.

Состав:

• 0,2 кг куриного мяса;
• 0,2 кг шампиньонов;
• 1 яйцо;
• 1 морковь;
• 150 г муки;
• 2 картофельных клубня;
• 1 головка репчатого лука;
• соль и специи.

Алгоритм действий:

1) Курицу моют и варят.
2) Картофельные клубни чистят от кожуры и отваривают в другой емкости.
3) Шампиньоны и лук измельчают, слегка подрумянивают.
4) Зажарку отправляют в кастрюлю к курице, следом кладут морковь.
5) Картофель тщательно разминают и охлаждают.
6) В пюре разбивают яйцо и вымешивают до тестообразной консистенции.
7) Из получившейся массы формируют клецки.
8) Картофельные клецки кладут в бульон. Блюдо готовят еще 10 мин.

Блюдо кушают горячим вместе с зеленью укропа или петрушки.

• суп с клецками

• —
• 2 сентября 2019, 10:21
• margaritka_2015

Рекомендуем ещё прочитать интересное от пользователя margaritka_2015