Иконка блога Вкуснятина


Спасибо за +1!

Картофельная вкуснятина

С чьим именем связано появление картофеля в России?
Петр I прислал из Голландии мешок картофеля своему приближенному Шереметьеву и приказал разослать клубни во все концы государства, для того чтобы население занялось разведением картофеля. Постепенно картофель перестал быть чем-то незнакомым и получил постоянную прописку в России.

Из картофеля можно приготовить более ста разных блюд. Блюда из картофеля не нуждаются в рекламе, все хозяйки любят и ценят картофель. В любом доме он занимает на столе почетное место. Картофель замечательно сочетается с любым продуктом. Не даром народная мудрость гласит: Хлеб-батюшка, картошка-матушка! Вот замечательные рецепты картофельных блюд, приятного аппетита!


Слоеная картошка «На все случаи жизни»
Этот рецепт слоеной картошки — сытно и вкусно!
Продукты: Картофель — 20 шт., лук — 3-4 шт., мясо (курица или свинина, по вкусу) — у меня 15 куриных ножек, сыр — 300-400 г, майонез — 2 упаковки (примерно 500 г), соль, Специи,
Зелень. Вместо курицы можно использовать свинину. Тогда порядок слоев немного меняется: картошка, мясо, лук.
Пошаговый рецепт:
Нарезать лук полукольцами и замариновать его в майонезе.
Нарезать картошку, посолить, замариновать в майонезе.
Курицу (не поверите!) тоже замариновать в майонезе!
Посолить, добавить специи по вкусу.
Через час все выложить на противень слоями:
1. Картошка. 2. Лук. 3. Мясо.
Поставить в духовку и готовить при температуре 220 градусов 40-50 минут.
Посыпать тертым сыром и рубленой зеленью.
Когда сыр расплавится — слоеная картошка готова, можно подавать ее на стол.

Картошка по-деревенски в духовке
Картошка по-деревенски в духовке — отличная альтернатива картофелю фри и жареной картошке.
Продукты: Картофель — 1 кг, соль — по вкусу, перец душистый молотый — по вкусу, паприка сладкая — по вкусу, чеснок гранулированный — по вкусу, приправа к картофелю — по вкусу
Масло растительное.
Картошка по-деревенски будет прекрасным гарниром к мясу, рыбе и различным гамбургерам. Кроме того, картофель, запеченный в духовке, намного полезнее жареного картофеля и тем более картофеля фри. Процесс приготовления картошки по-деревенски занимает менее часа и большую часть этого времени она просто жарится в духовке, пока вы будете заниматься своими любимыми делами.
Самый главный плюс — это то, что ее не нужно чистить, а это очень большая экономия времени.
Как приготовить картошку по-деревенски в духовке:
1. Хорошо промыть картофель и нарезать небольшими ломтиками.
2. Посыпать специями (по вкусу).
3. Добавить подсолнечное масло (3-4 ст.л.) и хорошо перемешать.
4. Запекаем картошку по-деревенски в духовке, разогретой до 180 градусов, 30-40 минут.
5. Готовую картошку посыпаем зеленью.

Картофель, запеченный с чесноком в сухарях
Запеченный в сухарях с чесноком картофель очень вкусный. Хорошее самостоятельное блюдо, особенно с салатом, и может быть гарниром к мясным блюдам.
Продукты: Картофель мелкий – 1 кг, масло растительное – 4 ст. ложки, чеснок – 4-5 зубков
Панировочные сухари – 4 ст. ложки, соль, перец черный молотый, базилик, зелень петрушки и укропа – по 1 веточке.
1. Картофель отварить. Можно в мундире, а потом очистить. Можно отварить очищенный картофель. Дать картофелю немного остыть.
2. Затем перемешать его с маслом, солью, перцем, базиликом и тертым чесноком. Сложить в пакет, насыпать сухарей и несколько раз встряхнуть, чтобы сухари равномерно распределились на картофеле.
3. Выложить на противень и запекать до легкой румяности 30-35 минут при 180 градусах.
Посыпать порезанной зеленью.

Картофель дольками в духовке
Шикарная запеченная картошечка на гарнир, а в пост — самостоятельное блюдо. Картофель, запеченный в духовке дольками — это просто, вкусно, сытно.
Продукты (на 3 порции): Картофель — 1 кг, лук репчатый — 1 шт., масло растительное (оливковое, подсолнечное) — 4 ст. ложки, специи — по вкусу, перец — по вкусу, соль — по вкусу.
Пошагово «Картофель дольками в духовке»
Духовку разогреть.
Лук репчатый очистить, помыть, нарезать полукольцами.
Картофель очистить, помыть, нарезать дольками.
В миску поместить картофель, лук, посолить, поперчить. Можно добавить любимые специи. Полить растительным маслом.
Все хорошо перемешать.
Поместить картофель в рукав для запекания.
Рукав завязать плотно, оставив 1/3 часть рукава пустым. Еще раз перетрусить рукав, поместить его на противень.
Поставить рукав с картофелем в духовку на среднюю полку. Выпекать картофель дольками в духовке при температуре 200 градусов до готовности (40-50 минут). За время готовки можно один раз рукав с картошкой перевернуть.

Картофельные оладьи с луком
Вкусно и просто приготовить незамысловатые картофельные оладьи.
Продукты: Картофель — 450 г, мука пшеничная — 120 г, масло оливковое — 30 г (2 ст. л.), Лук-шнитт (рубленый) — 30 г (2 ст. л.), соль и черный молотый перец по вкусу.
1. Картофель отварить в подсоленной воде до мягкого состояния, около 15 минут. Готовый картофель откинуть на дуршлаг, дать воде стечь.
2. Переложить картофель обратно в кастрюлю, в которой он варился и картофелемялкой размять в пюре.
3. В картофельное пюре добавить муку, оливковое масло, лук, соль и черный молотый перец. Замесить мягкое, однородное тесто.
4. Сформировать из теста рулет диаметром около 5 см. Затем порезать рулет кружочками, толщиной около 2 см. Большой противень смазать растительным маслом.
5. На промасленный противень выложить кружочки и жарить в духовке около 10 минут. Затем достать противень из духовки, перевернуть изделия на другую сторону и снова обжарить в течение 10 минут.
Подавать картофельные оладьи теплыми.

Классический рецепт картошки с луком
Ингредиенты: свежий картофель, лук, соль, подсолнечное масло.
Приготовление состоит из следующих этапов:
Клубни очищаются от кожуры, нарезаются соломкой. Нарезаем овощи. Сковорода с маслом разогревается на огне, а затем добавляется сама картошка. За 5 минут до готовности картофель лопаткой распределяется по краям сковородки, и в центр высыпается уже нарезанный лук (тонкими кольцами или мелкими кусочками), где и обжаривается до золотистого цвета. Нарезаем лук. Добавляем лук к блюду. Далее вся масса тщательно перемешивается. Солить блюдо нужно перед каждым помешиванием, что позволяет распределить соль равномерно. Готовое блюдо на сковороде.

Жареный картофель с грибами
Вкусно пожарить картошку на сковороде можно с добавлением разных дополнительных продуктов, например, грибов.
Это сочетание одобрено многими гурманами.
Потребуется: картофель – 10 шт, шампиньоны – 300 г, лук – 1 шт, специи, соль, растительное масло, чеснок.
Добавление грибов и зелени в блюдо. Картофель очищается от кожуры, и нарезается дольками, жарится до румяности на растительном масле, после чего солится.
После этого необходимо добавить нарезанный мелко чеснок. Пока картошка жарится, на отдельной сковороде жарятся грибы с луком, нарезанным кольцами, либо же небольшими брусочками. Подача происходит следующим образом: сначала на тарелку выкладывается картофель, и лишь затем на нее грибы.

Приятного аппетита!!!
: 552

Умные мысли (0)

Свернуть / Развернуть

Добавить сюда свою умную мысль!



 
( Туда придёт ответ )
А лучше зарегестрироваться,
чтобы не вводить каждый раз цифирки!


Рекомендуем ещё прочитать интересное из мира Вкуснятина

  1. Как сделать домашние конфеты Как сделать домашние конфеты Попробуйте приготовить вместе с ребенком эти вкусные и необычные домашние конфетки,...
  2. Как появились роллы? Как появились роллы? Роллы – это блюдо, которое полюбили многие и используют его в рационе при любой возможности....
  3. Приготовьте своим деткам сыр Филадельфия, они будут в восторге. Приготовьте своим деткам сыр Филадельфия, они будут в восторге. Сейчас на прилавках магазинов можно приобрести все, что хочешь. Вы любите сыр Филадельфия?...
  4. Как приготовить на зиму замечательное варенье из хурмы Как приготовить на зиму замечательное варенье из хурмы Варенье для зимнего сезона, которое приготовлено было из хурмы, является не только...
  5. Кулич пасхальный Кулич пасхальный Ингредиенты: Для опары: 1/2 ст. сливочного масла растопленного, 1 стакан 10% сливок, 30...
  6. Золотая коллекция рецептов №58. 2013 Летние салаты без майонеза. Золотая коллекция рецептов №58. 2013 Летние салаты без майонеза. Название: Золотая коллекция рецептов №58. 2013 Летние салаты без майонеза. Сборник рецептов,...
  7. Добрые советы. Люблю готовить! №10, 2012 Добрые советы. Люблю готовить! №10, 2012 Название: Добрые советы. Люблю готовить! №10, 2012 Кулинарный журнал состоит из рецептов,...
  8. Золотая коллекция рецептов №129, 2012 Новогодняя индейка, гусь, утка и другая вкусная птица Золотая коллекция рецептов №129, 2012 Новогодняя индейка, гусь, утка и другая вкусная птица Название: Золотая коллекция рецептов №129, 2012 Новогодняя индейка, гусь, утка и другая...

Родителям и детям на заметку!

Помощь по сайту - все ответы на ваши вопросы собраны в этом разделе.
Как стать журналистом 'Детского мира'? - краткая инструкция для желающих размещать интересные материалы на нашем портале.

Почитать в дайджесте