Иконка блога Детский мир им. margaritka_2015


Спасибо за +1!

Мастика для украшения торта

В приготовленном виде мастика представляем собой пластилинообразную массу, имеющую молочный оттенок. По вкусу она напоминает белый шоколад. Из этого материала можно налепить что угодно: зайчиков, лисичек, сказочную избушку и много других интересных вещей.



На сегодняшний день нет проблем с приобретением мастики и других кондитерских покрытий и наполнителей в интернет-магазине http://bakery.dp.ua/ соответствующей тематики. Здесь продаются также и всевозможные вкусные элементы для украшения тортов. Многие хозяйки ведь любят выпекать, а вот украшать торт сможет не каждая, а потому готовые посыпки и украшения можно без проблем купить.



Проще всего в домашних условиях приготовить молочную мастику. Она обладает интересным мягким вкусом, подходит для оформления ею всей поверхности торта: она легко натягивается на коржи.



Для приготовления мастики понадобится 200 г сахарной пудры, столько же сухого молока (сливки тоже подойдут) и сгущенного, сок лимона (половины плода).



Сахарную пудру и сухое молоко надо просеять. Для этого вам пригодится пластиковая или стеклянная емкость и сито. Просеянные ингредиенты смешайте, добавьте к ним лимонного сока. Вы можете использовать сок, приобретенный в магазине, он удобен тем, что уже очищен и нет необходимости в его процеживании.



К образовавшейся смеси постепенно добавляйте сгущенку. У вас должна получиться клейкая масса. Сгущенное молоко может иметь различную степень густоты, если оно густое, его расход будет меньше.



Насыпьте на стол небольшое количество сахарной пудры, выложите смесь из емкости на стол, продолжайте ее дальше вымешивать. Со временем имеющиеся в ней комочки пропадут, а само «тесто» перестанет приставать к рукам. Для облегчения процесса вымешивания вы можете периодически посыпать руки сахарной пудрой.



Если вы хотите получить мастику коричневого цвета, используйте сгущенное молоко с какао. Хранить приготовленную мастику следует в плотно закрытой емкости, так как она склонна к высыханию.



Для натягивания мастики на торт, его сначала следует смазать масляным кремом и охладить. Мастику раскатывать надо на столе, присыпанном крахмалом. Толщина материала в раскатанном виде должна быть около 5 мм, если она будет слишком тонкой, то может порваться. Размер готового полотна рассчитывайте таким образом, чтоб его хватило на поверхность торта и края.



Мастику переносите на коржи при помощи скалки, затем пригладьте ее ладонями, эту процедуру продолжайте до тех пор, пока она равномерно не распределится по поверхности кондитерского изделия. Излишки мастики обрежьте ножом. Пузырьки можно проколоть.

: 51

Умные мысли (0)

Свернуть / Развернуть

Добавить сюда свою умную мысль!



 
( Туда придёт ответ )
А лучше зарегестрироваться,
чтобы не вводить каждый раз цифирки!


Рекомендуем ещё прочитать интересное от пользователя margaritka_2015

  1. Места для отдыха Места для отдыха Экскурсии Совсем недавно взоры наших соотечественников обратились на Иорданию. И...
  2. Будапешт - город для наслаждения! Будапешт - город для наслаждения! В городе успешно действует старейшее метро, которое занимает второе место после лондонского....
  3. Пасхальные подарки для ванной в виде яиц. Пасхальные подарки для ванной в виде яиц. Уже через несколько дней праздник Пасхи и многие хозяйки начинают красить яички, печь...
  4. Конфликтные ситуации с детьми. Способы их решения Конфликтные ситуации с детьми. Способы их решения Тема, наболевшая для многих, но решаема очень быстро и легко. Конфликтные ситуации...
  5. Как выбрать душевую кабину - советы. Как выбрать душевую кабину - советы. Боитесь запутаться при выборе душевой кабины? Дельные советы бывалых профессионалов...
  6. Новогоднее развлечение в новом формате Новогоднее развлечение в новом формате Продюссерский цент «Седьмая Радуга» — лидер по организации семейных праздников уже...
  7. Беременность во время лактации Беременность во время лактации Еще несколько десятилетий назад женщины прочно верили в то, что если они родили ребенка...
  8. Рецепты фруктовых пюре для деток. Рецепты фруктовых пюре для деток. Сегодня стоит прислушиваться к советам и рекомендациям педиатров, придерживаться...

Родителям и детям на заметку!

Помощь по сайту - все ответы на ваши вопросы собраны в этом разделе.
Как стать журналистом 'Детского мира'? - краткая инструкция для желающих размещать интересные материалы на нашем портале.

Почитать в дайджесте

Профессиональное изготовление штампов и печатей   Компания КРАСНЫЙ ШТАМП специализируется на изготовлении высококачественных печатей и ...

Как умножать на пальцах?    Большинство детей учатся считать, используя пальцы своих рук, однако даже не многие родители ...