Иконка блога Наш мир имени margaritka_2015

Мастика для украшения торта

В приготовленном виде мастика представляем собой пластилинообразную массу, имеющую молочный оттенок. По вкусу она напоминает белый шоколад. Из этого материала можно налепить что угодно: зайчиков, лисичек, сказочную избушку и много других интересных вещей.



На сегодняшний день нет проблем с приобретением мастики и других кондитерских покрытий и наполнителей в интернет-магазине http://bakery.dp.ua/ соответствующей тематики. Здесь продаются также и всевозможные вкусные элементы для украшения тортов. Многие хозяйки ведь любят выпекать, а вот украшать торт сможет не каждая, а потому готовые посыпки и украшения можно без проблем купить.



Проще всего в домашних условиях приготовить молочную мастику. Она обладает интересным мягким вкусом, подходит для оформления ею всей поверхности торта: она легко натягивается на коржи.



Для приготовления мастики понадобится 200 г сахарной пудры, столько же сухого молока (сливки тоже подойдут) и сгущенного, сок лимона (половины плода).



Сахарную пудру и сухое молоко надо просеять. Для этого вам пригодится пластиковая или стеклянная емкость и сито. Просеянные ингредиенты смешайте, добавьте к ним лимонного сока. Вы можете использовать сок, приобретенный в магазине, он удобен тем, что уже очищен и нет необходимости в его процеживании.



К образовавшейся смеси постепенно добавляйте сгущенку. У вас должна получиться клейкая масса. Сгущенное молоко может иметь различную степень густоты, если оно густое, его расход будет меньше.



Насыпьте на стол небольшое количество сахарной пудры, выложите смесь из емкости на стол, продолжайте ее дальше вымешивать. Со временем имеющиеся в ней комочки пропадут, а само «тесто» перестанет приставать к рукам. Для облегчения процесса вымешивания вы можете периодически посыпать руки сахарной пудрой.



Если вы хотите получить мастику коричневого цвета, используйте сгущенное молоко с какао. Хранить приготовленную мастику следует в плотно закрытой емкости, так как она склонна к высыханию.



Для натягивания мастики на торт, его сначала следует смазать масляным кремом и охладить. Мастику раскатывать надо на столе, присыпанном крахмалом. Толщина материала в раскатанном виде должна быть около 5 мм, если она будет слишком тонкой, то может порваться. Размер готового полотна рассчитывайте таким образом, чтоб его хватило на поверхность торта и края.



Мастику переносите на коржи при помощи скалки, затем пригладьте ее ладонями, эту процедуру продолжайте до тех пор, пока она равномерно не распределится по поверхности кондитерского изделия. Излишки мастики обрежьте ножом. Пузырьки можно проколоть.

: 415

Умные мысли (0)

Свернуть / Развернуть

Добавить сюда свою умную мысль!



 
( Туда придёт ответ )
А лучше зарегестрироваться,
чтобы не вводить каждый раз цифирки!


Рекомендуем ещё прочитать интересное от пользователя margaritka_2015

  1. Бананы в шоколаде. Бананы в шоколаде. Сегодня приготовим очень вкусное лакомство, которое, как и вкусное, так и не менее полезное....
  2. Чем увлечь ребёнка на даче: детский огород Чем увлечь ребёнка на даче: детский огород Многие дети, приезжая на дачу, сами просятся помогать в огороде. Всё им интересно: и...
  3. Летний отдых на природе - готовим на гриле, часть 2 Летний отдых на природе - готовим на гриле, часть 2 Курица на гриле Какой гурман сможет остаться равнодушным перед аппетитными куриными...
  4. Курсы английского языка для детей: как правильно выбрать репетитора Курсы английского языка для детей: как правильно выбрать репетитора Если возникла необходимость в занятиях с репетитором, приходится искать ответы на...
  5. Мальчик или девочка: как определить пол будущего ребенка Мальчик или девочка: как определить пол будущего ребенка Малыш: «Мне так тепло и уютно у мамы. Мне нравится, когда она поет мне песенки и рассказывает...
  6. Дикая природа: антилопа Гну Дикая природа: антилопа Гну В данной статье рассказывается о том, что это за животные, где они обитают, чем питаются...
  7. Сервировочный поднос своими руками. Сервировочный поднос своими руками. Сегодня представляю вашему вниманию несколько мастер-классов по изготовлению подносов....
  8. Подарок мужчине Подарок мужчине Что подарить мужчине, особенно когда для этого есть весьма веский повод? Этот вопрос...

Родителям и детям на заметку!

Помощь по сайту - все ответы на ваши вопросы собраны в этом разделе.
Как стать журналистом 'Детского мира'? - краткая инструкция для желающих размещать интересные материалы на нашем портале.

Почитать в дайджесте

Где лучше купить квартиру в Сочи?   Большинство жителей нашей страны стремятся купить квартиры поближе к морскому побережью, и ...

Скачать игры на андроид на 5mod.ru   Мобильные Игры на Андроид: Эволюция от Аркад к Виртуальным Мирам С появлением смартфонов ...