Какие бывают формы для тортов?

Сейчас производители выпускают большой ассортимент всевозможных форм, поэтому поначалу можно растеряться среди этого многообразия. Сейчас для выпечки тортов используются разные виды жаростойкой посуды.

• Одноразовые формочки: преимущество этой посуды заключается в том, что после употребления она просто выбрасывается. Перед непосредственным использованием она не требует смазки, так как изготавливается из пергаментной бумаги или фольги. Единственный недостаток этого изделия, что при выпекании нужно иметь металлический поддон.


• Формы из силикона на сегодняшний день, это новый вид изделий для выпечки. Они многоразовые, тем не менее, не требуется смазка маслом, в них продукт равномерно распределяется и пропекается. После использования они легко поддаются мытью с помощью обычного средства для посуды. Готовые изделия легко извлекаются из формы, она прослужит дольше, чем металлические изделия. Не опасна для здоровья, и не выделяет при нагревании никаких посторонних запахов.


• Керамические формы, по праву считаются самыми экологичными изделиями. Он долго сохраняют температуру, равномерно прогревается, но единственный минус, хрупкие, боятся резкого перепада температуры, поэтому требуют особого ухода.


• Несмотря на разнообразие всевозможных форм, изделия из металла, считаются самыми популярными и востребованными как хозяйками, так и при массовом производстве кондитерских изделий. Изготавливаются они их стали, чугуна, тефлона, могут иметь разный размер, быть цельными и разъемными. Все виды форм, в том числе и металлические, могут иметь различную конфигурацию: круглые, фигурные, квадратные, треугольные и так далее. Диаметр их также различается, поэтому выбирая подходящую форму, следует учитывать, для какого изделия она будет предназначаться.

Для частого использования более подходящими вариантами можно считать чугунные, металлические, силиконовые и керамические емкости. Прежде всего, это достаточно прочные материалы, хорошо выдерживают высокие температуры, готовый продукт в них не меняет своих вкусовых качеств. Если сравнивать разъемные и цельные формы, то более экономичными и долговечными считаются последние изделия.

Выбирая подходящий вариант, нужно рассматривать не ценовую категорию, а то насколько часто изделие будет в употреблении, и какие кулинарные шедевры будут в них запекаться.

• Торт,
• Где взять форму,
• Как просто создать шедевр

• —
• 27 ноября 2018, 13:17
• aleksakow7

Умные мысли (0)

Свернуть / Развернуть

Добавить сюда свою умную мысль!

 

Ваше имя (*):

Ваш e-mail (*): ( Туда придёт ответ )

Вы не робот?(*):

А лучше зарегестрироваться,
чтобы не вводить каждый раз цифирки!

Рекомендуем ещё прочитать интересное из мира Хобби