Иконка блога Вкуснятина


Спасибо за +1!

Мастава

Узбекская кухня очень разнообразна.
Особое место в узбекской кулинарии занимают супы.
Мастава — это рисовый суп с поджаркой.

Мастава.

Ингредиенты:
мясо (баранина или говядина) 600-700 грамм
масло растительное 70-80 грамм
лук репчатый – 2шт.
морковь – 2шт.
помидоры – 3шт. средние или томатная паста 50-70 грамм
рис – 150 грамм
картофель – 4 шт.

Мастава.

Нарезаем овощи, не мелко.
Мастава.

Берём баранину, на мой взгляд лучше с косточкой.
Мастава.

Разогреваем масло до лёгкого дымления и закладываем баранину. Обжариваем 7-10 мин.
Мастава.

Далее в ход идёт лук и морковь. Даём сему процессу 5-7 мин. Не забываем периодически мешать.
Мастава.

После того, как лук с морковкой малость потушились, кладём нарезанные помидоры. И ещё тушим 5 мин.
Мастава.

На сем отрезке готовки, даём место приправам, а это зира, кориандр и ч.перец ( количество на любителя )
Мастава.

После добавки специй всё тщательно перемешиваем и добавляем воду 1,5-2 литра, кладём картофель.
Варим суп 10 мин. Температура должна быть средней.

Мастава.

Здесь внимание !!!
Как мы знаем, сорта риса бывают самые разные, я взял рис быстрого приготовления БАСМАТИ, последний не нуждается в замочке, только хорошо промывается и кладётся в суп. Как только рис будет готов, суп даём настоятся 5 мин.

Мастава.

Ну и время вкушать Маставу. Всем всего доброго.
Мастава.
: 515

Умные мысли (0)

Свернуть / Развернуть

Добавить сюда свою умную мысль!



 
( Туда придёт ответ )
А лучше зарегестрироваться,
чтобы не вводить каждый раз цифирки!


Рекомендуем ещё прочитать интересное из мира Вкуснятина

  1. Рецепт домашней докторской колбасы Рецепт домашней докторской колбасы Докторская колбаса недаром получила такое название, так как это колбасное изделие...
  2. Вкусный сюрприз на праздник! Вкусный сюрприз на праздник! Все родители знают, что их дети ждут день своего рождения каждый год, ожидая множество...
  3. На нашей кухне №1-12 2010 На нашей кухне №1-12 2010 На нашей кухне №1-12 2010 Кулинарный женский журнал позволит хозяйке покорить сердца...
  4. Приходите в наш дом – мы накормим и споём №1, 2013 Приходите в наш дом – мы накормим и споём №1, 2013 Название: Приходите в наш дом – мы накормим и споём №1, 2013 Отличный кулинарный журнал....
  5. Кулинарный практикум №1-12 2010 Кулинарный практикум №1-12 2010 Кулинарный практикум №1-12 2010 «Кулинарный практикум» — это практичный журнал для...
  6. Готовим с 1001 совет и секрет №3, 2013.Вкусные постные блюда Готовим с 1001 совет и секрет №3, 2013.Вкусные постные блюда Название: Готовим с 1001 совет и секрет №3, 2013.Вкусные постные блюда Отличный кулинарный...
  7. Какими продуктами можно повысить иммунитет у ребенка? Какими продуктами можно повысить иммунитет у ребенка? Как только начинается период вирусов и простуды, многие родители желают знать, как...
  8. Золотая коллекция №6, 2013. Отбивные, котлеты, зразы и другие домашние угощения из мяса Золотая коллекция №6, 2013. Отбивные, котлеты, зразы и другие домашние угощения из мяса Название: Золотая коллекция №6, 2013. Отбивные, котлеты, зразы и другие домашние угощения...

Родителям и детям на заметку!

Помощь по сайту - все ответы на ваши вопросы собраны в этом разделе.
Как стать журналистом 'Детского мира'? - краткая инструкция для желающих размещать интересные материалы на нашем портале.

Почитать в дайджесте

Что такое сахарный диабет и какой он бывает?  Сахарный диабет – весьма распространенная патология, которая уже заняла значимое место среди ...