Иконка блога Вкуснятина


Спасибо за +1!

Мастава

Узбекская кухня очень разнообразна.
Особое место в узбекской кулинарии занимают супы.
Мастава — это рисовый суп с поджаркой.

Мастава.

Ингредиенты:
мясо (баранина или говядина) 600-700 грамм
масло растительное 70-80 грамм
лук репчатый – 2шт.
морковь – 2шт.
помидоры – 3шт. средние или томатная паста 50-70 грамм
рис – 150 грамм
картофель – 4 шт.

Мастава.

Нарезаем овощи, не мелко.
Мастава.

Берём баранину, на мой взгляд лучше с косточкой.
Мастава.

Разогреваем масло до лёгкого дымления и закладываем баранину. Обжариваем 7-10 мин.
Мастава.

Далее в ход идёт лук и морковь. Даём сему процессу 5-7 мин. Не забываем периодически мешать.
Мастава.

После того, как лук с морковкой малость потушились, кладём нарезанные помидоры. И ещё тушим 5 мин.
Мастава.

На сем отрезке готовки, даём место приправам, а это зира, кориандр и ч.перец ( количество на любителя )
Мастава.

После добавки специй всё тщательно перемешиваем и добавляем воду 1,5-2 литра, кладём картофель.
Варим суп 10 мин. Температура должна быть средней.

Мастава.

Здесь внимание !!!
Как мы знаем, сорта риса бывают самые разные, я взял рис быстрого приготовления БАСМАТИ, последний не нуждается в замочке, только хорошо промывается и кладётся в суп. Как только рис будет готов, суп даём настоятся 5 мин.

Мастава.

Ну и время вкушать Маставу. Всем всего доброго.
Мастава.
: 530

Умные мысли (0)

Свернуть / Развернуть

Добавить сюда свою умную мысль!



 
( Туда придёт ответ )
А лучше зарегестрироваться,
чтобы не вводить каждый раз цифирки!


Рекомендуем ещё прочитать интересное из мира Вкуснятина

  1. Конфеты Конфеты "Коровка" в домашних условиях. Доброго дня всем читателям Детского мира! Когда-нибудь готовили конфеты в домашних...
  2. 1001 рецепт домашних блюд №4, 2013. Лучшие блюда к Пасхе. 1001 рецепт домашних блюд №4, 2013. Лучшие блюда к Пасхе. Название: 1001 рецепт домашних блюд №4, 2013. Лучшие блюда к Пасхе. Отличный кулинарный...
  3. Узбекский плов - Tok oshi Узбекский плов - Tok oshi Нарезаем лук, морковь, помидоры.
  4. Любимые рецепты читателей для праздников и будней №2, 2013. Праздничное меню к 8-му марта Любимые рецепты читателей для праздников и будней №2, 2013. Праздничное меню к 8-му марта Название: Любимые рецепты читателей для праздников и будней №2, 2013. Праздничное меню...
  5. Какими продуктами можно повысить иммунитет у ребенка? Какими продуктами можно повысить иммунитет у ребенка? Как только начинается период вирусов и простуды, многие родители желают знать, как...
  6. Золотая коллекция рецептов №31 2012 -  «Блюда на пасху» Золотая коллекция рецептов №31 2012 - «Блюда на пасху» Золотая коллекция рецептов №31 2012 — «Блюда на пасху» Журнал «Золотая коллекция рецептов»...
  7. Застолье в будни и праздники №10, 2013. Салаты, закуски и горячее с первой зеленью Застолье в будни и праздники №10, 2013. Салаты, закуски и горячее с первой зеленью Название: Застолье в будни и праздники №10, 2013. Салаты, закуски и горячее с первой зеленью Отличный...
  8. Золотая коллекция рецептов №91, 2012 – Квасим капусту, делаем соусы Золотая коллекция рецептов №91, 2012 – Квасим капусту, делаем соусы Название: Золотая коллекция рецептов №91, 2012 – Квасим капусту, делаем соусы Журнал...

Родителям и детям на заметку!

Помощь по сайту - все ответы на ваши вопросы собраны в этом разделе.
Как стать журналистом 'Детского мира'? - краткая инструкция для желающих размещать интересные материалы на нашем портале.

Почитать в дайджесте