Иконка блога Вкуснятина


Спасибо за +1!

Мастава

Узбекская кухня очень разнообразна.
Особое место в узбекской кулинарии занимают супы.
Мастава — это рисовый суп с поджаркой.

Мастава.

Ингредиенты:
мясо (баранина или говядина) 600-700 грамм
масло растительное 70-80 грамм
лук репчатый – 2шт.
морковь – 2шт.
помидоры – 3шт. средние или томатная паста 50-70 грамм
рис – 150 грамм
картофель – 4 шт.

Мастава.

Нарезаем овощи, не мелко.
Мастава.

Берём баранину, на мой взгляд лучше с косточкой.
Мастава.

Разогреваем масло до лёгкого дымления и закладываем баранину. Обжариваем 7-10 мин.
Мастава.

Далее в ход идёт лук и морковь. Даём сему процессу 5-7 мин. Не забываем периодически мешать.
Мастава.

После того, как лук с морковкой малость потушились, кладём нарезанные помидоры. И ещё тушим 5 мин.
Мастава.

На сем отрезке готовки, даём место приправам, а это зира, кориандр и ч.перец ( количество на любителя )
Мастава.

После добавки специй всё тщательно перемешиваем и добавляем воду 1,5-2 литра, кладём картофель.
Варим суп 10 мин. Температура должна быть средней.

Мастава.

Здесь внимание !!!
Как мы знаем, сорта риса бывают самые разные, я взял рис быстрого приготовления БАСМАТИ, последний не нуждается в замочке, только хорошо промывается и кладётся в суп. Как только рис будет готов, суп даём настоятся 5 мин.

Мастава.

Ну и время вкушать Маставу. Всем всего доброго.
Мастава.
: 450

Умные мысли (0)

Свернуть / Развернуть

Добавить сюда свою умную мысль!



 
( Туда придёт ответ )
А лучше зарегестрироваться,
чтобы не вводить каждый раз цифирки!


Рекомендуем ещё прочитать интересное из мира Вкуснятина

  1. Как приготовить вкусные блины? Как приготовить вкусные блины? Каждая хозяйка готовила блины. Это вкусное угощение, которое нравиться многим. Но...
  2. Вкусный завтрак Вкусный завтрак Иногда по утрам мама готовит мне не завтрак вкусную булочку с начинкой. Начинка...
  3. Вкусные райские батончики Вкусные райские батончики "Баунти" по-домашнему. Давайте вспомним рекламу: «Баунти — райское наслаждение!» Припоминаете — остров с...
  4. Золотая коллекция №24, 2013. Тушёные блюда: вкусно и просто Золотая коллекция №24, 2013. Тушёные блюда: вкусно и просто Название: Золотая коллекция №24, 2013. Тушёные блюда: вкусно и просто Отличный кулинарный...
  5. Золотая коллекция №145, 2012. Горячие блюда для морозной зимы Золотая коллекция №145, 2012. Горячие блюда для морозной зимы Название: Золотая коллекция №145, 2012. Горячие блюда для морозной зимы В этом номере...
  6. Пир горой. Новый год и Рождество. Лучшие рецепты Пир горой. Новый год и Рождество. Лучшие рецепты Название: Пир горой. Новый год и Рождество. Лучшие рецепты Хотите побаловать своих...
  7. Готовим дома №8, 2012 Готовим дома №8, 2012 Готовим дома №8, 2012 Журнал кулинарных рецептов, составленный из писем читателей....
  8. Золотая коллекция №20, 2013. Блинчики, блины, оладьи Золотая коллекция №20, 2013. Блинчики, блины, оладьи Название: Золотая коллекция №20, 2013. Блинчики, блины, оладьи Отличный кулинарный журнал,...

Родителям и детям на заметку!

Помощь по сайту - все ответы на ваши вопросы собраны в этом разделе.
Как стать журналистом 'Детского мира'? - краткая инструкция для желающих размещать интересные материалы на нашем портале.

Почитать в дайджесте

Современная полиграфия для бизнеса   Хотите найти надежную полиграфию в Москве для своего бизнеса, которая бы практиковала ...

Профессиональная экспертиза проектной документации   Компания Межрегиональная Негосударственная Экспертиза уже более 6 лет успешно работает в ...