Иконка блога Вкуснятина


Спасибо за +1!

Мастава

Узбекская кухня очень разнообразна.
Особое место в узбекской кулинарии занимают супы.
Мастава — это рисовый суп с поджаркой.

Мастава.

Ингредиенты:
мясо (баранина или говядина) 600-700 грамм
масло растительное 70-80 грамм
лук репчатый – 2шт.
морковь – 2шт.
помидоры – 3шт. средние или томатная паста 50-70 грамм
рис – 150 грамм
картофель – 4 шт.

Мастава.

Нарезаем овощи, не мелко.
Мастава.

Берём баранину, на мой взгляд лучше с косточкой.
Мастава.

Разогреваем масло до лёгкого дымления и закладываем баранину. Обжариваем 7-10 мин.
Мастава.

Далее в ход идёт лук и морковь. Даём сему процессу 5-7 мин. Не забываем периодически мешать.
Мастава.

После того, как лук с морковкой малость потушились, кладём нарезанные помидоры. И ещё тушим 5 мин.
Мастава.

На сем отрезке готовки, даём место приправам, а это зира, кориандр и ч.перец ( количество на любителя )
Мастава.

После добавки специй всё тщательно перемешиваем и добавляем воду 1,5-2 литра, кладём картофель.
Варим суп 10 мин. Температура должна быть средней.

Мастава.

Здесь внимание !!!
Как мы знаем, сорта риса бывают самые разные, я взял рис быстрого приготовления БАСМАТИ, последний не нуждается в замочке, только хорошо промывается и кладётся в суп. Как только рис будет готов, суп даём настоятся 5 мин.

Мастава.

Ну и время вкушать Маставу. Всем всего доброго.
Мастава.
: 387

Умные мысли (0)

Свернуть / Развернуть

Добавить сюда свою умную мысль!



 
( Туда придёт ответ )
А лучше зарегестрироваться,
чтобы не вводить каждый раз цифирки!

Рекомендуем ещё прочитать интересное из мира Вкуснятина

  1. Еда для всей семьи №11, 2012 Еда для всей семьи №11, 2012 Название: Еда для всей семьи №11, 2012 Отличный кулинарный журнал, в котором есть рецепты...
  2. Кулич пасхальный Кулич пасхальный Ингредиенты: Для опары: 1/2 ст. сливочного масла растопленного, 1 стакан 10% сливок, 30...
  3. Люблю готовить №6 2012 Люблю готовить №6 2012 Люблю готовить №6 2012 / Россия Отличный кулинарный журнал. Главная тема номера – еда...
  4. Важность супа для здоровья человека! Важность супа для здоровья человека! Многие родители сталкивались с такой проблемой как накормить своего ребенка вкусным...
  5. Золотая коллекция рецептов №132, 2012 Новогодние угощения Золотая коллекция рецептов №132, 2012 Новогодние угощения Название: Золотая коллекция рецептов №132, 2012 Новогодние угощения Журнал создан по...
  6. Готовим дома №6, 2013. Лучшие рецепты для мангала. Готовим дома №6, 2013. Лучшие рецепты для мангала. Название: Готовим дома №6, 2013. Лучшие рецепты для мангала. Отличный кулинарный журнал...
  7. Золотая коллекция рецептов №119, 2012 Красивые и вкусные блюда к новому году Золотая коллекция рецептов №119, 2012 Красивые и вкусные блюда к новому году Название: Золотая коллекция рецептов №119, 2012 Красивые и вкусные блюда к новому году Скоро...
  8. Шоколад для похудения – это реальность! Шоколад для похудения – это реальность! Почти все люди мечтают – кушать вкусно и при этом не набирать лишние килограммы. И...

Родителям и детям на заметку!

Помощь по сайту - все ответы на ваши вопросы собраны в этом разделе.
Как стать журналистом 'Детского мира'? - краткая инструкция для желающих размещать интересные материалы на нашем портале.

Почитать в дайджесте

Услуги мерчандайзинга   Эффективная работа торговой сети немыслима без мерчендайзинга. Благодаря этому направлению ...

Полезные аксессуары для детских велосипедов   Двухколесное транспортное средство, предназначенное для детей, может дополняться различными ...